Reklama

Lilek - pěstování, tipy pro zahrádkáře

Lilek vejcoplodý (Solanum melongena) neboli baklažán je jednoletá rostlina původem z Indie patřící do čeledi lilkovitých. Dorůstá výšky jednoho metru a je pěstována pro světle fialové až fialovočerné oválné bobule s bílou dužninou. Tyto vejčité plody dorůstají do velikosti 150 - 300 g. Lilek je vynikající a mnohostranně využitelná zelenina příbuzná s bramborem. Největšími producenty lilku jsou v současné době Čína a Indie, ale ve velkém se pěstuje také ve Španělsku, na Balkáně a v dalších jižních zemích.

lilek

Druhy lilku

Nejznámější odrůda lilku má podlouhlý tvar, lesklou, hladkou, temně fialovou slupku a měkkou bílou dužninu se světle hnědými semínky. Existují však i příbuzní lilku, kteří jsou jedovatí, jako například lilek potměchuť.

Nejznámějšími pěstovanými odrůdami jsou:

Český raný – nenáročná fialová odrůda s plody ve tvaru většího vejce, hodí se i do vyšších poloh.
Black Beauty – pozdní americká odrůda s velkými tmavě fialovými plody
Snowy – bíle plodící odrůda
Beatrice – raná bílá odrůda
Long Green – zelená odrůda
Serena – raná odrůda s menšími růžovými plody
Giotto F1 - vynikající odolná hybridní odrůda s velkými fialovými plody, je rezistentní vůči některým houbovým chorobám

lilek

Pěstování lilku

Lilek je teplomilná rostlina a tak ke svému růstu potřebuje mnoho slunce, ochranu před větrem, humózní půdu a vysoké teploty. Lilek je třeba si doma v teple předpěstovat ze semínek, nejlépe již v únoru, protože má dlouhou vegetační dobu. Semínka sázíme do kvalitního výsevního substrátu asi jeden centimetr pod povrch. Aby začal klíčit, musí se teplota pohybovat okolo 25 stupňů, proto je vhodné jej umístit do skleníku či fóliovníku. Předpěstované rostlinky poté sázíme prohnojené půdy dostatečně hluboko, aby byl první lístek na úrovni zeminy. Abychom zajistili dostatek vláhy i kořenům, vytvoříme okolo zasazené rostliny palcem dokola prohlubeň.

Během růstu je třeba lilek chránit před nízkými teplotami a zajistit mu dostatek vláhy a hnojiva s vysokým obsahem draslíku. Zaléváme ke kořenům, listy nepoléváme, mohly by zplesnivět. Během vegetace tedy pravidelně přihnojujeme (cca jednou týdně), odplevelujeme a mulčujeme. Takto se o lilek staráme do konce dubna až poloviny května. Doporučuje se omezit úrodnost jedné rostliny na čtyři plody. Na každé větvi by měl být maximálně jeden plod. Jakmile čtyři plody najdete, odstraňte zbytek květů, pupenů i výhonků. Plody sklízíme až je jejich slupka lesklá a tuhá. Nesmí se na rostlině nechat příliš dlouho, jinak by zhořkly.

lilek

Lilek a účinky na lidské zdraví

Lilek je zelenina se značnou nutriční hodnotou. Až 95% hmotnosti lilku tvoří voda. V sušině pak najdeme sacharidy a vlákninu – pektin. Pektiny příznivě působí na krevní tlak i střevní mikroorganismy. Lilek je bohatým zdrojem vitamínu C, beta karotenu a kyseliny listové (B9). Obsahuje také spoustu minerálních látek a stopových prvků, jako je draslík, fosfor, hořčík, vápník, sodík, železo, zinek a mangan. Bílkovin a tuků je v lilku jen minimální množství. Vzhledem k tomu, že převážnou část hmotnosti plodu tvoří voda, je lilek ideální potravinou při redukční dietě. Ve 100 gramech má 0,4 g tuku a obsahuje pouhých 15,3 kalorií.

Konzumace lilku pomáhá snižovat cholesterol a tato zelenina je rovněž považována za afrodisiakum. Nejvíc tělu prospěšných látek se skrývá pod slupkou baklažánu, proto by se během tepelné úpravy neměl loupat. Ve slupce se skrývá také rutin, který zpevňuje cévy a má údajně protisklerotický účinek. Lilek má rovněž antioxidační účinky, protože obsahuje látky, které likvidují nebezpečné volné radikály podporující vznik rakoviny. Zajímavé je, že lilek obsahuje také nikotin – jeho množství je však zanedbatelné ve srovnání s množstvím nikotinu, který přijímáme pasivním kouřením.

Diskuze k článku

Přidat příspěvěk

Nenalezen žádný záznam

Reklama

Náš tip

Mykorhizní houby pro balkónové květiny

Houby, které tvoří mykorhizu u rostlin, umožňují lepší příjem vody a živin. To zvyšuje celkovou odolnost a dlouhodobější kvetení balkonových květin.

 

Exkluzivní sestava pro 8 osob

Sestava zahrnuje krásný hranatý stůl. Konstrukce z hliníku, deska z Artwoodu a židle s ocelovou konstrukcí, které se hodí prakticky kamkoliv. Nyní za skvělých 20 990 Kč.

 

Aplikace BEST VISIO pomůže vybrat dlažbu

Stačí si místo určení vyfotit a v aplikaci si jednoduše vybrat dlažbu, vložit do vyznačené plochy a upravit perspektivu. Hned máte reálnou představu a dokážete se lépe rozhodnout, kterou barvu a druh dlažby vybrat.

 

Stolní terracota gril Jata

Využijte grilovací sezónu naplno se stolním terracotovým grilem Jata GR 559 vyrobeným ve Španělsku. Gril disponuje ručně vyráběnou 15 mm keramickou deskou s nepřilnavým povrchem odolným proti poškrábání.

 

Dlažba, která okouzlí vaši zahradu

S jarem přichází touha trávit více času na terase a zahradě. Nechte se inspirovat krásnou dlažbou, dlaždicemi, ploty a prvky zahradní architektury a splňte si váš sen o krásné zahradě.

 

Plastové vyvýšené záhony z „Traplastu“

Hlavní výhodou vyvýšených záhonů je právě jejich výška. Při sázení, okopávání, trhání plevele nebo sklizni se nemusíte ohýbat, dřepět nebo dokonce klečet, protože rostliny máte přímo pod rukama. Vyvýšený záhon v několika provedeních.

 

Reklama

Firmy z oboru

RAŠELINA SOBĚSLAV - SUBSTRÁTY A HNOJIVA

Tradici a kvalitu máme na prvním místě, přinášíme vám produkty pro všechny rostliny doma i na zahradě. České substráty, hnojiva, travní směsi.

VENTURA - VENKOV | užitečné bakterie

Přes záhon plný života k jezírku bez řas. Podpořte úrodu, nastolte rovnováhu a užijte si svůj kus přírody.

Sazenice či zahrady od SHOPU ROKU 2015

STARKL je rodinné zahradnictví s tradicí od roku 1912. Specializuje se na rostliny pro zdejší klima se zárukou ujmutí. Od cibulek po vzrostlé stromy.

Partnerské weby

Reklama

Další zajímavé magazíny ...

Světadíly.cz

Světadíly

Portál do světa cestování. Každý den nové články, tipy na cesty, recenze, fotografie. Nabídka zájezdů a ubytování po cecelém světě

TureckoDovolená.eu

Dovolená v Turecku

Poznejte barvy a krásy Turecka s naším průvodcem pro cestovatele.

GolfovýMagazín.cz

Golfový magazín

Online golfové statistiky, rady a tipy pro zlepšení hry, objevte s námi kouzlo golfu!

Rudé-Moře.com

Rudé moře

Vše o rudém moři, fauna a flóra, oblíbená letoviska a potápěčské lokality.

ŘeckoZájezdy.cz

Řecko zájezdy

Stránky zaměřené na Řecko a řecké ostrovy. Zajímavé tipy a informace pro cestovatele.

Mapa webu | nastavit jako domovskou stránku

© Bydlení pro každého  |  webdesign a programování: weto.cz webdesign
TOPlist RSS v. 0.91, RSS v. 2, Atom