Reklama

Ředkev a ředkvička - pěstování a tipy pro zahrádkáře

Ředkvička je kořenová zelenina z čeledi brukvovité, která je varietou ředkve seté (Raphanus sativus L.). Ředkvičky mají kulovitý nebo válcovitý kořen, který může být různě zbarvený, nejčastěji je však červený či bílý. Dužnina je bílá nebo s nádechem do růžova. Chuť ředkvičky je pálivá, ale intenzita pálivosti se může lišit. To jestli je hodně pálivá, nebo spíše vodová, závisí na počasí a také na zálivce v období vegetace. Jedlé jsou i listy ředkviček.

ředkvičky

Původ ředkviček není přesně známý, jedna verze tvrdí, že pochází z Číny a Japonska, jiná zase, že z Blízkého východu odkud se rozšířily do Středomoří. V současnosti se pěstují i v mírném klimatickém pásu Evropy i Ameriky.

ředkev

Druhy ředkviček a ředkví

Ředkvičky dnes existují v mnoha druzích, které se od sebe liší velikostí, tvarem, barvou a také svou ostrostí. Známe ředkvičky oválné či kuželovité, červené, červenobílé, bílé, žluté a dokonce i černé. Odrůdy malých ředkviček se dle termínu výsevu rozdělují na velmi rané, polorané a podzimní. Specialitou velkých ředkví je, že jsou určeny pro setí v létě, jsou určeny pro pozdní podzimní sklizně a dlouhodobé skladování. Obecně se dá říct, že ranější odrůdy a odrůdy určené k rychlení bývají kulaté, zatímco letní odrůdy mívají protáhlý tvar (ředkve) – ale není to vždy pravidlem. Pro rychlení a časný jarní výsev se hodí velmi rané odrůdy, pro venkovní pěstování zase polorané a podzimní odrůdy ředkviček.

Oblíbené odrůdy:

Rampouch – poloraná odrůda s dlouhými bílými plody, ideální pro postupný výsev
Primara F1 – hybridní odrůda, odolává vybíhání do květu, vhodná pro jarní i podzimní výsadbu. Má pravidelné kulaté plody červené barvy a křehkou bílou dužinu.
Cherry Belle – raná kulatá odrůda jasně červené barvy s bílou, křehkou dužninou, plody mají až 2,5 cm a mají vynikající chuť, určená pro jarní či podzimní výsev
Japana - dlouhá, válcovitá, bílá ředkev, která dorůstá až do 40 cm, má jemnou dužinu a lahodnou, šťavnatou chuť
Jarola F1 – bílá ředkev s nazelenalým krčkem určená k okamžitému konzumu, je možné ji pěstovat celoročně
Černá ředkev - zimní ředkev, určená ke skladování, tvoří ji kulovité plody široké 5–9 cm, bílá kompaktní dužnina je po rozříznutí až hvězdicovitě mramorovaná. Ředkev má výraznou chuť.

ředkev

Pěstování ředkviček a ředkví 

Ředkvičkám se nejlépe daří na prosluněné písčitohlinité půdě, která má mírně kyselé až neutrální pH (6,5 až 7,0). Půda musí být dobře prokypřená a bohatá na humus a živiny. Ředkvičky jsou dosti háklivé na nadbytek dusíku. Než vysejeme semena, je dobré půdu prokypřit a obohatit kompostem. Ředkvičky můžeme do vytápěného skleníku či pařeniště vysévat už v půlce února. Vyséváme do sponu 10 x 10 cm, výsev nepřehušťujeme. Substrát udržujeme stále mírně vlhký, ale ne přemokřený. Při vysoké vlhkosti jsou rostlinky napadány plísněmi a hnilobami. Takto zasazené ředkvičky můžeme sklízet již koncem března.

ředkvičky

Pokud chceme ředkvičky vysazovat do volné půdy, začneme s ním v polovině dubna. Sklizeň pak probíhá po celou sezónu a sklízíme až do prvních mrazíků. Možný je však také pozdní výsev, kdy sadíme ředkvičky až ve druhé polovině srpna. Ideální je v takovém případě spon 15 x 20 cm. Vegetační doba je 32 až 36 dní, sklizeň začíná v září. Ředkvičky obecně vyžadují včasnou sklizeň, jinak plody dřevnatí, nebo rostlina vykvétá.

U ředkviček je třeba dát pozor na choroby, jako je padání klíčících rostlin. Jde o houbovou chorobu, která se rozvíjí v hustých a vlhkých porostech. Tento problém je možné vyřešit řídkým výsevem a mírnou zálivkou. Pokud dojde k praskání plodů, pravděpodobně jste rostlinám nezajistili pravidelný přísun vody. Pravidelná zálivka také zabraňuje napadení ředkviček dřepčíkem, který během sucha okusuje listy.

ředkvičky

Ředkvičky, ředkve a účinky na lidské zdraví 

Ředkvičky příznivě působí na lidské zdraví. Hořčičné oleje, které jsou v nich obsaženy, chrání tělo proti škůdcům a působí antibakteriálně a antimykoticky. Jsou skvělou zeleninou pro všechny, kdo trpí na nadýmání, zabraňují průjmům, podráždění střev i vážným střevním onemocněním. Zároveň však díky vysokému obsahu vlákniny podporují střevní peristaltiku a pomáhají tak k rychlejšímu vylučování škodlivých látek z těla. Odstraňují zácpu a ochablost střev. V ředkvičkách je obsaženo také velké množství kyseliny listové, vitamínu C a selenu, který je důležitý pro imunitní systém. Ředkvičky také dezinfikují sliznice, rozpouští hleny, čistí nosohltan a mají preventivní účinek proti infekcím. Stejně tak preventivně působí proti žlučovým, ledvinovým a močovým kamenům. Navíc jsou nízkokalorické, neobsahují téměř žádný tuk a lze je tak využívat ke snižování nadváhy. Ředkvička má nízkou kalorickou hodnotu (400kJ na 500g).

Diskuze k článku

Přidat příspěvěk

Nenalezen žádný záznam

Reklama

Náš tip

Klekačka ROKKO posílí Vaše záda

Zapomeňte na staré fixní klekačky, dnes si můžete pořídit klekačku balanční a pružnou, oceněnou odborníky. I krátkodobé denní sezení posílí Vaše záda a narovná páteř. Odstraňte bolesti svých zad!

 

Schody LMP – novinka

Schody nové generace LMP jsou řešením pro místnosti s velmi vysokými stropy (až do výšky 366 cm). Díky použitému systému odlehčení žebříku je manipulace s půdními schody maximálně pohodlná a zároveň bezpečná.

 

Bobuloviny se SLEVOU 5%

Ideální čas na výsadbu bobulovin je tady! Rybízy, borůvky, angrešty, maliny a mnoho dalších. Vybíráme pouze odrůdy vhodné pro pěstování v našich podnebních podmínkách.

 

Nová terasa - WPC nebo dřevo?

Dřevoplastové WPC materiály na terasy, dřevěné terasy, terasy z exotických dřevin, široký výběr dekorů, WPC plotové zástěny a venkovní herní prvky, vše na jednom místě terasového centra PROFI-TERASY na Náchodské ulici nedaleko nákupního centra Černý most. Přijďte si vybrat!

 

Hydroizolace plochých střech a teras

Firma Dvořák - Střechy provádí kompletní renovace plochých střech a hydroizolaci pomocí značkových fólií PVC-P a TPO Bauder. Maloochodní prodej střešních fólií a příslušenství značky BAUDER.

 

 

Reklama

Firmy z oboru

Zahradní domky, pergoly a krytá posezení

Firma DELTA nabízí dřevěné pergoly a zahradní domky. Dále si můžete objednat přístřešek na auto nebo zahradní altán. Doprava a montáž po celé ČR.

Sazenice či zahrady od SHOPU ROKU 2015

STARKL je rodinné zahradnictví s tradicí od roku 1912. Specializuje se na rostliny pro zdejší klima se zárukou ujmutí. Od cibulek po vzrostlé stromy.

Kvalitní čerpadla - Signa Pumpy

Čerpadla a vodárenská technika ? nabízíme domácí vodárny, čerpadla, ruční pumpy a mnohem více ve 4 kamenných prodejnách nebo v e-shopu.

Partnerské weby

Reklama

 

Další zajímavé magazíny ...

Světadíly.cz

Světadíly

Portál do světa cestování. Každý den nové články, tipy na cesty, recenze, fotografie. Nabídka zájezdů a ubytování po cecelém světě

Turecko-Dovolená.eu

Dovolená v Turecku

Poznejte barvy a krásy Turecka s naším průvodcem pro cestovatele.

GolfovýMagazín.cz

Golfový magazín

Online golfové statistiky, rady a tipy pro zlepšení hry, objevte s námi kouzlo golfu!

Rudé-Moře.com

Rudé moře

Vše o rudém moři, fauna a flóra, oblíbená letoviska a potápěčské lokality.

ŘeckoZájezdy.cz

Řecko zájezdy

Stránky zaměřené na Řecko a řecké ostrovy. Zajímavé tipy a informace pro cestovatele.

Mapa webu | nastavit jako domovskou stránku

© Bydlení pro každého  |  webdesign a programování: weto.cz webdesign
RSS v. 0.91, RSS v. 2, Atom . TOPlist