Reklama

Pastiňák - pěstování, tipy pro zahrádkáře

Pastinák setý (Pastinaca sativa), kterému se lidově říká pastiňák, je kořenová zelenina podobající se petrželi. Od ní se však liší mnohem jemnější a sladší chutí. Pastiňák je vytrvalá dvouletá rostlina spadající do čeledi miříkovitých (Apiaceae). Ve druhém roce života v období letních měsíců kvete žlutými nebo žlutozelenými květy. Původním domovem pastiňáku je východní Středomoří, Kavkaz a střední Asie. Tato zelenina v minulosti nahrazovala brambory a byla také zdrojem cukru.

Druhy pastiňáku

Nejčastěji se u nás pěstuje některý z těchto dvou druhů pastiňáků:

Bielas - pozdní odrůda s dlouhými kořeny a vysokým výnosem, která je vhodná nejen pro velkopěstitele. Hodí se na sušení, mražení a na dlouhodobé skladování.Vegetační doba je 210-220 dní.

Dlouhý bílý - odrůda odolná vůči chorobám a škůdcům, hodí se tedy zejména pro ekologickou produkci. Lze očekávat vysoký výnos silně aromatických kořenů, které jsou 25 - 30 cm dlouhé a ostře zakončené. Tuto odrůdu je možné pěstovat i jako ozimou kulturu nebo na těžších půdách. Vegetační doba je 210 - 230 dnů, ze 100m2 lze sklidit 290 - 330 kg kořenů.

pastiňák

Pěstování pastiňáku

Pastiňák je na pěstování poměrně nenáročný. Nejlépe se mu daří na slunci či v polostínu, půda by měla být písčitá, vlhká a dobře prohnojená. Nevhodné pro výsev pastiňáku jsou zaplevelené, prokořeněné pozemky, situované ve stínu. Optimální pH půdy je 6,8 – 7,4. Rostlina klíčí poměrně dlouho, někdy až měsíc, proto je dobré ji vysévat již časně z jara. Ideálním měsícem pro výsev je březen. Semínka zasazujeme 2-3 cm do země do vzdálenosti 35 cm od sebe. Aby se mohly vyvinout silné kořeny, je třeba mladé rostlinky po vzejití vyjednotit a ponechat jen ty nejsilnější na vzdálenost asi 10 cm.

Pastiňák se sklízí na podzim, kdy se jeho kořeny vytáhnou ze země. V krajním případě je možné provést sklizeň až další jaro, ale je důležité to udělat dříve, než se rostlina probere ze zimního spánku a začnou rašit květní stvoly. Pastiňák je možné nechat přezimovat ve vlhkém písku nebo pařeništi. Také při skladování je důležité udržet v zelenině vláhu. Ideální pro skladování jsou teploty 0–1°C a relativní vzdušná vlhkost 95–98%.

Pastiňák a účinky na lidské zdraví

Pastiňák obsahuje plno vitamínů (C, E, PP, A a vitamín B6), a minerálů, jako je například fosfor, vápník, síra, chlor a v neposlední řadě také draslík (600 mg na 100 g). Pastiňák je také výborným zdrojem vlákniny. Co se energetické hodnoty týče, 100 g pastináku má přibližně 55 kalorií. Konzumace pastiňáku pomáhá při řadě zdravotních problémů. Díky obsahu alkaloidu pastinacinu působí zelenina močopudně a zbavuje tak tělo močových kamenů. Zároveň zklidňuje organismus, snižuje tlak a zlepšuje chuť k jídlu. V lidovém léčitelství se připravuje odvar nebo nálev strouhaného kořene.

Diskuze k článku

Přidat příspěvěk

Nenalezen žádný záznam

Reklama

Náš tip

Luxusní damaškové povlečení

Dopřejte si luxus v podobě damaškového povlečení vyrobeného z nejkvalitnější bavlny. Květiny, ornamenty či moderní vzor? Vyberte si z nejširší nabídky na českém trhu.

 

Přírodní ručně vyráběná mýdla

Mýdla značky BalneoPeat jsou vyráběnná z nejkvalitnějších surovin, rašeliny a českých bylin. Jsou skvělá pro citlivou pokožku se sklony k ekzémům, lupence a akné.

 

Matrace Store – vše pro zdravé spaní

Specializovaný eshop na matrace, rošty do postele, chrániče, anatomické polštáře a postele. Odborně poradíme při výběru správné matrace pro Vás. Nyní akce „matrace doprava zdarma“!

 

easyCOOK pro - SMART kuchyňský robot

SOGO easyCOOK je chytrý a moderní multifunkční kuchyňský pomocník na vaření, mixování, sekání, míchání, šlehání, hnětení, mletí, strouhání, vaření v páře, ohřívání, vážení. Jednoduše a rychle uvaříte polévky, hlavní jídla, přílohy, dezerty, snídaně, svačiny, těsta, pomazánky. 

 

Elektrokoloběžky Ducati a Aprilia

Nechte se s koloběžkami DUCATI a APRILIA povznést na technologickou špičku elektrických koloběžek a vydejte se tam, kam Vás fantazie a vášeň pro jízdu zavede!

 

Minerální foukaná izolace ABD Izospol

Foukaná minerální vata IZOSPOL Granulát používaná pro tepelnou a zvukovou izolaci je za nejlepší cenu. Izolace foukanou minerální vatou je rychlá a dokonale pokryje celý izolovaný prostor. Vše bez nepořádku v domě.

 

Reklama

Firmy z oboru

AGRO CS - ČESKÉ SUBSTRÁTY A HNOJIVA

Značky AGRO, FLORIA a NATURA přináší zahrádkářům i profesionálům kvalitní pomocníky pro celou zahradu a každou rostlinu. Substráty, hnojiva a osiva.

VENTURA - VENKOV | užitečné bakterie

Přes záhon plný života k jezírku bez řas. Podpořte úrodu, nastolte rovnováhu a užijte si svůj kus přírody.

Sazenice či zahrady od SHOPU ROKU 2015

STARKL je rodinné zahradnictví s tradicí od roku 1912. Specializuje se na rostliny pro zdejší klima se zárukou ujmutí. Od cibulek po vzrostlé stromy.

Partnerské weby

Reklama

Další zajímavé magazíny ...

Světadíly.cz

Světadíly

Portál do světa cestování. Každý den nové články, tipy na cesty, recenze, fotografie. Nabídka zájezdů a ubytování po cecelém světě

TureckoDovolená.eu

Dovolená v Turecku

Poznejte barvy a krásy Turecka s naším průvodcem pro cestovatele.

GolfovýMagazín.cz

Golfový magazín

Online golfové statistiky, rady a tipy pro zlepšení hry, objevte s námi kouzlo golfu!

Rudé-Moře.com

Rudé moře

Vše o rudém moři, fauna a flóra, oblíbená letoviska a potápěčské lokality.

ŘeckoZájezdy.cz

Řecko zájezdy

Stránky zaměřené na Řecko a řecké ostrovy. Zajímavé tipy a informace pro cestovatele.

Mapa webu | nastavit jako domovskou stránku

© Bydlení pro každého  |  webdesign a programování: weto.cz webdesign
TOPlist RSS v. 0.91, RSS v. 2, Atom