Jak pěstovat a sklízet zeleninu i pod sněhem
19.12.2022
Taky vás při pohledu na opuštěné záhony v mlze a sněhu chytá splín? Máme pro vás důvod k radosti. Zimní sezóna pro zahradníky vůbec nemusí znamenat jen listování v katalogu semínek. Prozradíme vám tajemství zeleninových otužilců, které můžete na zahradě vesele pěstovat i v zimě.
Jaké plodiny můžu pěstovat v zimě?
Na křehotinky a pohádky o dvanácti měsíčkách zapomeňte. Zimu vydrží vytrvalá zelenina, která má své kořeny a hlízy schované před mrazem hluboko v zemi. Do této skupiny patří křen, chřest, pór, topinambur a cibuloviny (cibule a česnek paličák i nepaličák).
Černý kořen, pastinák a petržel jsou odolné dvouletky. V prvním roce pěstování vytváří kořen, který můžeme sklidit na podzim, nebo si na sklizeň počkat klidně až do jara. Nebojte, v půdě přečkají bez úhony. V dalším roce pěstování jdou do květu a jejich kořeny už nejsou vhodné ke konzumaci. Špenát, polníček a zimní salát lehčí zimu překlepou, ale nepočítejte s nimi v silných mrazech. Je libo zeleninu pro začátečníky, která vydrží skoro všechno? Vsaďte na růžičkovou kapustu a kadeřávek.
Věděli jste, že černý kořen patří mezi naše lokální superpotraviny? Díky vysokému obsahu inulinu se hodí pro diabetiky i jako účinný pomocník při redukci váhy. Ideální společník na jarní dietu! Roste hluboko v půdě, takže zimu zpravidla přečká bez větší péče. Jeho přirozeně nasládlou chuť můžeme před sklizní zvýraznit pravidelným používáním probiotik pro zeleninu weiki v zálivce.
Co si na podzim a v zimě vysejete, to na jaře o to dřív sklidíte
Konec podzimu a začátek mírné zimy dává zelenou posledním výsevům. Ale pozor, se životaschopností semínek to není tak žhavé, jako když je na jaře usadíme do prohřáté a připravené půdy. Bude to chtít pár triků, aby zimu přežila jako v bavlnce.
Kromě osiva otužilých odrůd se bude hodit kompost nebo organické hnojivo weiki na zahřátí a probiotika pro zeleninu pro lepší imunitu a klíčivost.
Rostlinky vysazené na podzim na jaře vzejdou mnohem dřív než jarní výsevy. Těšit se tak můžeme na pořádnou porci vitamínů v době, kdy se ostatní drobotina na záhoně teprve rozkoukává.
Jak a co tedy na podzim a v zimě sázet?
Vyséváme ozimé odrůdy mrkve, kořenovou i naťovou petržel, pastinák, zimní odrůdy květáku, a dokonce i salátu (odrůda Humil), zimní cibuli, česnek a přezimující špičaté zelí.
1. Před vysetím semínek do půdy zapravíme kompost nebo organické hnojivo. Půdu tím vyživíme, zahřejeme a připravíme pro výsev semen.
2. Semínka vysejeme do lehce nakypřených záhonů a jemně přihrneme zeminou.
Tip zahradnice Míši Brabcové: „Po výsevu si jednotlivé záhonky vykolíkujeme a označíme názvem pěstované plodiny. V opačném případě nás na jaře může čekat spousta překvapení, nebo budeme zbytečně sázet nová semínka do už osetých ploch.“
3. Čerstvě osetý záhon zalijeme odstátou vodou s víčkem probiotik pro rostliny. Probiotika zabrání přemnožení patogenů a udrží v půdě rovnováhu mezi „hodnými“ a „zlými“ mikroorganismy.
4. Jakmile malé rostlinky vykouknou na svět, opět jim dopřejeme probiotickou zálivku weiki. V této fázi jim užitečné bakterie pomohou lépe rozvinout kořenový systém, ubránit se nemocem a odolávat chladnému počasí.
5. Když už se na nás malí zelenáči smějí ze záhonu, můžeme je před mrazem ochránit ještě poslední vrstvou listí, chvojí nebo slámy. Do té doby ale půdu nezakrýváme, přes silnou vrstvu by rostliny nemusely vyklíčit a vzejít.
Mám vysazeno, v zimě budu sklízet. Jak si zajistím zdravou a velkou úrodu?
Mezi osvědčené ledoborce patří růžičková kapusta, kterou jsme si vyseli už koncem jara. V zimě nás potom čeká její sklizeň, podobně jako u kadeřávku.
Tip zahradnice Míši: „Růžičková kapusta nemá ráda velké rozdíly teplot. Na záhoně může ale za ideálních podmínek zůstat celou zimu. Dříve ji sklízíme, jen pokud se střídají mrazy s oblevou. Růžičky odlupujeme zespodu, prodloužíme si tím sklizeň. Mladší lístky se skvěle hodí do polévky. Kapusta kadeřávek je ještě odolnější. Fajnšmekři ji dokonce sklízí po prvních mrazech, kdy má tu nejlepší chuť. To ale platí i pro růžičkovou kapustu, po přemrznutí je sladší.“
Jak pečovat o zimní plodiny před sklizní? Pokud je suché počasí, nezapomínáme na vhodnou zálivku. Do konve s odstátou vodou přilijeme víčko probiotik pro zeleninu. Užitečné mikroorganismy fungují jako přirozená ochrana rostlin a dozrávající úrody v nepříznivém počasí. Pomohou rostlinám poprat se s plísní, patogeny i výkyvy počasí.
Plodiny sklízíme nejlépe za suchého počasí. Listovka je nejlepší čerstvě utržená, ale lupení vydrží i pár dnů v lednici.
Tip zahradnice Míši: „Chcete si dopřát zelené lístky na ozdobení talíře i v zimě? Vypěstujte si nenáročný polníček. Postupně můžeme sklízet také zimní pór a zelenou cibulovou nať.“
Speciální záhonové efekty: Zimní okrasná kapusta
Nejen zeleninou je živ zahradník, proto nabízíme tip i pro potěchu oka. Kdo říkal, že kapusta patří jen do polévky? Kdepak, svou netradiční krásou může doslova rozzářit zimní záhony nebo balkon.
Okrasná kapusta pochází z Japonska a rychle se zabydluje i v českých parcích a zahradách. Nejen, že ji mráz nespálí, dokonce ho potřebuje pro svou krásu. Růžice se totiž zabarví do typické křiklavě fialové barvy až po prvním mrazíku.
Tip zahradnice Míši: „Okrasná kapusta vypadá senzačně na krajích záhonů, spokojená bude ale i na balkoně. V květináči nebo truhlíku nám může nahradit zazimované petúnie a muškáty. Probiotika pro rostliny weiki v zálivce okrasné kapustě pomohou k výraznějšímu zabarvení. Rozkvetlá nádhera nám při pravidelné probiotické péči také déle vydrží.“
Text: Adéla Steinová ve spolupráci s firmou Weiki
Foto: Weiki
Článek byl zobrazen 1225 krát.
Diskuze k článku
Nenalezen žádný záznam
Kontextová reklama
Tepelná čerpadla Mach – Chameleon
Vysoce výkonná česká tepelná čerpadla Mach Chameleon. Servis a vzdálená správa přímo od výrobce s dlouholetou tradicí. Vývoj, výroba, instalace a servis tepelných čerpadel.Kvalitní nábytek české výroby
Moderní český nábytek za rozumnou cenu - kuchyně, obývací pokoje, ložnice, dětské pokoje, předsíně, kanceláře. Vybavte si celý dům v jednom stylu. Nábytek MONARC - nábytek s tradicí od roku 1991.Schody na zakázku od českého výrobce
Trepp-art vám nabízí dřevěné a ocelové schody a schodiště na zakázku. Máme za sebou téměř 20 let zkušeností a tisíce realizací po celé Evropě. Digitální zaměření po celé ČR je zdarma.Moderní rodinné domy ze zateplených tvárnic Durisol
Zateplené tvárnice DURISOL mají řadu předností. Domy stavěné z tohoto systému jsou navíc moderní, promyšlené do posledního detailu a krásné. Prohlédněte si náš katalog RD!Nábytek ENO - nábytek, postele a sedací soupravy on-line
Široká nabídka sedacího nábytku, nábytku do obývacího pokoje, dětského nábytku, ložnicového nábytku, nábytku do kuchyně a jídelny, rustikálního nábytku, kancelářského nábytku a zahradního nábytku. 1200 m2 výstavní a prodejní plochy, vlastní doprava.Terasy na klíč - rok 2024 na nové terase
Terasy a ploty, WPC i dřevěné materiály, různé dekory, realizace na klíč profesionálně a kvalitně. Terasová prkna skladem, vyberte si terasu na našem e-shopu nebo nás navštivte v terasovém centru a objednejte si termín realizace včas. Poradíme vám s projektem dle vašich představ.
Další články na téma Zahradnictví a zahradnické potřeby
Leden a práce na zahradě
Ne vždy je v lednu zahrada pod nánosy sněhu a ani tak zahradník v zimě neodpočívá. Leden je měsíc, kdy se každý pěstitel začíná připravovat na blížící se jaro. Že to není ukvapené počínání dokazují i následující řádky s některými náměty na lednové výsevy a práce v zahradě. V lednu je například ideální čas na to, abychom se vrhli na plánování osevního postupu nadcházející se sezony.
Když umělé květiny vypadají jako živé
Živé květiny mají svůj půvab a často i příjemnou vůni. O tom není sporu. Vyžadují ale pravidelnou a odbornou péči a ne vždy se jejich pěstování daří. Umělé květiny jsou proto vítanou alternativou všude tam, kde pro růst živých rostlin nejsou optimální podmínky a péče o ně je problematická. Umělé květiny nové generace navíc vypadají jako živé a od živých rostlin jsou na první pohled k nerozeznání.
Bougainvillea – vzpomínka na Středomoří na vaší zahradě
Každý, kdo někdy navštívil některou ze zemí jižní Evropy, nebo se vydal ještě dále, do oblasti tropů, jistě na svých cestách obdivoval rostlinu, která svými nádherně zbarvenými květy navozuje ryze odpočinkovou náladu. Bougainvillea je okrasná rostlina pocházející z Jižní Ameriky, která byla pojmenována po francouzském admirálu Louisi de Bougainville.
Výsadba růží - podzim je ideálním obdobím
Růže je královnou zahrady. Kdo jiný umí z kouta zahrady vyčarovat pohádkové zákoutí, nebo olemovat pergolu jako profesionální dekoratér? Při jejich výsadbě ale můžeme neúmyslně napáchat spoustu škod, které budeme jen horko těžko napravovat. Růže přitom žádná přechodná známost. Správný postup při sázení vám bude oplácet voňavou nádherou po další desítky let! Sázet můžete na jaře a na podzim. Podzimní termín má ale eso v rukávu…
Pěstování orchidejí v bytě? Proč ne?!
Orchideje má většina z nás spojeny s exotickou krásou, která je k vidění pouze v květinářství nebo na zahraniční dovolené. Málokdo ví, že některé druhy orchidejí lze bez větších obtíží pěstovat i doma v bytě.
Rádi byste doma pěstovali orchideje? Poradíme vám, jak na to!
Orchideje patří pro svůj exotický vzhled k nejkrásnějším rostlinám. Mnohé začínající pěstitele možná právě jejich krása a křehký vzhled zrazuje od pěstování. Obavy ale nejsou na místě. Pokud dodržíte několik základních pěstitelských zásad, můžete se z květů orchidejí radovat i vy.
I beton se může stát dekoračním prvkem v bytě – svícny, svítidla i nábytek z betonu
Většina z nás si pod pojmem beton představí velkou šedou plochu o velké hmotnosti, která vyhlíží poměrně fádně a masivně. Ovšem ne ve všech případech tomu tak opravdu je. Beton může být totiž barevný, vypadat zajímavě a netvořit velké plochy, ale menší předměty, které se stanou nedílnou součástí výzdoby našich interiérů. Pokud se o tom chcete přesvědčit, pak čtěte dále.
Zelené stěny z umělých rostlin jsou vhodné do interiéru i exteriéru
Zelené stěny jsou vítanou dekorací v bytech, kancelářích, hotelových foyer, ale i v exteriérech – na balkónech a terasách. Živá zelená stěna pochopitelně vyžaduje nemalou péči, je třeba zvolit vhodné rostliny a poradit se s odborníky. A ne vždy se pěstování daří. Zelená stěna z umělých rostlin je dokonalou imitací těch živých a nevyžaduje žádnou péči.
