Pěstování bylinek v bytě
17.01.2007
V předjaří lidský organismus potřebuje zvýšený přísun vitamínů a minerálních látek a domácí zahrádka „babky kořenářky“ vám jejich dostatek zaručeně zajistí. Potřebnou denní dávku získáme přídavkem zelených natí do pokrmů, které získají na chuti a pestrosti.
Nejsnáze a nejrychleji roste řeřicha setá , která se dá pěstovat prakticky po celý rok. Do misky naplněné zahradní zeminou vysejeme drobná semena jen na povrch, dobře přitlačíme a substrát udržujeme stále vlhký. Misku umístíme na světlé a teplé místo, a zhruba po týdnu stříháme šťavnatou nať, bohatou na vitamin C. Sklizeň lze opakovat dvakrát až třikrát. Upotřebení řeřichy v kuchyni je téměř univerzální: od tvarohových pomazánek, přes polévky, jako pikantní přísadu do vaječných jídel až po dekoraci studených pokrmů.
Petržel a celer patří do polévek, omáček a nejrůznějších kořenících směsí. Způsobů, jak petrželovou či celerovou nať získat je hned několik. Buď z kořene odřízneme horní část s takzvaným srdíčkem, položíme ji na talířek s vodou, řeznou stranou dolů, a počkáme až vyraší mladé lístky. Vodu denně vyměňujeme. Nebo zvolíme dekorativnější variantu - keramickou nádobu zvanou petrželák, kterou naplníme zahradnickým substrátem a do otvorů vkládáme zdravé kořeny petržele (to proto, aby nehnily). Horní plochu petrželáku osázíme několika menšími bulvami celeru. Jako sadbu využijeme i drobné a slabé "ocásky", které v kuchyni neupotřebíme.
Výsadním postavením mezi zeleným kořením se pyšní kopr . Je nenáročný na pěstování, spokojí se i s chudší půdou, ale má rád vlhko. Semena vyséváme v březnu do truhlíků, ale můžeme jej zkusit pěstovat jako řeřichu. Misku musíme umístit na chladné a světlé místo, nejlépe nevytápěnou chodbu, a počítat jen s jedinou sklizní. Poté výsev opakujeme do nového substrátu. Nasekanými koprovými listy kořeníme brambory, omáčky, pomazánky, saláty a užíváme je při přípravě nejrůznějších mas i ryb.
Ve výčtu aromatického koření nelze zapomenout na tradiční "šnytlík" čili pažitku.. Natí pažitky nezkazíme žádné vaječné jídlo, majonézu, tvarohovou pomazánku či vařené brambory jemně sypané sekanou pažitkou. Pro vysoký obsah vitamínu C a aromatických silic konzumujeme nať syrovou. Pažitku rychlíme tak, že vyryté trsy rozdělíme, kořeny řádně očistíme (vyklepeme od zbytků země) a seřízneme je asi na 1 cm délky. Upravené sazeničky sázíme do běžného substrátu do kelímků, které postavíme na světlé místo. Pažitku často zaléváme a již za 3 týdny sklízíme první úrodu.
Autor: Irena Forejtová
Články s podobnou tématikou
Bylinky si můžete vypěstovat sami
Evropské bylinky v naší kuchyni
Článek byl zobrazen 21675 krát.
Diskuze k článku
Nenalezen žádný záznam
Kontextová reklama
Tepelná čerpadla Mach – Chameleon
Vysoce výkonná česká tepelná čerpadla Mach Chameleon. Servis a vzdálená správa přímo od výrobce s dlouholetou tradicí. Vývoj, výroba, instalace a servis tepelných čerpadel.SYSTRA - žaluzie, rolety, markýzy
Český výrobce stínící techniky - dodáváme venkovní žaluzie, screenové rolety, venkovní rolety, interiérové stínění, markýzy a slunolamy. Atypy jsou naše specialita.Terasy na klíč - rok 2024 na nové terase
Terasy a ploty, WPC i dřevěné materiály, různé dekory, realizace na klíč profesionálně a kvalitně. Terasová prkna skladem, vyberte si terasu na našem e-shopu nebo nás navštivte v terasovém centru a objednejte si termín realizace včas. Poradíme vám s projektem dle vašich představ.Kvalitní nábytek české výroby
Moderní český nábytek za rozumnou cenu - kuchyně, obývací pokoje, ložnice, dětské pokoje, předsíně, kanceláře. Vybavte si celý dům v jednom stylu. Nábytek MONARC - nábytek s tradicí od roku 1991.Moderní rodinné domy ze zateplených tvárnic Durisol
Zateplené tvárnice DURISOL mají řadu předností. Domy stavěné z tohoto systému jsou navíc moderní, promyšlené do posledního detailu a krásné. Prohlédněte si náš katalog RD!Umělé zelené stěny do soukromých i komerčních interiérů
Umělé zelené stěny FLORUM jsou trvanlivé, nenáročné na údržbu a poskytují vysokou míru zakrytí. Nepotřebují závlahu a jsou vhodné i do tmavých míst.
Další články na téma Bytové doplňky a dekorace
Nepodceňujte výběr rohožky před vaše dveře
Rohožka. Zdánlivě malý a nepodstatný kousíček naší domácnosti? Kdepak! Výběr správné rohožky dokáže ušetřit spoustu námahy při úklidu bytu nebo domu, neboť právě na botách přineseme dovnitř až 80% všech nečistot.
Adventní dekorace
Vánoční hvězda neboli poinsettie je nejoblíbenější vánoční rostlinou. Oplývá totiž přirozeným šarmem a během chvilky dokáže navodit příjemnou a pohodovou atmosféru. Skvěle se hodí pro zvelebení každého interiéru a nevěřili byste, kolik nejrůznějších vánočních dekorací jde s její pomocí vytvořit.
Tipy na zajímavé vánoční dárky do kuchyně, ložnice i na terasu
Vánoce klepou na dveře? A čím obdarovat blízké? Co třeba nějaký doplněk do domu či bytu? Tím nikdy nic nezkazíte. Nechte se inspirovat v následujícím článku. Vybrali jsme pro vás několik zajímavých tipů.
Multifunkční taburetky
Není snad nic příjemnějšího, než se po náročném dni uvelebit do sedačky a natáhnout si nohy. K tomu nám skvěle poslouží taburet, tedy stolička bez opěradla či chcete-li nízké sedátko na čtyřech nožkách. Pro své malé rozměry a variabilní využití se taburety staly velmi oblíbenými dekoračními prvky, které doplňují lidská obydlí již po více než 10 tisíc let.
Do kuchyně nepatří pouze spotřebiče, ale také obrazy a další dekorace
Milujete vaření, večeře s přáteli a rodinou, rádi zkoušíte nové recepty, každé ráno začínáte kávou a posezením u kuchyňského stolu? Pokud je kuchyň středobodem vašeho bytu a trávíte v ní spoustu času, měla by být zařízena tak, aby vám pobyt v ní dělal radost. Splňuje to vaše kuchyň? Pokud ne, máme pro vás několik tipů, jak vzhled vaší kuchyně vylepšit a jak celou místnost zútulnit tak, že se vám z ní vůbec nebude chtít odcházet.
Oblíbené vůně vánoc – provoňte si byt jehličím, skořicí a vanilkou
Vánoce jsou svátky klidu a pohody, ale také vůní. Voní nám to doma, voní to v obchodech, na ulici u stánků, zkrátka všude. Která vůně se vám ve spojitosti s Vánoci vybaví jako první? Je to skořice, perník, purpura, nebo třeba vůně jehličí?
Svátky jara jsou opět tady!
Už se těšíte na pomlázku, pocukrovaného beránka a zajíčka, co nosí dárky pro radost? Nabízíme vám trochu inspirace pro správnou velikonoční náladu a trochu se vrátíme i do starých časů, kdy bývalo na vsích o Velikonocích pěkně veselo.
Tipy na vánoční dárky pro milovníky designu
Sehnat vánoční dárky dá někdy pořádně zabrat. Zvláště, pokud hledáme dárek pro někoho, kdo si libuje v neokoukaných, stylových a originálních věcech a parfémem či knihou jej nepotěšíme. Pokud řešíte stejný problém, máme pro vás pár tipů na speciální vánoční dárky, které nadchnou každého milovníka designu.