Domácí bylinková zahrádka je dobrá nejen k jídlu
19.08.2018
Čerstvé bylinky jsou rozhodně více aromatické a příjemnější, než bylinky sušené. Ať už bylinky používáte k vaření, vaříte si bylinkové čaje, nebo z nich připravujete léčivé nálevy, nemusíte je shánět v obchodech a na tržištích. Bylinky jsou krásné, voňavé a navíc užitečné, tak proč si nepořídit rovnou bylinkovou zahrádku?
Jak vybírat bylinky?
Na žádné bylinkové zahrádce by neměly chybět základní bylinky, které najdou využití jak v čajích, tak i jakožto přísada do polévek, pomazánek apod. Je to například meduňka, která má zklidňující účinky, osvěžující máta, léčivá šalvěj, dobromysl (oregano), bazalka, mateřídouška, tymián a mnohé další. Do stejné skupiny bylinek, jako mateřídouška, patří také saturejka, která je vynikající do luštěnin, ale i do zelí proti nadýmání. Na okraj záhonků se pak dává pažitka - i když nejde o klasickou bylinku, má stejné využití, jako mnohé bylinky. Dále se tam může objevit petržel kudrnka či rozmarýn, který však vysazujeme až poté, co pominou přízemní mrazíky, které by nám jej mohly sežehnout. Na zimu jej musíme zase sklidit. Velmi citlivá na mráz je také bazalka, proto i tu vysazujeme až v květnu po třech zmrzlých.
Při výběru bylinek dáváme pozor na to, abychom si vybrali zdravé rostlinky, které nejsou popáleny od sluníčka, nejsou seschlé ani napadeny žádnými houbovými chorobami, mají povadlé listy, případně je listů na stonku jen pár apod. Pokud nechcete nakupovat již předpěstované rostliny, můžete si zkusit vypěstovat bylinky ze semínek. Chce to však trochu zahradnických zkušeností a věnovat rostlinám dostatek pozornosti. Jestliže jste se rozhodli ze dne na den, že si založíte bylinkovou zahrádku, je mnohem rozumnější si koupit již vypěstované sazenice.
Tymián a oregáno
Příprava záhonku
Než se pustíme do nákupu a sázení bylinek, musíme si připravit záhon. K výhodám bylin patří to, že se dají pěstovat na relativně malém prostoru. Pro potřebu běžné rodiny, která chce klasickou „kuchyňskou“ zahrádku, postačí záhon o rozměrech metr krát metr, popřípadě metr a půl. Důležitá je především poloha záhonu, protože bylinky vyžadují dostatek slunce. Ideální je tak orientace na jih či východ, vhodný je mírný sklon, ale postačí i rovina. Proti větru je dobré bylinky chránit nízkým živým plůtkem, případně mohou větrný štít tvořit vyšší odolné rostliny.
Půdu je před výsadbou bylinek potřeba zbavit plevele, který by mohl mezi bylinkami dělat neplechu. Záhon tedy dostatečně hluboko zryjeme, abychom jej zbavili všech nežádoucích prvků (kameny, kořeny, plevel). Porytý záhon posypeme substrátem (ideálně určeným pro biopěstování) a smícháme také s trochou písku – zejména tam, kde je dost hutná půda, slouží písek slouží pro lepší provzdušnění. Většina bylinek pochází ze Středomoří a tak jsou zvyklé spíše na lehké a dobře provzdušněné půdy, což se jim pokusíme vytvořit. Záhonek nehnojíme, protože substrát, který jsme do něj vysypali, obsahuje již startovací dávku hnojiv, které bylinkám postačí.
Majoráka a levandule
Rozmístění rostlin v záhonku
Bylinky sázíme tak, aby v blízkosti sebe byly takové druhy, které mají stejné nároky na pěstování. Také dbáme na to, aby bylinky, které potřebujeme nejčastěji v kuchyni, byly dobře dostupné. Obecně platí, že nižší bylinky vysazujeme či vyséváme dopředu, vyšší do pozadí. Pokud nám mezi vysazenými bylinkami vzniknou volná místa, můžeme do nich umístit bylinky, které nám v záhonku poslouží jen chvilku – jde například o kopr. Pokud chceme pěstovat i libeček, musíme myslet na to, že se poměrně rychle rozrůstá, proto je lepší jej vysadit spíše do okrajových částí záhonku.
Bylinky jako ochrana zeleniny
Bylinkovou zahrádku je dobré umístit do blízkosti zahrádky zeleninové, protože některé aromatické bylinky odpuzují nejrůznější škůdce, jako jsou mšice apod. Stejně tak ochrání i okrasné rostliny - velmi častá je například kombinace růží a levandulí.
Pěstování bylinek v nádobách
Ne každý má to štěstí, že vlastní zahrádku, kde by si mohl vypěstovat vlastní bylinky. Naštěstí bylinky není problém pěstovat ani v bytě či na balkóně v květináčích, truhlících či jiných nádobách. Na dno nádoby je dobré dát drenáž, protože bylinky rostou na kamenité půdě a nemají tak rády zamokřené kořeny. K přemokření kořenů by však zejména u nádoby, která nemá odtokové otvory, mohlo dojít. Proto dáme do takového květináče patřičnou drenážní vrstvu – dno pokryjeme pískem s kamínky ve vrstvě 3 až 5 cm (záleží na hloubce nádoby), na něj pak dáme substrát, do něhož by měl být celý kořenový bal bylinky ponořen. Používáme speciální substrát pro bylinky, který je složen tak, aby podpořil jejich aroma. Velké rostliny sázíme dozadu, případně můžeme i mírně zešikma, menší pak umístíme dopředu pěstební nádoby.
Pokud chceme použít samozavlažovací truhlík, můžeme - budou v něm dobře prospívat zejména hlouběji kořenící rostliny, jako je máta, oregano či meduňka. Do truhlíku nedáváme písek, protože bychom tak zmařili celý samozavlažovací systém. Do takového truhlíku se hodí hutnější substrát určený pro bioprodukci, jež obsahuje startovací hnojivo. Jde o stejný substrát, který jsme dávali na záhon. Vzrostlejším bylinám se v něm bude lépe dařit. Na jeden truhlík naprosto postačí dva trsy bylinek – každý umístíme na jeden konec truhlíku. Nebude trvat dlouho a bylinky prorostou celým prostorem a časem se i spojí. Vhodná je kombinace máty a meduňky, či vysokého oregana a meduňky.
Péče o bylinky
Pěstování bylinek není nijak náročné, vyžadují pouze slunce a dostatek vláhy. Po nějakém čase je třeba přidat do půdy vápník, například ve formě dřevěného popela, který aromatickým bylinám svědčí. Stejně tak je prospěšný i vyzrálý kompost. Obecně však na živiny bylinky příliš náročné nejsou. Vyhnout bychom se měli přemíře dusíku, který potlačuje jejich voňavost. Pravidelným zastřiháváním získají bylinky pěkný kompaktní tvar.
- jpa -
Další články z rubriky Zahrada
Účinný boj s mravenci - funguje chemie i babské rady
Osvěžující letní nápoje pro děti i dospělé
Čerstvé bylinky z vlastní bylinkové zahrádky
Na čerstvé koření a bylinky potřebujeme hmoždíř
Článek byl zobrazen 16203 krát.
Diskuze k článku
Nenalezen žádný záznam
Kontextová reklama
Schody na zakázku od českého výrobce
Trepp-art vám nabízí dřevěné a ocelové schody a schodiště na zakázku. Máme za sebou téměř 20 let zkušeností a tisíce realizací po celé Evropě. Digitální zaměření po celé ČR je zdarma.Terasy na klíč - rok 2024 na nové terase
Terasy a ploty, WPC i dřevěné materiály, různé dekory, realizace na klíč profesionálně a kvalitně. Terasová prkna skladem, vyberte si terasu na našem e-shopu nebo nás navštivte v terasovém centru a objednejte si termín realizace včas. Poradíme vám s projektem dle vašich představ.Tepelná čerpadla Mach – Chameleon
Vysoce výkonná česká tepelná čerpadla Mach Chameleon. Servis a vzdálená správa přímo od výrobce s dlouholetou tradicí. Vývoj, výroba, instalace a servis tepelných čerpadel.Moderní rodinné domy ze zateplených tvárnic Durisol
Zateplené tvárnice DURISOL mají řadu předností. Domy stavěné z tohoto systému jsou navíc moderní, promyšlené do posledního detailu a krásné. Prohlédněte si náš katalog RD!Kvalitní nábytek české výroby
Moderní český nábytek za rozumnou cenu - kuchyně, obývací pokoje, ložnice, dětské pokoje, předsíně, kanceláře. Vybavte si celý dům v jednom stylu. Nábytek MONARC - nábytek s tradicí od roku 1991.Nábytek ENO - nábytek, postele a sedací soupravy on-line
Široká nabídka sedacího nábytku, nábytku do obývacího pokoje, dětského nábytku, ložnicového nábytku, nábytku do kuchyně a jídelny, rustikálního nábytku, kancelářského nábytku a zahradního nábytku. 1200 m2 výstavní a prodejní plochy, vlastní doprava.
Další články na téma Zahrada
Po zimě je nezbytná rekonstrukce trávníku
Snažíte se vašemu trávníků věnovat veškerou péči, ale přesto je tráva nažloutlá, zplihlá a po bujném zeleném pažitu ani památky? Možná jste po zimě vynechali několik základních úkonů, které jsou půvab trávníku nezbytné. Jak tedy trávníku navrátit život? Důležitá je vertikutace, okysličování a přísun živin.
Vyhrajte nad krtkem a hraboši
Jarní dny plné sluníčka lákají snad všechny zahrádkáře na zahrádky, kde je po dlouhé zimě pořádná hromada práce. Ale nejen lidé jsou jako znovuzrození, po mrazivých dnech se o slovo hlásí také všechna zvířata včetně těch, která na zahradě zrovna rádi nevidíme. Mezi takové patří bezesporu i krtek, který má hodně daleko k roztomilé postavičce z Večerníčků.
CSB - NATURBLOK - k nerozeznání od přírodního kamene
Firma CS-BETON s. r. o., jeden z největších výrobců betonových prvků v České republice, přišla na trh s jedinečným stavebním systémem CSB – NATURBLOK. Svým vzhledem připomíná přírodní kámen, což mu dodává vysokou estetickou hodnotu, a zároveň šetří náklady, které by byly jinak vynaloženy na náročné kamenické práce.
Zahradní jezírka a jejich čištění pomocí bakterií
Možná právě uvažujete o pořízení zahradního jezírka a přemýšlíte, jak se vlastně takové jezírko čistí. Pokud má být jezírko čistě přírodní, mají v něm růst rostliny a plavat rybičky, musí se čistění obejít bez chemie.
Jarní výsev zeleniny
Zima sice ještě zdaleka není za námi, ale začátek března je i přesto ideální dobou na předpěstování první jarní zeleniny. Pokud si tedy chcete co nejdříve dopřávat čerstvé vitamíny z vlastní zahrádky, neměli byste otálet a do jarního výsevu se co nejdříve pustit.
Zahrada na balkóně a pěstování v samozavlažovacích truhlících
Útulný balkón nebo obytná terasa určitě poskytují vyhledávané zázemí. Ovšem nejen vhodný nábytek pomůže vytvořit příjemný prostor pro posezení u kávy nebo knihy. Co takto vystoupit z bytu do zeleně? Živé rostliny zásadně promění každý balkón a terasu. Víte, že v truhlících poroste kromě květin také zelenina nebo si dokonce můžete pořídit malý ovocný strom? Nabídnete pastvu všem svým smyslům a když si budete pochutnávat na úrodě z vlastní „zahrádky“, jistě pocítíte i radost.
Automatické zavlažovací systémy aneb závlaha trávníku je základ
Je pro vás udržování zahrady kolem vašeho domu příliš náročné? Nemáte na to dostatek času, sil ani finančních prostředků? Pak pro vás bude nejlepším řešením automatický zavlažovací systém, který je pomocníkem každého moderního zahradníka. Díky automatické závlaze uspoříte náklady, čas i energii - systém je zcela bezobslužný.
Užiteční zahradní pomocníci aneb koše a vozíky jsou pro úpravu zahrady nepostradatelné
Zahrádkářská sezóna začíná a mnoho milovníků čerstvého vzduchu a pěstování všeho možného už se těší na zvelebování svých záhonů a trávníků. Každý správný zahrádkář by měl mít vhodné vybavení, díky němuž bude práce na zahradě hračkou. V čem odnosit suché větve nebo přivézt čerstvou zeminu?