Arónie Nero – velkoplodý černý jeřáb pro posílení imunity
18.02.2018
Velkoplodý černý jeřáb je další ze skupiny jedlých bobulovin, které lze bez nadsázky označit za elixír mládí. Plody Arónie Nero posilují imunitní systém, zpomalují proces stárnutí buněk a působí jako podpůrný prostředek při řadě onemocnění. Keř navíc plní také okrasný účel, zejména na podzim, kdy se zbarví do purpurové.
Aronia prunifolia Nero (jak zní botanický název) neboli velkoplodý černý jeřáb je keř pocházející ze Severní Ameriky a dorůstá až do výšky 150 cm. S výsadbou můžete začít už v březnu a dobře se bude rostlině dařit na slunném stanovišti. Arónie je samosprašná a bohatě plodí již v prvních letech po vysazení. Keř roste přirozeně kompaktně a není tedy nutné žádné tvarování.
Každého pěstitele zajímá, jak je rostlina náročná na půdu, náchylná k chorobám a odolná vůči mrazům. V tomto ohledu je arónie ideální rostlinou. Na půdu i na péči je absolutně nenáročná, je mrazuvzdorná, netrpí žádnými chorobami a odolává škůdcům.
Sazenice jsou v prodeji zpravidla od poloviny března, tak abyste mohli koncem března vysazovat. Rostlinky vždy nakupujte od prověřených pěstitelů nebo zahradnictví, kde vám poradí s pěstováním, péčí, závlahou apod. např. zde https://eshop.starkl.com/velkoploda-aronie-nero-131070/.
Kvetení a plody černé jeřabiny
Černá jeřabina kvete od dubna do května, v závěru léta pak dozrávají velké chutné plody. Bobule jsou asi dvakrát větší než kuličky černého rybízu a lze je také podobně zpracovávat nebo přímo konzumovat. Plody sklízíme až ve chvíli, kdy jsou zcela měkké a šťavnaté. Zrají až do října. Výnosnost rostliny a pravidelnost s jakou plodí je až překvapivá, zejména pak v poměru k velikosti rostliny. Každý rok se můžete těšit na bohatou úrodu.
Plody arónie jsou nejen velmi chutné, ale také nesmírně zdravé. Mají vysoký obsah vitamínu C, příznivě ovlivňují vysoký krevní tlak, arteriosklerózu, vyšší hladinu cholesterolu, posilují imunitu a zlepšují krevní oběh.
Arónie jako okrasný keř
Zatímco např. pěstování rybízu a angreštu bereme spíše jako užitné zahraničení, velkoplodý jeřáb lze vysadit také jako okrasnou rostlinou, i jako součást živých plotů. Na jaře rostlina kvete bílými kvítky, na konci léta je keř obsypán trsy černých plodů a na podzim se listy zbarví do purpurově červené.
Velkoplodý černý jeřáb v kuchyni
Ten největší užitek nám arónie přinese při přímé konzumaci, výrobě šťáv a marmelád. Nejchutnější je, když se smíchá s jinými plody ze zahrádky, např. s rybízem, který je trošku kyselejší a dodá šťávám ten správný říz. Šťáva z arónie obsahuje velmi intenzivní červenočerné barvivo, které se vyžívá např. při výrobě vína.
Pečený džem z arónie – recept
Na džem budeme potřebovat: 1 kg plodů arónie, 600 gramů cukru, citronovou šťávu a skořici.
Omyté a okapané bobule aronie vložíme do vhodného pekáče, přidáme cukr a promícháme. Pečeme ve středně vyhřáté troubě asi 1 hodinu. Na konec přidáme trochu mleté skořice, pokapeme citronovou šťávou a vše promícháme. Horký džem plníme do sklenic, důkladně uzavřeme víčky, obrátíme dnem vzhůru a necháme vychladnout.
Sirup z arónie nevařený – recept
Na nevařený sirup budeme potřebovat: asi 2 litry plodů arónie, 80 gramů kyseliny citrónové a cukr.
Připravíme si 4litrovou zavařovací sklenici a naplníme jí přibližně do poloviny omytými plody arónie bez stopek. Přidáme kyselinu citrónovou a sklenici doplníme převařenou vychladlou vodou. Necháme dva dny louhovat. Poté plody v roztoku rozmačkáme a necháme překapat přes plátno. Získanou tekutinu si odměříme a na každý litr přidáme jedno kilo cukru. Cukr necháme za občasného míchání zcela rozpustit. Poté už pouze přelijeme do připravených sklenic neb PET lahví a uschováme v chladné spíži nebo lednici.
Foto: Starkl Zahradnictví
Mohlo by vás zajímat:
Kustovnice čínská neboli goji berry - vypěstujte si elixír mládí a dlouhověkosti
Pěstování borůvek na balkóně – jaké jsou nejoblíbenější odrůdy?
Stevie - rostlina, která vám skutečně osladí život
- PR článek -
Článek byl zobrazen 12812 krát.
Diskuze k článku
Nenalezen žádný záznam
Kontextová reklama
Umělé zelené stěny do soukromých i komerčních interiérů
Umělé zelené stěny FLORUM jsou trvanlivé, nenáročné na údržbu a poskytují vysokou míru zakrytí. Nepotřebují závlahu a jsou vhodné i do tmavých míst.Moderní rodinné domy ze zateplených tvárnic Durisol
Zateplené tvárnice DURISOL mají řadu předností. Domy stavěné z tohoto systému jsou navíc moderní, promyšlené do posledního detailu a krásné. Prohlédněte si náš katalog RD!Terasy na klíč - rok 2024 na nové terase
Terasy a ploty, WPC i dřevěné materiály, různé dekory, realizace na klíč profesionálně a kvalitně. Terasová prkna skladem, vyberte si terasu na našem e-shopu nebo nás navštivte v terasovém centru a objednejte si termín realizace včas. Poradíme vám s projektem dle vašich představ.SYSTRA - žaluzie, rolety, markýzy
Český výrobce stínící techniky - dodáváme venkovní žaluzie, screenové rolety, venkovní rolety, interiérové stínění, markýzy a slunolamy. Atypy jsou naše specialita.Tepelná čerpadla Mach – Chameleon
Vysoce výkonná česká tepelná čerpadla Mach Chameleon. Servis a vzdálená správa přímo od výrobce s dlouholetou tradicí. Vývoj, výroba, instalace a servis tepelných čerpadel.Kvalitní nábytek české výroby
Moderní český nábytek za rozumnou cenu - kuchyně, obývací pokoje, ložnice, dětské pokoje, předsíně, kanceláře. Vybavte si celý dům v jednom stylu. Nábytek MONARC - nábytek s tradicí od roku 1991.
Další články na téma Zahradnictví a zahradnické potřeby
Jak zalévat poinsettii neboli vánoční hvězdu
V posledních měsících roku je poinsettie nejprodávanější pokojovou květinou. Teplomilná „Mexičanka“ s listovím ve tvaru hvězd získává body svou krásou, zářivým zbarvením a minimálními nároky na péči. Nejlépe se jí bude dařit na teplém, světlém a před průvanem chráněném místě. Samozřejmě budete-li ji správně zalévat.
Zahrada v únoru: Zima se loučí, jaro bere za kliku
Že je zahrádka ještě pod závějí? Nevadí, v srdci zahrádkáře začalo jaro. Únor je měsícem listování v zahradním katalogu, klíčení semínek a netrpělivého vytahování prvních stonků aspoň očima. Ať si venku řádí fujavice, doma na parapetu už se vám zazelená!
Jak na pěstování okurek? Vyvarujte se nejčastějším chybám
Některým zahrádkářům se pěstování okurek nedaří. V čem chybují a kde je příčina nezdaru? Na některé otázky, například proč okurky hynou a jak je chránit před plísní, vám nabízíme několik rad.
Nemoci a škůdci pokojových rostlin útočí často v zimě
Známe-li přesné nároky rostlin a těmi se řídíme, obvykle se nám daří pěstovat zdravé a silné rostliny, které zároveň hezky vypadají. Existuje však mnoho rostlin, které citlivě reagují hlavně na zimní teploty. Dopustíme-li se chyb v jejich pěstování, může zima představovat nejen pro ně, ale i pro nás náročné pěstitelské období. Podívejme se společně na škůdce a choroby, které na pokojové rostliny útočí právě v tomto ročním období.
Pěstujeme listnaté stromy
Pěstujeme listnaté stromy Okřídlené rčení „zasaď strom a postav dům“ stále platí a dlouho ještě bude. Dívat se na malé semínko v dlani, které pak v zemi začne klíčit a vyroste z něho krasavec s nádhernými listy nebo zvrásněnou kůrou – to je zázrak, co člověku bere dech. Chcete si něco takového vyzkoušet?
Jak oddělit záhon od trávníku? Obrubníkem
Na zahradách se střídají nejrůznější povrchy, chodníky se střídají s trávníkem, trávník se záhony a tak podobně. Aby tyto přechody nepůsobily jako pěst na oko, je třeba vymyslet, jak je od sebe vhodně oddělit. Vytvořit plynulý přechod mezi povrchy nemusí být žádný problém, lze jej zvládnout esteticky i technicky. Jak tedy vyřešit předěl mezi trávníkem a záhonem?
Pěstování hub doma a na zahradě
Pěstování žampiónů, hlívy ústřičné, houby shiitake nebo límcovky v domácích podmínkách už dávno není ničím výjimečným. Čerstvé houby můžete mít po ruce kdykoliv. Stačí si jen koupit substrát naočkovaný houbovým podhoubím nebo sadbu, a začít pěstovat. Doma v bytě, v garáži, ve sklepě, na balkóně nebo na zahrádce.
Hosta, rostlina pro každou zahradu
Žádná jiná trvalka není tak různorodá vzrůstem a zároveň nenáročná a dlouhověká. Hosta, neboli funkia, právem patří mezi nejkrásnější trvalku okrasnou listem, která je ideální k zaplnění stinných a polostinných míst v zahradě.