Reklama

Jak správně pěstovat košťáloviny

Poslat upozornění na tento článek emailem Vytisknout článek

07.05.2010

Košťáloviny jsou všechny rostliny, které se pyšní silnou lodyhou, takzvaným košťálem. Jsou velmi oblíbené jak zahrádkáři, tak i milovníky dobrého jídla a není divu, patří mezi ně totiž zelí, kapusta, kedluben, kadeřávek, brokolice nebo květák.

Kde se vzaly?

První zmínky jsou v dochovaných listinách o hlávkovém zelí, které si pro svou potřebu pěstovali lidé již v zahradách starého Říma. Pravda, tehdy ještě nemělo dnešní podobu. Muselo ujít ještě dlouhou cestu šlechtění, než se na našich zahradách začalo pěstovat v odrůdách, v jakých jej známe dnes. Květák se k nám dostal díky arabským národům někdy kolem patnáctého století a nejmladší ze všech známých košťálovin je prý růžičková kapusta, kterou se podařilo vyšlechtit belgickým odborníkům teprve v průběhu devatenáctého století.

Zelí hlávkové

Zelí je jednoznačně nejvíce pěstovanou košťálovinou u nás. Má totiž nejen skvělou chuť, ale také vysoký obsah vitamínu C. Pěstuje se jak bílé, tak červené, které je díky vyššímu obsahu sacharidů nasládlé, má vyšší obsah některých vitamínů, ale menší podíl vlákniny, než zelí bílé. Zelí se pěstuje buď ve formě rané, polorané nebo pozdní, která se sklízí až koncem září nebo počátkem října. Vysévá se do pařeniště koncem března a začátkem dubna, na záhonky se pak přepichuje koncem dubna. Půda, do níž mladé rostlinky přijdou, by měla být bohatá na živiny, dobře prohnojená kompostem nebo hnojem. V průběhu růstu dbejte na dostatečnou zálivku. První sklizeň probíhá v letních měsících a je potřeba říci, že rané ani polorané zelí není určeno k dlouhodobějšímu skladování. K tomu jsou předurčeny, stejně jako k nakládání odrůdy pozdní. Pokud nepatříte k milovníkům nakládaného zelí, pak jej můžete skladovat i na suchém a chladném místě uložené na slámě nebo v písku, popřípadě jej zavěsit hlavou dolů po celých hlávkách. Jeho pěstování není nijak náročné, pozor si ale musíte dát na napadení škůdci v podobě třeba běláska zelného, jehož housenky okusují listy. Mšice zelná se zase drží na spodní části listů, které se po jejím napadení deformují, v horším případě celé zasychají. Kromě toho mšice přenášejí i nejrůznější virová onemocnění. Nebezpečné je také houbovité onemocnění známé jako nádorovitost košťálovin. Houbám se nejlépe daří ve vlhkém prostředí, proto je vhodné snížit co nejvíce vlhkost, zvýšit pH půdy za pomoci mletého vápence a především pravidelně střídat záhony, na nichž košťáloviny pěstujete s jinými druhy zeleniny.

Na zahradě můžete vypěstovat i zelí, které není určeno ke konzumaci, ale jako okrasná rostlina. Tyto druhy netvoří pro zelí tak typické hlávky, ale svými zajímavě zbarvenými kadeřavými listy vás budou na záhonu těšit ještě v době, kdy se k zemi bude snášet barevné listí a zahrada bude připravena k zimnímu spánku.

Květák a brokolice

Dvě košťáloviny, které jsou si velmi podobné. Oběma se daří ve středně těžkých půdách s dostatečnou zásobou živin, kterých docílíte podzimním prohnojením. Čím více má půda, v níž se pěstují živin, tím lepší je jejich chuť. Vysévají se od poloviny března, jakmile jsou jednotlivé rostlinky asi deset centimetrů vysoké, pak je nutné je rozsadit a začátkem května je přesadit na záhon ven. Potřebují dostatečnou a pravidelnou zálivku a sluneční svit, nehodí se je proto vysévat a sázet do stinných částí zahrady. Chcete-li aby měl i květák ze zahrady zářivě bílou barvu jako z obchodu, pak musíte samotné květenství květáku chránit před přímým slunečním zářením. Jednoduše se to dělá překrytím již větší hlávky vnějšími listy rostliny. Květák se sklízí v průběhu srpna, u brokolice je potřeba vhodný okamžik správně načasovat tak, aby hlávka byla pevná. Brokolici po sklizni nevyhazujte, nechejte ji v záhonu, mívá totiž ještě druhou úrodu.

Kedluben

Jedna z nejoblíbenějších košťálovin u nás vůbec. A to především pro její snadné a rychlé pěstování, nenáročnost a chutnost. Kedluben můžete vypěstovat ve třech barvách – zelené, bílé a fialové. Vysévá se za okno začátkem dubna, při zhruba deseti centimetrech výšky jednotlivých rostlin je vhodné jej přesadit na záhon. Pamatovat byste měli na to, že kedluben je velmi náchylný na přemrznutí a chlad, proto jsou-li v době přesazení na záhon ještě chladná rána, je vhodné přikrýt rostliny netkanou textilií. Půda by měla být lehká a dostatečně vyživená a nechcete-li mít rostliny dřevnaté a dužnaté, dbejte na dostatečnou zálivku.  

Velmi oblíbená pro svou šťavnatost i lahodnou chuť je také pozdní odrůda kedlubnu – Gigant. Jeho nespornou výhodou je dužnina, která nedřevnatí ani při delším skladování. Vysévá se koncem dubna, na záhonky by rostliny měly přijít až počátkem června, sklízí se pravidelně na podzim, většinou koncem října. Skladovat jej můžete v suché a chladné místnosti, nejlépe i s kořenem v bedně s pískem. Takto uskladněný vydrží až do prvních jarních dní.

Růžičková kapusta

Vysoký košťál obrostlý malými růžičkami, které se hodí nejen do polévky, ale i jako příloha k masům. Vysévá se koncem března do pařeniště, na záhon se pak přesazuje až koncem dubna nebo začátkem května. Vyžaduje poměrně lehké půdy a oproti ostatním košťálovinám nepotřebuje vydatné hnojení, ba naopak, pokud bude v půdě příliš dusíkatých hnojiv, začnou se růžičky otevírat a nebudou chráněny před mrazem. Růžičkovou kapustu lze totiž nechat na záhonku po celou zimu a odebírat si pouze potřebné množství růžiček, ba co víc, podle odborníků teprve po přechodu mrazem získává růžičková kapusta onu nezaměnitelnou lahodnou chuť.   Na zimu je dobré odstranit všechny vrchní listy, v nichž se tak velmi rády zdržují mšice.

Připravila: Petra Martišková

Článek byl zobrazen 10882 krát.

Diskuze k článku

Přidat příspěvěk

Nenalezen žádný záznam

Kontextová reklama

  • WPC terasa „s radostí“

    Vysoká kvalita, dobrá cena. To je nabídka WPC terasového studia PROFI TERASY v Horních Počernicích, Praha 9. Velký výběr terasových materiálů a WPC plotovek v prostoru venkovní expozice, dodávka terasy na klíč. Návštěva PROFI TERASY se vyplatí.
  • Skryté zárubně DORSIS

    Nabízíme exkluzivní dveřní systémy pro moderní interiér. Pod značkou Dorsis vznikají jedinečné profily skrytých zárubní DURUS 45 a FORTIUS 52 a také skrytá soklová lišta LINUS. Zákazníci v portfoliu firmy naleznou i úspěšné industriální rámové dělící stěny DIGERO.
  • Moderní rodinné domy ze zateplených tvárnic Durisol

    Zateplené tvárnice DURISOL mají řadu předností. Domy stavěné z tohoto systému jsou navíc moderní, promyšlené do posledního detailu a krásné. Prohlédněte si náš katalog RD!
  • TERRAN – barevný svět střech

    Když se dokonalá směs barev a tvarů smíchá s téměř staletými výrobními zkušenostmi a technologiemi, vznikne nadčasový a moderní střešní systém. Naše společnost, která působí na trhu už několik generací, se vyznačuje neustálou snahou o inovaci a rozvoj našich služeb.
  • Kuchyně PELC - kuchyně plné nápadů

    Kuchyně PELC je tým zkušených odborníků a specialistů nejen na kuchyně - vše od návrhu, přes výrobu, až po montáž. Kuchyně navrhujeme s invencí a s použitím nejnovějších trendů a materiálů.
  • Kompletní sortiment pro Váš spánek!

    V tomto podzimním období je nejlepší se zachumlat do peřin. Proto pro Vás máme kromě matrací a postelí i luxusní přikrývky a polštáře s vysoce jemnou výplní, abyste načerpali energii do nového dne.

Další články na téma Zahrada

Koupací jezírko v zahradě

Koupací jezírko v zahradě

Pokud máte dostatečně velkou zahradu a uvažujete, že ji doplníte o vodní plochu, která bude vhodná i pro koupání a přitom nenaruší vzhled zahrady, pak koupací jezírko je právě tím správným řešením.

 
Jarní květiny a aranžmá v interiéru

Jarní květiny a aranžmá v interiéru

Astronomické jaro prožíváme sice již několik dní, ale to pravé stále nepřichází. To ale neznamená, že by u nás doma nemohla panovat pohodová jarní nálada. Do interiéru ji snadno vneseme díky nejrůznějším jarním dekoracím a především jarním květinám, které nejenže krásně voní, ale dokážou prozářit celý byt či dům.

 
Rakytník řešetlákový – posiluje obranyschopnost i odolnost vůči stresu

Rakytník řešetlákový – posiluje obranyschopnost i odolnost vůči stresu

Příroda nám poskytuje spoustu rostlin, které působí blahodárně na naše tělo a pomáhají nám udržovat zdravý životní styl. Jednou z nich je i rakytník řešetlákový – opadavý keř, jehož oranžové plody obsahují velké množství vitamínů a zdraví prospěšných látek. Jejich využití je proto široké – setkáme se s nimi v potravinářství, kosmetice i léčitelství.

 
Jak si pochutnat na netradiční listové zelenině?

Jak si pochutnat na netradiční listové zelenině?

Často v obchodě narazíme na nejrůznější druhy zeleniny, které ani neznáme. Zvláště u listové zeleniny mnohdy váháme, jestli se její nákup vyplatí, tedy jestli bude výsledná chuť odpovídat ceně. Navíc často ani nevíme, co ze zelených listů připravit. Pojďme si tedy představit některé netradiční druhy listové zeleniny jako například kadeřávek, šrucha, rokola nebo polníček.

 
I v zimě je na zahradě co dělat

I v zimě je na zahradě co dělat

Práce na zahradě nikdy nekončí. A tak i když je zima za dveřmi, na zahradě a nejen na ní najdete vždycky nějakou práci. Můžete vysévat, prostříhávat, ošetřovat nebo plánovat, jak bude vaše zahrada vypadat v příštím roce…

 
Pěstujeme fuchsie – tanečnice se sladkou sukýnkou a jedlými plody

Pěstujeme fuchsie – tanečnice se sladkou sukýnkou a jedlými plody

Fuchsie jsou květiny, které mnozí pěstitelé nazývají tanečnice kvůli tvaru květu. Víme, že se jim daří ve stínu, že květiny mají pestrou paletu barev, ale ne všichni určitě vědí, že jsou i jedlé a z jejich plodů se dokonce dělá džem.

 
Zakrslé ovoce můžete pěstovat i na balkóně

Zakrslé ovoce můžete pěstovat i na balkóně

Ne každý má to štěstí, že vlastní velkou zahradu, na které si vypěstuje ovoce a zeleninu výtečné kvality. Ani ti, co žijí v bytech, však nemusí zoufat. Kdo chce, můžete si užívat svých pěstitelských koníčků klidně v centru města, a to na svých balkonech a terasách. Zakrslé broskve, ostružiny, švestky nebo třeba angrešt můžete pěstovat doma po celý rok.

 
Co dělat, když vysazené stromky nerostou?

Co dělat, když vysazené stromky nerostou?

Často si pěstitelé zoufají, když vysazené stromky nevyraší. Co teď? Vykopat a znovu zasadit nové? Není třeba, chce to jen neházet flintu do žita a trochu trpělivosti.

 

Zpět na předchozí stránku

Reklama

Náš tip

Dezinfekce na ruce BalneoPeat

Dezinfekce na ruce značky BalneoPeat obsahuje vysoké procento alkoholu a peroxid vodíku, receptura je schválená Ministerstvem zdravotnictví. Chráníte sebe i své okolí.

 

Zimní thermo přikrývky

Zachumlejte se do lehké a přesto hřejivé zimní thermo přikrývky. Speciální technologie šití umožňuje vyšší udržení tepla při nižší hmotnosti přikrývky. Vyzkoušejte!

 

Teplovodní krbová vložka s trojsklem

Teplovodní krbová vložka pro pasivní domy BeF Aqualite, u kterých se provádí Blower Door Test. Její předností je také to, že již v základu je vybavena trojsklem.

 

Plastové rýhované desky z „Traplastu“

Taky nechcete, aby vám podlaha terasy shnila? Tak použijte terasovou rýhovanou desku z materiálu Traplast™. sluší jí to i na balkonech, restauračních zahrádkách, přístavních molech, kolem bazénů, ...

 

Květinová stěna Semiramis

Nejen květinová stěna, dokáže vdechnout život balkonu nebo terase a navíc potěší svého majitele přizpůsobivostí a praktičností.

 

SEDACÍ VAK KOSTKA MINI

Sedací kostka je zajímavá nabídka do současných moderních interiérů, kde chybí elegantní a praktické doplňky. Ideálně se vejde na každé místo a nejlépe vypadá v hejně, tedy několik kusů pohromadě. Originální sedací vaky pro děti i dospělé nakupujte přímo u českého výrobce Relax-vaky.cz.

 

Reklama

Firmy z oboru

Zahradní domky v Top kvalitě

Dastech ? kvalitní plechové zahradní domky, přístřešky a úložné boxy rakouského výrobce Biohort, 20 let záruky, doživotně bezúdržbové.

Sazenice či zahrady od SHOPU ROKU 2015

STARKL je rodinné zahradnictví s tradicí od roku 1912. Specializuje se na rostliny pro zdejší klima se zárukou ujmutí. Od cibulek po vzrostlé stromy.

Kvalitní čerpadla - Signa Pumpy

Čerpadla a vodárenská technika - nabízíme domácí vodárny, čerpadla, ruční pumpy a mnohem více ve 4 kamenných prodejnách nebo v e-shopu.

Nejčtenější z této rubriky

Zahrada s pergolou

Zahrada s pergolou

Snad každý majitel rodinného domu nebo zahrádky sní o útulném a příjemném zákoutí, kde by mohl posedět s rodinou a přáteli. Žádný problém! Posezení s pergolou si může na zahradě vybudovat každý.

 

Jak oddělit záhon od trávníku? Obrubníkem

Jak oddělit záhon od trávníku? Obrubníkem

Na zahradách se střídají nejrůznější povrchy, chodníky se střídají s trávníkem, trávník se záhony a tak podobně. Aby tyto přechody nepůsobily jako pěst na oko, je třeba vymyslet, jak je od sebe vhodně oddělit. Vytvořit plynulý přechod mezi povrchy nemusí být žádný problém, lze jej zvládnout esteticky i technicky. Jak tedy vyřešit předěl mezi trávníkem a záhonem?

 

Přírodní a domácí repelenty – zkuste to s hřebíčkem nebo rozmarýnem

Přírodní a domácí repelenty – zkuste to s hřebíčkem nebo rozmarýnem

S příchodem teplého počasí je třeba začít řešit, jak se co nejlépe ochránit proti škůdcům, jako jsou klíšťata, komáři, ovádi a další. Ne každý se chce na ochranu proti nim stříkat chemickými repelenty. Nabízí se tak možnost, vyrobit si odpuzující přípravek proti kousavému a bodavému hmyzu doma, z čistě přírodních ingrediencí. Uvidíte, že účinek bude stát za to!

 

Pěstujeme karafiáty, odolné trvalky i letničky

Pěstujeme karafiáty, odolné trvalky i letničky

Karafiáty v nepříliš dobré kondici má většina z nás spojeny s oslavou Mezinárodního dne žen. Stálice českých květinářství mají proto své příznivce i odpůrce. Možná vás ale překvapí, jak rozmanité druhy karafiátů si můžete vypěstovat na svých zahradách i balkónech. Karafiáty jsou na pěstování velmi nenáročné, a tak potěší i začátečníky. A kvetou po celý rok.

 

Pěstujeme eukalyptus neboli blahovičník v bytě i na zahrádce

Pěstujeme eukalyptus neboli blahovičník v bytě i na zahrádce

Blahovičník (lat. Eucalyptus), česky často nazývaný též eukalyptus, je tropickou rostlinou z čeledi myrtovitých, která se vyznačuje intenzivní mentolovo-citrónovou vůní. Obsahuje totiž silici zvanou eukalyptol, jež blahodárně působí na horní cesty dýchací i při léčbě astmatu. Blahovičník je tak využíván v lékařství i kosmetice. Snadno jej můžete pěstovat i doma či na zahrádce.

 

Jaké podloží potřebuje zámková dlažba?

Jaké podloží potřebuje zámková dlažba?

Při rozhodování o vhodnosti zámkové dlažby je třeba zvážit určitá kritéria. Tím nejdůležitějším je plánované provozní zatížení dlažby a také její estetické začlenění. Jaký tedy zvolit postup při přípravě podkladu pro dlažbu a jaké potřebuje zámková dlažba podloží? To nám prozradí odborníci ze společnost DITON.

 

Likvidace pařezů – mechanicky, chemicky nebo biologicky?

Likvidace pařezů – mechanicky, chemicky nebo biologicky?

Možná jste na zahradě v rámci jarního úklidu pokáceli staré stromy, po kterých vám zbyly nevzhledné pařezy. Pokud si z nich nechcete udělat přírodní stoleček nebo efektní podstavec na květiny, budete muset řešit otázku, jak se jich co nejjednodušeji a přitom nejefektivněji zbavit. Nabízí se hned několik možností likvidace pařezů.

 

Pěstování million bells – milion zvonků pro vaši terasu a balkón

Pěstování million bells – milion zvonků pro vaši terasu a balkón

Chcete, aby se letos váš balkon doslova prohýbal pod tíhou krásných pestrobarevných květů? Aby vám vaši květinovou úrodu záviděly sousedky ze širokého okolí? Pak vsaďte na Million bellsy, bohatě kvetoucí převislé balkonové květiny, které jsou k dostání v široké paletě barev. Tak jaké si vyberete? Bílé, červené, fialové, oranžové, nebo třeba žluté?

 

Další z této rubriky

Pomocníci při odklízení sněhu

Pomocníci při odklízení sněhu

Na zimní krajinu se pomalu a tiše snášejí velké sněhové vločky, na bílých pláních si hrají děti a lesy odpočívají pod sněhovou nadílkou. Zkrátka, romantický obrázek jako z knížky Josefa Lady. Majitele domů ale většinou čeká nekončící odklízení sněhu a ledu…

 

Nenechte květiny chřadnout

Nenechte květiny chřadnout

V zimním období jsou pokojové rostliny vůči hmyzím škůdcům méně odolné. Pro zdravý růst a vývoj pokojových rostlin je třeba je nejen přihnojovat správnými hnojivy, ale samozřejmě nejúčinnější je včas zasáhnout proti škůdcům a chorobám.

 

Jak zalévat poinsettii neboli vánoční hvězdu

Jak zalévat poinsettii neboli vánoční hvězdu

V posledních měsících roku je poinsettie nejprodávanější pokojovou květinou. Teplomilná „Mexičanka“ s listovím ve tvaru hvězd získává body svou krásou, zářivým zbarvením a minimálními nároky na péči. Nejlépe se jí bude dařit na teplém, světlém a před průvanem chráněném místě. Samozřejmě budete-li ji správně zalévat.

 

Hnojiva šetrná k přírodě

Hnojiva šetrná k přírodě

Aby nám rostliny na zahradě dobře prospívaly, potřebují k tomu nejen dostatečnou zálivku, slunce a vhodné stanoviště, ale také správný poměr živin, které čerpají z půdy.

 

Bazalka, královna koření - odrůdy, pěstování, škůdci

Bazalka, královna koření - odrůdy, pěstování, škůdci

Bazalka je v létě nejvíce používanou bylinkou. Těstoviny, pizza a rajčata jsou nerozlučnou trojicí, kterou si bez bazalkového pesta téměř nelze představit. V čem tkví kouzlo, výrazná chuť a aróma bazalky?

 

Kopečkové neboli vyvýšené záhony jsou ideální pro „líné“ zahrádkáře

Kopečkové neboli vyvýšené záhony jsou ideální pro „líné“ zahrádkáře

Vyvýšené kopečkové záhony umožňují na nejmenší pěstitelské ploše nejvyšší výnosy a dobrou kvalitu zeleniny, Lidově řečeno, kopečkové záhony nejsou v podstatě nic jiného než hromada kompostu, nezvykle umístěná na osluněném místě.

 

Je nejvyšší čas na nákup skleníku

Je nejvyšší čas na nákup skleníku

Pokud máte rádi čerstvou a šťavnatou zeleninu, baví vás zahrádka a chcete si zeleninu pěstovat sami, pořiďte si skleník. Poradíme vám, jak vybrat ten správný typ skleníku, jaký zvolit materiál, kam skleník umístit a jak postupovat při výsadbě a pěstování.

 

Jak pečovat o zahradní techniku a nářadí

Jak pečovat o zahradní techniku a nářadí

Před začátkem vegetačního období je třeba věnovat dostatečnou pozornost i nářadí, se kterým budeme pracovat. Taková příprava je důležitá, aby nářadí optimálně fungovalo a usnadnilo nám práci. Zároveň se prodlužuje i jeho životnost.

 

Partnerské weby

Reklama

Další zajímavé magazíny ...

Světadíly.cz

Světadíly

Portál do světa cestování. Každý den nové články, tipy na cesty, recenze, fotografie. Nabídka zájezdů a ubytování po cecelém světě

Turecko-Dovolená.eu

Dovolená v Turecku

Poznejte barvy a krásy Turecka s naším průvodcem pro cestovatele.

GolfovýMagazín.cz

Golfový magazín

Online golfové statistiky, rady a tipy pro zlepšení hry, objevte s námi kouzlo golfu!

Rudé-Moře.com

Rudé moře

Vše o rudém moři, fauna a flóra, oblíbená letoviska a potápěčské lokality.

ŘeckoZájezdy.cz

Řecko zájezdy

Stránky zaměřené na Řecko a řecké ostrovy. Zajímavé tipy a informace pro cestovatele.

Mapa webu | nastavit jako domovskou stránku

© Bydlení pro každého  |  webdesign a programování: weto.cz webdesign
TOPlist RSS v. 0.91, RSS v. 2, Atom