Jak pěstovat a sklízet zeleninu i pod sněhem
27.12.2024
Taky vás při pohledu na opuštěné záhony v mlze a sněhu chytá splín? Máme pro vás důvod k radosti. Zimní sezóna pro zahradníky vůbec nemusí znamenat jen listování v katalogu semínek. Prozradíme vám tajemství zeleninových otužilců, které můžete na zahradě vesele pěstovat i v zimě.
Jaké plodiny můžu pěstovat v zimě?
Na křehotinky a pohádky o dvanácti měsíčkách zapomeňte. Zimu vydrží vytrvalá zelenina, která má své kořeny a hlízy schované před mrazem hluboko v zemi. Do této skupiny patří křen, chřest, pór, topinambur a cibuloviny (cibule a česnek paličák i nepaličák).
Černý kořen, pastinák a petržel jsou odolné dvouletky. V prvním roce pěstování vytváří kořen, který můžeme sklidit na podzim, nebo si na sklizeň počkat klidně až do jara. Nebojte, v půdě přečkají bez úhony. V dalším roce pěstování jdou do květu a jejich kořeny už nejsou vhodné ke konzumaci. Špenát, polníček a zimní salát lehčí zimu překlepou, ale nepočítejte s nimi v silných mrazech. Je libo zeleninu pro začátečníky, která vydrží skoro všechno? Vsaďte na růžičkovou kapustu a kadeřávek.
Věděli jste, že černý kořen patří mezi naše lokální superpotraviny? Díky vysokému obsahu inulinu se hodí pro diabetiky i jako účinný pomocník při redukci váhy. Ideální společník na jarní dietu! Roste hluboko v půdě, takže zimu zpravidla přečká bez větší péče. Jeho přirozeně nasládlou chuť můžeme před sklizní zvýraznit pravidelným používáním probiotik pro zeleninu weiki v zálivce.
Co si na podzim a v zimě vysejete, to na jaře o to dřív sklidíte
Konec podzimu a začátek mírné zimy dává zelenou posledním výsevům. Ale pozor, se životaschopností semínek to není tak žhavé, jako když je na jaře usadíme do prohřáté a připravené půdy. Bude to chtít pár triků, aby zimu přežila jako v bavlnce.
Kromě osiva otužilých odrůd se bude hodit kompost nebo organické hnojivo weiki na zahřátí a probiotika pro zeleninu pro lepší imunitu a klíčivost.
Rostlinky vysazené na podzim na jaře vzejdou mnohem dřív než jarní výsevy. Těšit se tak můžeme na pořádnou porci vitamínů v době, kdy se ostatní drobotina na záhoně teprve rozkoukává.
Jak a co tedy na podzim a v zimě sázet?
Vyséváme ozimé odrůdy mrkve, kořenovou i naťovou petržel, pastinák, zimní odrůdy květáku, a dokonce i salátu (odrůda Humil), zimní cibuli, česnek a přezimující špičaté zelí.
1. Před vysetím semínek do půdy zapravíme kompost nebo organické hnojivo. Půdu tím vyživíme, zahřejeme a připravíme pro výsev semen.
2. Semínka vysejeme do lehce nakypřených záhonů a jemně přihrneme zeminou.
Tip zahradnice Míši Brabcové: „Po výsevu si jednotlivé záhonky vykolíkujeme a označíme názvem pěstované plodiny. V opačném případě nás na jaře může čekat spousta překvapení, nebo budeme zbytečně sázet nová semínka do už osetých ploch.“
3. Čerstvě osetý záhon zalijeme odstátou vodou s víčkem probiotik pro rostliny. Probiotika zabrání přemnožení patogenů a udrží v půdě rovnováhu mezi „hodnými“ a „zlými“ mikroorganismy.
4. Jakmile malé rostlinky vykouknou na svět, opět jim dopřejeme probiotickou zálivku weiki. V této fázi jim užitečné bakterie pomohou lépe rozvinout kořenový systém, ubránit se nemocem a odolávat chladnému počasí.
5. Když už se na nás malí zelenáči smějí ze záhonu, můžeme je před mrazem ochránit ještě poslední vrstvou listí, chvojí nebo slámy. Do té doby ale půdu nezakrýváme, přes silnou vrstvu by rostliny nemusely vyklíčit a vzejít.
Mám vysazeno, v zimě budu sklízet. Jak si zajistím zdravou a velkou úrodu?
Mezi osvědčené ledoborce patří růžičková kapusta, kterou jsme si vyseli už koncem jara. V zimě nás potom čeká její sklizeň, podobně jako u kadeřávku.
Tip zahradnice Míši: „Růžičková kapusta nemá ráda velké rozdíly teplot. Na záhoně může ale za ideálních podmínek zůstat celou zimu. Dříve ji sklízíme, jen pokud se střídají mrazy s oblevou. Růžičky odlupujeme zespodu, prodloužíme si tím sklizeň. Mladší lístky se skvěle hodí do polévky. Kapusta kadeřávek je ještě odolnější. Fajnšmekři ji dokonce sklízí po prvních mrazech, kdy má tu nejlepší chuť. To ale platí i pro růžičkovou kapustu, po přemrznutí je sladší.“
Jak pečovat o zimní plodiny před sklizní? Pokud je suché počasí, nezapomínáme na vhodnou zálivku. Do konve s odstátou vodou přilijeme víčko probiotik pro zeleninu. Užitečné mikroorganismy fungují jako přirozená ochrana rostlin a dozrávající úrody v nepříznivém počasí. Pomohou rostlinám poprat se s plísní, patogeny i výkyvy počasí.
Plodiny sklízíme nejlépe za suchého počasí. Listovka je nejlepší čerstvě utržená, ale lupení vydrží i pár dnů v lednici.
Tip zahradnice Míši: „Chcete si dopřát zelené lístky na ozdobení talíře i v zimě? Vypěstujte si nenáročný polníček. Postupně můžeme sklízet také zimní pór a zelenou cibulovou nať.“
Speciální záhonové efekty: Zimní okrasná kapusta
Nejen zeleninou je živ zahradník, proto nabízíme tip i pro potěchu oka. Kdo říkal, že kapusta patří jen do polévky? Kdepak, svou netradiční krásou může doslova rozzářit zimní záhony nebo balkon.
Okrasná kapusta pochází z Japonska a rychle se zabydluje i v českých parcích a zahradách. Nejen, že ji mráz nespálí, dokonce ho potřebuje pro svou krásu. Růžice se totiž zabarví do typické křiklavě fialové barvy až po prvním mrazíku.
Tip zahradnice Míši: „Okrasná kapusta vypadá senzačně na krajích záhonů, spokojená bude ale i na balkoně. V květináči nebo truhlíku nám může nahradit zazimované petúnie a muškáty. Probiotika pro rostliny weiki v zálivce okrasné kapustě pomohou k výraznějšímu zabarvení. Rozkvetlá nádhera nám při pravidelné probiotické péči také déle vydrží.“
Text: Adéla Steinová ve spolupráci s firmou Weiki
Foto: Weiki
Článek byl zobrazen 2605 krát.
Diskuze k článku
Nenalezen žádný záznam
Kontextová reklama
Kvalitní nábytek české výroby
Moderní český nábytek za rozumnou cenu - kuchyně, obývací pokoje, ložnice, dětské pokoje, předsíně, kanceláře. Vybavte si celý dům v jednom stylu. Nábytek MONARC - nábytek s tradicí od roku 1991.Tepelná čerpadla Mach – Chameleon
Česká tepelná čerpadla Mach Chameleon s rozsáhlým řízením. Servis a vzdálená správa přímo od výrobce s tradicí 28 let. Vývoj, výroba, instalace a servis tepelných čerpadel.Schody na zakázku od českého výrobce
Trepp-art vám nabízí dřevěné a ocelové schody a schodiště na zakázku. Máme za sebou téměř 20 let zkušeností a tisíce realizací po celé Evropě. Digitální zaměření po celé ČR je zdarma.Umělé zelené stěny do soukromých i komerčních interiérů
Umělé zelené stěny FLORUM jsou trvanlivé, nenáročné na údržbu a poskytují vysokou míru zakrytí. Nepotřebují závlahu a jsou vhodné i do tmavých místDomácí vodíková terapie ImunoH2!
Vodíkové terapie pomáhají při respiračních onemocněních, výrazně ulevují od postcovidových potíží, při chronické únavě a poruchách spánku. Vodíkové inhalace si můžete dopřát v klidu svého domova anebo při návštěvě našeho ImunoH2 centra, Praha 9
Další články na téma Zahradnictví a zahradnické potřeby
Ženšen pětilistý posiluje imunitu a odbourává stres. Pěstovat jej můžete v bytě i na zahradě.
Přestože ženšen pětilistý (Gynostemma pentaphyllum), jinak zvaný také jiaogulan, pochází z Číny, můžete jej úspěšně vypěstovat i na vaší zahradě. Tento elixír mládí a dlouhověkosti lze pěstovat voně v půdě nebo vysadit do květináčů. Využití najde zejména při přípravě čajů.
Jiřiny rozzáří zahradu, balkón i terasu od léta až do podzimu
Jiřiny patří mezi nejvděčnější a nejoblíbenější cibuloviny. Květou od poloviny léta až do podzimu a vysadit si můžete celou řadu kultivarů různých barev, výšky rostlin a tvarů květů. Některé jiřiny jsou vhodné i k pěstování v truhlících na balónech a terasách a některé jsou také medonosné. Kdy jiřiny vysadit a jak se o ně starat, aby vypadaly co nejlépe?
Likvidace pařezů – mechanicky, chemicky nebo biologicky?
Možná jste na zahradě v rámci jarního úklidu pokáceli staré stromy, po kterých vám zbyly nevzhledné pařezy. Pokud si z nich nechcete udělat přírodní stoleček nebo efektní podstavec na květiny, budete muset řešit otázku, jak se jich co nejjednodušeji a přitom nejefektivněji zbavit. Nabízí se hned několik možností likvidace pařezů.
Zelený koberec aneb Jak na krásný trávník
Lehnout si na záda do měkkého zeleného koberce, přivřít slastně oči do slunce a nechat se za rozpustilého zpěvu ptáků unášet malátnou únavou. Takhle nějak si asi spousta z nás představuje letní nicnedělání, čas odpočinku a pohody. Ovšem, než si můžeme vychutnat hřejivé letní paprsky, je potřeba dopřát trávníku náležitou jarní péči.
Lesní Vánoce s vánočními hvězdami aneb tipy na sváteční výzdobu s využitím poinsettií a přírodních materiálů
Jedlové a borovicové větvičky, šišky, mech a bobule jsou typické dekorativní doplňky, které snadno najdete v lese a které jsou zejména na podzim a v zimě velmi oblíbené pro tvoření a dekorace. Ideálním způsobem, jak tyto přírodní materiály na dekorace nasbírat a vnést přírodu do svého domova, jsou dlouhé podzimní procházky.
Zakrslé ovoce můžete pěstovat i na balkóně
Ne každý má to štěstí, že vlastní velkou zahradu, na které si vypěstuje ovoce a zeleninu výtečné kvality. Ani ti, co žijí v bytech, však nemusí zoufat. Kdo chce, můžete si užívat svých pěstitelských koníčků klidně v centru města, a to na svých balkonech a terasách. Zakrslé broskve, ostružiny, švestky nebo třeba angrešt můžete pěstovat doma po celý rok.
Tipy na pracovní oděvy, které se hodí (nejen) na podzimní práce na zahradě
Podzim klepe na dveře a s ním se blíží i sázení, přesazování a prořezávání rostlin i dřevin, stříhání živých plotů a podzimní péče o trávník. I sebevíc otravné nebo zdlouhavé podzimní zahradní práce jdou lépe od ruky, když má člověk k dispozici kvalitní pracovní oděvy a pracovní obuv. Pamatujte, že i při zahradničení a běžné údržbě domu se zahradou musí být ochrana zdraví na prvním místě.
Pěstování masožravých rostlin v bytě
Pokud vám běžné pokojové rostliny přijdou nudné, můžete si domů pořídit rostliny masožravé, které jsou nejen krásné na pohled, ale zároveň v nás vzbuzují jakýsi respekt. My se však ničeho bát nemusíme, pro nás jsou neškodné, ale pro řadu hmyzích druhů představují hrozbu. S pěstováním můžete začít kdykoliv, je to poměrně nenáročné.
