Reklama

Petržel - pěstování, tipy pro zahrádkáře

Petržel obecná (Petroselinum crispum) je dvouletá bylina z čeledi miříkovitých se zdužnatělým bílým kulovitým kořenem, která je pěstována jako jednoletá kořenová i listová zelenina. Kořen vzhledem i chutí připomíná pastiňák. Rostlina je chladuvzdorná, velmi odolná a petržel je tak ideální zimní zelenina. Její výhodou je, že roste i v částečném stínu. První rok vytváří petržel přízemní listovou růžici a v kořenu se shromažďují zásoby. Druhým rokem se objeví mohutná lodyha s okoličnatým květenstvím. Plodem je nažka.

Druhy petržele

Petržel obecná se u nás pěstuje převážně ve dvou kultivarech:

Petroselinum crispum convar. radicosum Hill - petržel obecná kořenová
Petroselinum crispum convar. vulgare Danert - petržel obecná naťová

petržel

Známé odrůdy kořenové petržele

Alba - polopozdní odrůda vhodná na konzum i skladování
Atika - raná odrůda určená pro přímý konzum
Konika - středně raná odrůda, kterou je možné konzumovat čerstvou i skladovat včetně natě
Hanácká - polopozdní typ vhodný pro konzum i skladování
Jadran - středně raná odrůda se stejným využitím jako Hanácká
Olomoucká dlouhá - pozdní odrůda, možný konzum i skladování
Orbis - polopozdní odrůda použitelný pro přímý konzum i skladování

Známým druhem naťové petržele je

Petržel kudrnka - pěstuje se především kvůli kadeřavým listům. Vysévá se v srpnu nebo v září a než přijdou mrazy, vyrostou listy, které můžeme sklízet i v zimě. Tento druh petržele není tolik náročný na zpracování půdy, protože u něj nejde o kořen, ale o listy, které slouží jako zelené koření a ozdoba pokrmů.

Pěstování petržele

Rané odrůdy kořenové petržele pěstované především na zahrádkách se vysévají na podzim (říjen až listopad), pozdní odrůdy pěstované ve velkém na poli se vysévají co nejdříve na jaře. V období, kdy klíčí semena, je petržel náročná na zálivku. Na jaře je proto nejlepší vysévat v době, kdy je půda ještě po zimě dostatečně nasáklá. Nerovnoměrně rozvržená doba zálivky má za následek zaschnutí klíčících semen. Semena klíčí v závislosti na teplotě cca 6 týdnů. Semena vyséváme do řádků vzdálených od sebe cca 30 cm. Vyséváme jen řídce, aby rostlinám narostly mohutné kořeny.

petržel

Kořenová petržel vyžaduje hluboko zrytou půdu, aby kořen do spodních vrstev mohl dobře vrůstat. Ideální je, pokud je zkypřená pomocí železných hrábí nebo rotavátoru. Jako nevhodné jsou označovány kamenité půdy. Nedoporučuje se hnojit petržel čerstvým hnojem, který tato zelenina nesnáší. Má totiž vysoký obsah dusíku, který způsobuje špatnou skladovatelnost. Mnohem lépe ji prospívají průmyslová hnojiva, nebo je možné použít nadrobno posekanou trávu smíchanou s listím a ostatním zahradním odpadem.

Petrželi během růstu prospívá okopávání, odplevelování a vydatná závlaha. Vegetační doba trvá přibližně šest měsíců, ale vždy závisí na povětrnostních podmínkách a použité odrůdě petržele.
Sklízíme na podzim před příchodem mrazů. Vyryté kořeny řádně očistíme a uložíme na suché a chladné místo - možné je uložení do písku. Pokud zajistíme dobré skladovací podmínky, vydrží kořeny celou zimu až do jara bez poškození.

petržel

Petržel a účinky na lidské zdraví 

Petržel je pro vysoký obsah látek důležitých pro lidský organismus a své léčebné účinky velmi oblíbenou zeleninou. Kořen petržele obsahuje hodně škrobu a cukru, listy mají zase vysoký obsah beta karotenů a kyseliny listové. V kořenové petrželi jsou dále obsaženy flavonoidy a sacharidy, provitamin A, vitamíny B, C a E a také minerální látky, jako draslík, železo, hořčík, vápník, sodík a fosfor. Silice obsažené v kořenu podporují činnost ledvin, snižují krevní tlak a zlepšují funkci trávicího traktu. Kyselina listová obsažená v nadzemních částech rostliny zase podporuje správnou tvorbu tkání a dělení buněk.

Diskuze k článku

Přidat příspěvěk

Nenalezen žádný záznam

Reklama

Náš tip

Kopřiva plus

Již naši předkové znali sílu kopřivy dvoudomé, a ve spojení s břízou bělokorou, tvoří dokonalé duo. Toto duo zajistí Vašim rostlinám přísun vysokého množství živin, které zlepší jejich odolnost a vitalitu.

 

Designový kovový nábytek na zahradu

Kovová zahradní sestava LESJA zpříjemní posezení s rodinou nebo s přáteli. Stůl, 2 židle a pohodlná lavice. Můžete ji také umístit na zahradu a cítit se jako na dovolené.

 

Aplikace BEST VISIO pomůže vybrat dlažbu

Stačí si místo určení vyfotit a v aplikaci si jednoduše vybrat dlažbu, vložit do vyznačené plochy a upravit perspektivu. Hned máte reálnou představu a dokážete se lépe rozhodnout, kterou barvu a druh dlažby vybrat.

 

MS Energy elektrokoloběžka

Elektrokoloběžka E-romobil e10 black - 10 ”kola, max. rychlost 35 km/ h, hliníkový rám, motor 450 W, baterie 48V a12,5Ah, dojezd 40 km, zadní a přední kotoučová brzda + EBS, nosnost 120 kg, skládací, hmotnost 18 kg. LCD displej, přední a zadní LED světlo, vzduchové pneumatiky, nabíjení 4-5 hodin, SLEVOVÝ KUPÓN 500 KČ!

 

Dlažba, která okouzlí vaši zahradu

S jarem přichází touha trávit více času na terase a zahradě. Nechte se inspirovat krásnou dlažbou, dlaždicemi, ploty a prvky zahradní architektury a splňte si váš sen o krásné zahradě.

 

Plastové plotovky z „Traplastu“

Nemáte zatím žádnou zkušenost s plastovými plotovkami z materiálu Traplast™? Chtěli byste si prohlédnout plastovou plotovku ve vybrané barvě? Objednejte si vzorek zdarma.

 

Reklama

Firmy z oboru

RAŠELINA SOBĚSLAV - SUBSTRÁTY A HNOJIVA

Tradici a kvalitu máme na prvním místě, přinášíme vám produkty pro všechny rostliny doma i na zahradě. České substráty, hnojiva, travní směsi.

VENTURA - VENKOV | užitečné bakterie

Přes záhon plný života k jezírku bez řas. Podpořte úrodu, nastolte rovnováhu a užijte si svůj kus přírody.

Sazenice či zahrady od SHOPU ROKU 2015

STARKL je rodinné zahradnictví s tradicí od roku 1912. Specializuje se na rostliny pro zdejší klima se zárukou ujmutí. Od cibulek po vzrostlé stromy.

Partnerské weby

Reklama

Další zajímavé magazíny ...

Světadíly.cz

Světadíly

Portál do světa cestování. Každý den nové články, tipy na cesty, recenze, fotografie. Nabídka zájezdů a ubytování po cecelém světě

TureckoDovolená.eu

Dovolená v Turecku

Poznejte barvy a krásy Turecka s naším průvodcem pro cestovatele.

GolfovýMagazín.cz

Golfový magazín

Online golfové statistiky, rady a tipy pro zlepšení hry, objevte s námi kouzlo golfu!

Rudé-Moře.com

Rudé moře

Vše o rudém moři, fauna a flóra, oblíbená letoviska a potápěčské lokality.

ŘeckoZájezdy.cz

Řecko zájezdy

Stránky zaměřené na Řecko a řecké ostrovy. Zajímavé tipy a informace pro cestovatele.

Mapa webu | nastavit jako domovskou stránku

© Bydlení pro každého  |  webdesign a programování: weto.cz webdesign
TOPlist RSS v. 0.91, RSS v. 2, Atom