Jak vybrat ten správný gril pro zdravější grilování?
10.07.2018
Přestože je grilování velmi oblíbená aktivita a kulinářská úprava, nemusí být grilované pokrmy ty nejzdravější. Problémem je odkapávající omastek a šťáva z masa. Některé grily ovšem mají tento problém vyřešen a proto je grilování na nich zdravější.
Grilování je velmi oblíbenou úpravou masa, sýrů i zeleniny. Jen se trochu oteplí, už se line ze zahrad, teras a balkónů vůně grilovaných steaků a klobás. Grilování může být velmi dietní a zdravou úpravou, ovšem musíme mít správný gril a dodržet správný postup.
Většina kotlových grilů na dřevěné uhlí má jeden zásadní problém. Nemá vyřešeno odkapávání omastku a šťávy, které se přes rošť dostávají přímo na rozžhavené uhlí, kde většinou vzplanou a vytvářejí nahořklou chuť a spálený výpek navíc obsahuje zdraví nebezpečné a karcinogenní látky. Jak se tomuto vyhnout? Musíte si vybrat se správný gril.
Grily OUTDOORCHEF mají patentovaný systém Easy Flip, který odvádí odkapávající šťávy pomocí aromatizačního trychtýře do sběrné misky. Ani kapka se tak nedostane do ohně a maso se nemá šanci spálit. Švýcarská značka OUTDOORCHEF nabízí plynové i elektrické grily, v Čechách jsou však nejpopulárnější kotlové grily na dřevěné uhlí.
Z hlediska pohodlí jsou nejlepší volbou plynové grily. Jejich provoz je čistý, obsluha jednoduchá a také úklid je velmi snadný. Jednou za čas koupíte novou plynovou bombu a to je vše. Odpadá častý nákup dřevěného uhlí a úklid popela po každém grilování. Plynové grily OUTDOORCHEF jsou rovněž vybaveny aromatizačním trychtýřem, který chrání hořák před odkapávající šťávou a tukem. Částečně se tyto šťávy odpařují a dodávají jídlu to správné aroma. Čištění plynového grilu je velmi jednoduché. Díky kombinaci nepřilnavého keramického smaltu a nečlenitého designu je čištění otázkou několika minut. Hladký je také povrch trychtýře.
Velmi praktické jsou menší přenosné a kompaktní stolové grily, které se vejdou na terasu, ale můžete je s sebou vzít i na dovolenou do kempu, na chatu, na víkend u vody apod. Např. gril OUTDOORCHEF City je skládací, stačí vám k němu 2 kg propanbutanová lahev a zvládnete na něm připravit jídlo až pro 6 osob.
Kotlové grily OUTDOORCHEF na dřevěné uhlí jsou vybavené unikátním systémem EASY SLIDE, který umožňuje průběžně měnit nastavení z přímého na nepřímé grilování. Změna je tak jednoduchá, že ji lze provést v okamžiku během grilování. Srdcem systému EASY SLIDE je dělený aromatizační trychtýř - na polovině mřížky (části nad otvorem) můžete grilovat přímo v žáru žhavých uhlíků. Pod druhou polovinou mřížky je plná část aromatizačního trychtýře, která odvádí odkapávající šťávy do nádobky s vodou uprostřed grilu a dovoluje tak grilovat nepřímo.
Část mřížky je výklopná a slouží k pohodlnému přikládání uhlí či přesouvání žhavých uhlíků, aniž by bylo nutné mřížku z grilu vyjmout. Navíc dobře poslouží jako rukojeť, se kterou je možné otáčet mřížkou i aromatizačním trychtýřem. Pokud chcete grilovat nepřímo na celé ploše mřížky, můžete přesunout obsah koše na žhavé uhlíky na jeho jednu polovinu a nastavit aromatizační trychtýř tak, že část se žhavými uhlíky bude zakryta plnou částí aromatizačního trychtýře.
Klíčová pro správné grilování je teplota. Grily OUTDOORCHEF jsou skutečnými rekordmany v dosahování vysokých teplot a ani teplota 350 až 400°C nedělá zejména grilům na plyn žádný problém. Takto vysoké teploty využijete při přípravě burgerů a steaků, které je nutné na začátku zprudka orestovat.
V kotlových grilech lze nejel grilovat, ale také vařit a péct, např. pizzu. Řekněte sami – dovedete si vy a hlavně vaše děti představit větší lahůdku, než je domácí čerstvě upečená pizza?
Na závěr si shrňme výhody švýcarských plynových a uhlových grilů OUTDOORCHEF:
- tuk nikdy nepřijde do kontaktu s plamenem, grilování je tedy zdravější,
- žár se k jídlu dostává rovnoměrně a díky optimální teplotě je jídlo chutnější,
- díky bohatému příslušenství se z grilu stane plnohodnotná kuchyně – na grilu pak můžete připravit risotto, čínu, restovanou zeleninu, upéct chleba nebo pizzu,
- snadné čištění díky použitým materiálům a minimální členitosti povrchu.
A pokud si ještě stále nejste jistí, zda zvolit plynový gril nebo gril na dřevěné uhlí. Máme po vás jednoduchou radu. Plynové grily se snáze a přesněji ovládají a rychle a snadno čistí. Nevýhodou je vyšší pořizovací cena.
Poslední možností, jak si užít grilování, jsou elektrické grily. Jsou určeny spíše na balkón či terasu pro menší počet osob. I elektrické grily OUTDOORCHEF disponují unikátní technologií distribuce tepla. Tajemství technologie EASY REFLECT spočívá v umístění speciálního štítu, který díky aluminiovému povrchu odráží žár vyzařovaný z topné spirály a zajišťuje dosažení správné grilovací teploty na mřížce. I na menším elektrickém grilu dosáhnete teploty kolem 300°C a tím také skvělých výsledků při grilování.
Grily OUTDOORCHEF vybírejte a nakupujte zde.
- PR článek -
Článek byl zobrazen 6863 krát.
Diskuze k článku
Nenalezen žádný záznam
Kontextová reklama
Tepelná čerpadla Mach – Chameleon
Česká tepelná čerpadla Mach Chameleon s rozsáhlým řízením. Servis a vzdálená správa přímo od výrobce s tradicí 28 let. Vývoj, výroba, instalace a servis tepelných čerpadel.Stavební systém VELOX od firmy HOFFMANN Chrudim
Využijte zkušeností lídra a výhradního partnera výrobny stavebního systému VELOX. Již přes 2900 realizací stavebního systému VELOX energeticky úsporných, nízkoenergetických a pasivních staveb za posledních 32 let. Zkušenost. Kvalita. Serióznost.SYSTRA - žaluzie, rolety, markýzy
Český výrobce stínící techniky - dodáváme venkovní žaluzie, screenové rolety, venkovní rolety, interiérové stínění, markýzy a slunolamy. Atypy jsou naše specialita.TERRAN – barevný svět střech
Když se dokonalá směs barev a tvarů smíchá s téměř staletými výrobními zkušenostmi a technologiemi, vznikne nadčasový a moderní střešní systém. Naše společnost, která působí na trhu už několik generací, se vyznačuje neustálou snahou o inovaci a rozvoj našich služeb.Stýská se vám po létě? Pořiďte si bazén se zimní slevou!
Využijte nejvýhodnějších cen plastových bazénů MACHOV během zimních měsíců. Odolné bazény s unikátní konstrukcí, se zastřešením a zárukouUmělé zelené stěny do soukromých i komerčních interiérů
Umělé zelené stěny FLORUM jsou trvanlivé, nenáročné na údržbu a poskytují vysokou míru zakrytí. Nepotřebují závlahu a jsou vhodné i do tmavých míst.
Další články na téma Zahrada
Pěstujeme eukalyptus neboli blahovičník v bytě i na zahrádce
Blahovičník (lat. Eucalyptus), česky často nazývaný též eukalyptus, je tropickou rostlinou z čeledi myrtovitých, která se vyznačuje intenzivní mentolovo-citrónovou vůní. Obsahuje totiž silici zvanou eukalyptol, jež blahodárně působí na horní cesty dýchací i při léčbě astmatu. Blahovičník je tak využíván v lékařství i kosmetice. Snadno jej můžete pěstovat i doma či na zahrádce.
Tip na originální dárek - kapsář na květiny
Máte doma vášnivého zahrádkáře či milovnici květin, která smutní, že už nemá na další květináče místo? V tom případě máme pro vás skvělý tip na vánoční dárek. Slyšeli jste už o kapsářích na květiny? Jsou skvělým doplňkem zahrady i interiéru, zútulní dům, šetří prostor a vykouzlí krásné zátiší i na místech, kde byste to možná ani nečekali.
Je libo netradiční plot nebo lavičku? Zkuste gabiony
Možná jste se na mnohých zahradách setkali s drátěno-kamennými stěnami, opěrnými zídkami, nebo dokonce lavičkami. Jde o gabiony, jejichž konstrukce je známá již stovky let, ale teprve v posledních letech zažívají svůj velký návrat. Tyto přírodní kameny uložené v drátěných koších nápaditě využijete i na vaší zahradě.
Podzim na zahrádce
Na záhonech dokvétají poslední letničky a trvalky, ještě se lze kochat úchvatnými barevnými scenériemi, ale na druhé straně na zahradě čeká sklizeň posledních zbytků úrody, shrabat spoustu listí, zrýt záhony a spoustu jiné práce, která nám na jaře ušetří čas.
Vistárie neboli modrý déšť
Za nejkrásnější popínavou liánu, kterou by si přál mít na zahradě snad každý pěstitel, je považována vistárie, někdy též nazývaná „modrý déšť“. Tato romanticky působící, bohatě kvetoucí a také krásně vonící rostlina má v sobě jakési kouzlo starých časů. Dokáže tak v zahradě navodit jedinečnou atmosféru a dodat šmrnc jinak nevzhledné fasádě domu.
Jak si originálně a přehledně označit výsev v záhonech?
Také si nepamatujete, co je kde zaseto? Snadná pomoc, označte si výsevy jmenovkami a budete mít okamžitě přehled, co na záhonku vyroste. Papírové sáčky od vysetých semínek rychle podlehnou zkáze, proto se vyplatí mít jmenovky trvanlivé. Kupovat je nemusíte, vyrobte si je sami a máte po starosti.
Jarní práce s půdou - to je umění nářadí Fiskars Xact™
Fiskars uvádí na trh Xact™ - nářadí, které má skvělou funkčnost, snadnou ovladatelnost při práci s půdou a dlouhou životnost.
Robotická sekačka Riwall – aby sekání byla vždy zábava
Kdo by nemiloval ten výhled na posečený trávník a tu vůni čerstvě posečené trávy. Bohužel tomu většinou předchází obětování svého volného času, urputná snaha a během slunečních dní i pot. Existuje však pomocník, se kterým se ze sekání stane hotový relax.
