Arónie Nero – velkoplodý černý jeřáb pro posílení imunity
18.02.2018
Velkoplodý černý jeřáb je další ze skupiny jedlých bobulovin, které lze bez nadsázky označit za elixír mládí. Plody Arónie Nero posilují imunitní systém, zpomalují proces stárnutí buněk a působí jako podpůrný prostředek při řadě onemocnění. Keř navíc plní také okrasný účel, zejména na podzim, kdy se zbarví do purpurové.
Aronia prunifolia Nero (jak zní botanický název) neboli velkoplodý černý jeřáb je keř pocházející ze Severní Ameriky a dorůstá až do výšky 150 cm. S výsadbou můžete začít už v březnu a dobře se bude rostlině dařit na slunném stanovišti. Arónie je samosprašná a bohatě plodí již v prvních letech po vysazení. Keř roste přirozeně kompaktně a není tedy nutné žádné tvarování.
Každého pěstitele zajímá, jak je rostlina náročná na půdu, náchylná k chorobám a odolná vůči mrazům. V tomto ohledu je arónie ideální rostlinou. Na půdu i na péči je absolutně nenáročná, je mrazuvzdorná, netrpí žádnými chorobami a odolává škůdcům.
Sazenice jsou v prodeji zpravidla od poloviny března, tak abyste mohli koncem března vysazovat. Rostlinky vždy nakupujte od prověřených pěstitelů nebo zahradnictví, kde vám poradí s pěstováním, péčí, závlahou apod. např. zde https://eshop.starkl.com/velkoploda-aronie-nero-131070/.
Kvetení a plody černé jeřabiny
Černá jeřabina kvete od dubna do května, v závěru léta pak dozrávají velké chutné plody. Bobule jsou asi dvakrát větší než kuličky černého rybízu a lze je také podobně zpracovávat nebo přímo konzumovat. Plody sklízíme až ve chvíli, kdy jsou zcela měkké a šťavnaté. Zrají až do října. Výnosnost rostliny a pravidelnost s jakou plodí je až překvapivá, zejména pak v poměru k velikosti rostliny. Každý rok se můžete těšit na bohatou úrodu.
Plody arónie jsou nejen velmi chutné, ale také nesmírně zdravé. Mají vysoký obsah vitamínu C, příznivě ovlivňují vysoký krevní tlak, arteriosklerózu, vyšší hladinu cholesterolu, posilují imunitu a zlepšují krevní oběh.
Arónie jako okrasný keř
Zatímco např. pěstování rybízu a angreštu bereme spíše jako užitné zahraničení, velkoplodý jeřáb lze vysadit také jako okrasnou rostlinou, i jako součást živých plotů. Na jaře rostlina kvete bílými kvítky, na konci léta je keř obsypán trsy černých plodů a na podzim se listy zbarví do purpurově červené.
Velkoplodý černý jeřáb v kuchyni
Ten největší užitek nám arónie přinese při přímé konzumaci, výrobě šťáv a marmelád. Nejchutnější je, když se smíchá s jinými plody ze zahrádky, např. s rybízem, který je trošku kyselejší a dodá šťávám ten správný říz. Šťáva z arónie obsahuje velmi intenzivní červenočerné barvivo, které se vyžívá např. při výrobě vína.
Pečený džem z arónie – recept
Na džem budeme potřebovat: 1 kg plodů arónie, 600 gramů cukru, citronovou šťávu a skořici.
Omyté a okapané bobule aronie vložíme do vhodného pekáče, přidáme cukr a promícháme. Pečeme ve středně vyhřáté troubě asi 1 hodinu. Na konec přidáme trochu mleté skořice, pokapeme citronovou šťávou a vše promícháme. Horký džem plníme do sklenic, důkladně uzavřeme víčky, obrátíme dnem vzhůru a necháme vychladnout.
Sirup z arónie nevařený – recept
Na nevařený sirup budeme potřebovat: asi 2 litry plodů arónie, 80 gramů kyseliny citrónové a cukr.
Připravíme si 4litrovou zavařovací sklenici a naplníme jí přibližně do poloviny omytými plody arónie bez stopek. Přidáme kyselinu citrónovou a sklenici doplníme převařenou vychladlou vodou. Necháme dva dny louhovat. Poté plody v roztoku rozmačkáme a necháme překapat přes plátno. Získanou tekutinu si odměříme a na každý litr přidáme jedno kilo cukru. Cukr necháme za občasného míchání zcela rozpustit. Poté už pouze přelijeme do připravených sklenic neb PET lahví a uschováme v chladné spíži nebo lednici.
Foto: Starkl Zahradnictví
Mohlo by vás zajímat:
Kustovnice čínská neboli goji berry - vypěstujte si elixír mládí a dlouhověkosti
Pěstování borůvek na balkóně – jaké jsou nejoblíbenější odrůdy?
Stevie - rostlina, která vám skutečně osladí život
- PR článek -
Článek byl zobrazen 12862 krát.
Diskuze k článku
Nenalezen žádný záznam
Kontextová reklama
Moderní rodinné domy ze zateplených tvárnic Durisol
Zateplené tvárnice DURISOL mají řadu předností. Domy stavěné z tohoto systému jsou navíc moderní, promyšlené do posledního detailu a krásné. Prohlédněte si náš katalog RD!Kvalitní nábytek české výroby
Moderní český nábytek za rozumnou cenu - kuchyně, obývací pokoje, ložnice, dětské pokoje, předsíně, kanceláře. Vybavte si celý dům v jednom stylu. Nábytek MONARC - nábytek s tradicí od roku 1991.Umělé zelené stěny do soukromých i komerčních interiérů
Umělé zelené stěny FLORUM jsou trvanlivé, nenáročné na údržbu a poskytují vysokou míru zakrytí. Nepotřebují závlahu a jsou vhodné i do tmavých míst.Terasy na klíč - rok 2024 na nové terase
Terasy a ploty, WPC i dřevěné materiály, různé dekory, realizace na klíč profesionálně a kvalitně. Terasová prkna skladem, vyberte si terasu na našem e-shopu nebo nás navštivte v terasovém centru a objednejte si termín realizace včas. Poradíme vám s projektem dle vašich představ.Tepelná čerpadla Mach – Chameleon
Vysoce výkonná česká tepelná čerpadla Mach Chameleon. Servis a vzdálená správa přímo od výrobce s dlouholetou tradicí. Vývoj, výroba, instalace a servis tepelných čerpadel.SYSTRA - žaluzie, rolety, markýzy
Český výrobce stínící techniky - dodáváme venkovní žaluzie, screenové rolety, venkovní rolety, interiérové stínění, markýzy a slunolamy. Atypy jsou naše specialita.
Další články na téma Zahradnictví a zahradnické potřeby
Zahradní květiny I. - Narcis
Přestože na mnoha místech republiky ještě leží silná vrstva sněhu, jaro už na sebe nenechá dlouho čekat. Jedněmi z prvních poslů blížícího se konce zimy jsou určitě narcisy, oblíbené dlouholeté květiny, které svou jasně žlutou barvou rozzáří nejednu zahradu.
Podzimní interiérové dekorace z vřesů
Vytvořit poutavou dekoraci z vřesů je velmi snadné. Vřesy a vřesovce jsou totiž velmi zajímavé jak barevně, tak svým netradičním květenstvím. Navíc se dají velmi dobře kombinovat jak s podzimním ovocem, tak s různými druhy ozdobných i funkčních nádob anebo jednoduše zpracovat do okouzlujících miniaturních či o něco větších věnečků.
Pěstování hroznového vína
Zasadit vinnou révu je totéž jako bychom zasadili strom. Při dobré péči může keř na zahrádce vydržet nejméně čtvrt století, ale nejsou výjimkou ani starší rostliny. Dokladem toho jsou zdi starých stodol a chalup dodnes porostlé mohutnými révovými keři.
Zahradní květiny VII. – Gladioly neboli mečíky
Jednou z nejčastěji pěstovaných hlíznatých květin jsou gladioly neboli mečíky. Vysoké štíhlé rostliny, které patří do skupiny kosatcovitých, vynikají zejména bohatými květy různých barev od bílé přes žlutou až po oranžovou a červenou.
Zdravá a krásná dýně
Dýně jsou jedním z nejzdravějších druhů zeleniny. Jsou po ruce, i když záhony na zahrádce dávno zejí prázdnotou. Dýně uskladněná v suchu a chladnu totiž vydrží až do jara.
Exotické rostliny na balkóně a na terase
Rádi si připomenete neopakovatelnou atmosféru přímořských letovisek a chtěli byste si ji přenést domů? Je to jednoduché – zařiďte si balkón či terasu příjemným zahradním nábytkem, nasázejte do velkých květináčů exotické rostliny a pusťte si tu správnou hudbu. Pak už jen schází šumění moře…
Pěstujeme africké fialky – pokojové krásky původem z Tanzanie
Africké fialky byly objeveny v roce 1892 na horských svazích Tanzanie. Od té doby se podařilo pěstitelům vyšlechtit okolo 20 tisíc odrůd těchto krásných kvetoucích rostlin. Dnes patří africké fialky mezi nejoblíbenější pokojové rostliny, protože jsou nenáročné na pěstování, snadno se množí a odmění se celoročním kvetením.
Výsadba růží - podzim je ideálním obdobím
Růže je královnou zahrady. Kdo jiný umí z kouta zahrady vyčarovat pohádkové zákoutí, nebo olemovat pergolu jako profesionální dekoratér? Při jejich výsadbě ale můžeme neúmyslně napáchat spoustu škod, které budeme jen horko těžko napravovat. Růže přitom žádná přechodná známost. Správný postup při sázení vám bude oplácet voňavou nádherou po další desítky let! Sázet můžete na jaře a na podzim. Podzimní termín má ale eso v rukávu…