Reklama

Česnek - pěstování, tipy pro zahrádkáře

Česnek setý (Allium sativum), někdy též česnek kuchyňský, je vytrvalá bylina z čeledi amarylkovitých. Je příbuzný póru, cibuli a pažitce. Pochází z oblasti střední Asie, především z Mongolska, kde rostl planě druh Allium longicuspis, z něhož se později vyvinul česnek, který známe dnes. Tato oblíbená zelenina se dá v našich klimatických podmínkách bez problémů pěstovat.

Česnek má lodyhu vysokou asi 40 cm, kulovitá cibule je složena z podlouhlých pacibulek (stroužků), které jsou kryty obalem bílé až purpurové barvy. Listy česneku jsou jednoduché, přisedlé, květy jsou oboupohlavné, ve vrcholovém květenství se vytváří zdánlivý okolík, ve skutečnosti však jde o květenství zvané šroubel. Okvětí se skládá z 6 okvětních lístků zelenkavě bílé až růžové barvy.

Česnek

Pěstování česneku

Výsadbu česneku provádíme na podzim a v letních měsících následujícího roku sklízíme zralé plody, které následně sušíme. Abychom se mohli do pěstování česneku pustit, musíme si sehnat kvalitní a zdravou sadbu. Palice rozebereme na jednotlivé stroužky, které neloupeme, ale namoříme je některým z vhodných přípravků (Sulka, ROVRAL FLO, ROVRAL 50WP nebo BENLATE). Moření česneku trvá zhruba 12 hodin, necháme jej tedy mořit přes noc. Mořením česnek ochráníme před vlnovníkem česnekovým.

Pro pěstování česneku je vhodné slunné stanoviště, ne však přímé sluneční světlo. Půda by měla být propustná, dobře zpracovaná a měla by obsahovat dostatečnou dávku živin. Výsadbu je třeba zahájit v době, kdy teplota neklesne pod 9 stupňů Celsia (ideální je tedy říjen). Stroužky by jinak napadly plísně rodu Fusarium. Hloubka samotné výsadby by se měla pohybovat kolem 6 centimetrů. Česnekové stroužky sázíme s použitím sázecího kolíku do řádků vzdálených 25 - 30 cm a v řádcích na vzdálenost 10 cm. Stroužek umístíme podpučím dolů a zem lehce utužíme. Během růstu česneku by se měla půda prokypřovat, hluboká kultivace však není příliš vhodná. Záhony je třeba také pravidelně odplevelovat, dále je třeba odštipovat vrcholy s pacibulkami ve chvíli, kdy se objeví květní stvol. Česnek nepotřebuje moc vody, ale půda by neměla zcela vyschnout.

Česnek

Pokud jsme půdu pro pěstování česneku předem správně připravili, nemusíme česnek již hnojit. Má krátkou vegetační dobu a tak nepotřebuje mnoho živin. Nesnáší přímé hnojení chlévským hnojem, případné hnojení se tak může provádět například pomocí Cereritu. Doba sklízení závisí na odrůdě česneku. Paličáky by se měly sklízet, když na nich ještě zůstává pět dužnatých listů, zatímco nepaličáky je třeba sklidit v momentě, kdy je nať položená na zemi. Česnek je třeba sušit i s natí, hezky vypadá, když je svázán do copů. Česnek skladujeme na chladnějším místě, v dobře větrané a suché místnosti.

Druhy česneku

Česnek se dělí na paličáky a nepaličáky:

Paličáky (vybíhavé) – tvoří je kroutící se květní stvol s pacibulkami a stroužky ve velké nafialovělé cibuli
Nepaličáky (nevybíhavé) - nevybíhají do květního stvolu a nevytvářejí pacibulky. Stroužky v cibuli jsou bílé.

Z pěstitelského hlediska je možné česneky rozdělit na ozimé, výnosnější s výsadbou na podzim, a na jarní, které vysazujeme na jaře. Jsou sice méně výnosné, ale zase trvanlivější. Kromě česneku kuchyňského u nás planě roste ještě řada druhů česneku, jako je medvědí, polní a jiné. Jejich čerstvé listy se mohou zjara používat jako koření, protože jsou velmi aromatické. Existují také okrasné česneky, jako je česnek perský, aflatunský (Allium aflatunense), česnek kýlnatý (A. carinatum sp. pulchellum), Česnek obrovský (A. giganteum), česnek Christophův (A. christophii), česnek vysokohorský (A. oreophilum), česnek karatavský (A. karataviense) či česnek kulatohlavý (A. sphaerocephalon).

Česnek

Česnek a účinky na lidské zdraví

V česneku je mnoho pro člověka prospěšných látek. Česnek je velice bohatý na vitamíny skupiny A, B i C. Obsahuje množství aminokyselin, minerální látky, jako je selen, vápník a jód i esenciální oleje. Dalšími látkami obsaženými v česneku jsou flavonoidy, polysacharidy, saponiny, lektiny atd. Díky obsahu alicinu má antibakteriální a antivirové účinky. Pozitivně působí na obranyschopnost organismu a trávení. Antioxidanty v něm obsažené zároveň chrání naše tělo před rakovinou. Česnek snižuje srážlivost krve i krevní tlak, pomáhá předcházet chorobám srdce, kardiovaskulárním chorobám i kornatění cév. Jeho konzumace se doporučuje při plísních, mykóze, onemocnění horních cest dýchacích, je vhodný také k eliminaci střevních bakterií, při nadýmání i proti střevním parazitům. V kombinaci s medem se často používá při léčbě chřipky a nachlazení.

Diskuze k článku

Přidat příspěvěk

Nenalezen žádný záznam

Reklama

Náš tip

Křovinořez Husqvarna nebo STIHL?

Benzínové křovinořezy, vyžínače a strunové sekačky Husqvarna, Stiga, STIHL. U nás na prodejně si vyberete ten nejvhodnější křovinořez pro vás.

 

Plisé od českého výrobce

Elegantní a designový stínící doplněk pro všechny typy oken od výrobce Systra, spol. s r.o.

 

Sestavte si novou kuchyň NA ZKOUŠKU

Plánujete novou kuchyň? Přineste nám návrh Vaší nové kuchyně a my Vám ji v konzultačním středisku BLUM sestavíme ve skutečné velikosti. Vyzkoušíte si rozmístění kuchyně, vnitřní uspořádání skříněk a velikost úložných prostor.

 

Dětské sety MAYER se slevou

Kvalitní nábytek do dětského pokoje můžete nyní pořídit výhodněji. V nabídce jsou 4 různé sety s rostoucím stolem Profi3 a různými rostoucími židlemi pro předškoláky a školáky. Nový školní rok se blíží!

 

Reklama

Firmy z oboru

Zahradní domky, pergoly a krytá posezení

Firma DELTA nabízí dřevěné pergoly a zahradní domky. Dále si můžete objednat přístřešek na auto nebo zahradní altán. Doprava a montáž po celé ČR.

Sazenice či zahrady od SHOPU ROKU 2015

STARKL je rodinné zahradnictví s tradicí od roku 1912. Specializuje se na rostliny pro zdejší klima se zárukou ujmutí. Od cibulek po vzrostlé stromy.

Kvalitní čerpadla - Signa Pumpy

Čerpadla a vodárenská technika ? nabízíme domácí vodárny, čerpadla, ruční pumpy a mnohem více ve 4 kamenných prodejnách nebo v e-shopu.

Partnerské weby

Reklama

 

Další zajímavé magazíny ...

Světadíly.cz

Světadíly

Portál do světa cestování. Každý den nové články, tipy na cesty, recenze, fotografie. Nabídka zájezdů a ubytování po cecelém světě

Turecko-Dovolená.eu

Dovolená v Turecku

Poznejte barvy a krásy Turecka s naším průvodcem pro cestovatele.

GolfovýMagazín.cz

Golfový magazín

Online golfové statistiky, rady a tipy pro zlepšení hry, objevte s námi kouzlo golfu!

Rudé-Moře.com

Rudé moře

Vše o rudém moři, fauna a flóra, oblíbená letoviska a potápěčské lokality.

ŘeckoZájezdy.cz

Řecko zájezdy

Stránky zaměřené na Řecko a řecké ostrovy. Zajímavé tipy a informace pro cestovatele.

Mapa webu | nastavit jako domovskou stránku

© Bydlení pro každého  |  webdesign a programování: weto.cz webdesign
RSS v. 0.91, RSS v. 2, Atom . TOPlist