Arónie Nero – velkoplodý černý jeřáb pro posílení imunity
18.02.2018
Velkoplodý černý jeřáb je další ze skupiny jedlých bobulovin, které lze bez nadsázky označit za elixír mládí. Plody Arónie Nero posilují imunitní systém, zpomalují proces stárnutí buněk a působí jako podpůrný prostředek při řadě onemocnění. Keř navíc plní také okrasný účel, zejména na podzim, kdy se zbarví do purpurové.
Aronia prunifolia Nero (jak zní botanický název) neboli velkoplodý černý jeřáb je keř pocházející ze Severní Ameriky a dorůstá až do výšky 150 cm. S výsadbou můžete začít už v březnu a dobře se bude rostlině dařit na slunném stanovišti. Arónie je samosprašná a bohatě plodí již v prvních letech po vysazení. Keř roste přirozeně kompaktně a není tedy nutné žádné tvarování.
Každého pěstitele zajímá, jak je rostlina náročná na půdu, náchylná k chorobám a odolná vůči mrazům. V tomto ohledu je arónie ideální rostlinou. Na půdu i na péči je absolutně nenáročná, je mrazuvzdorná, netrpí žádnými chorobami a odolává škůdcům.
Sazenice jsou v prodeji zpravidla od poloviny března, tak abyste mohli koncem března vysazovat. Rostlinky vždy nakupujte od prověřených pěstitelů nebo zahradnictví, kde vám poradí s pěstováním, péčí, závlahou apod. např. zde https://eshop.starkl.com/velkoploda-aronie-nero-131070/.
Kvetení a plody černé jeřabiny
Černá jeřabina kvete od dubna do května, v závěru léta pak dozrávají velké chutné plody. Bobule jsou asi dvakrát větší než kuličky černého rybízu a lze je také podobně zpracovávat nebo přímo konzumovat. Plody sklízíme až ve chvíli, kdy jsou zcela měkké a šťavnaté. Zrají až do října. Výnosnost rostliny a pravidelnost s jakou plodí je až překvapivá, zejména pak v poměru k velikosti rostliny. Každý rok se můžete těšit na bohatou úrodu.
Plody arónie jsou nejen velmi chutné, ale také nesmírně zdravé. Mají vysoký obsah vitamínu C, příznivě ovlivňují vysoký krevní tlak, arteriosklerózu, vyšší hladinu cholesterolu, posilují imunitu a zlepšují krevní oběh.
Arónie jako okrasný keř
Zatímco např. pěstování rybízu a angreštu bereme spíše jako užitné zahraničení, velkoplodý jeřáb lze vysadit také jako okrasnou rostlinou, i jako součást živých plotů. Na jaře rostlina kvete bílými kvítky, na konci léta je keř obsypán trsy černých plodů a na podzim se listy zbarví do purpurově červené.
Velkoplodý černý jeřáb v kuchyni
Ten největší užitek nám arónie přinese při přímé konzumaci, výrobě šťáv a marmelád. Nejchutnější je, když se smíchá s jinými plody ze zahrádky, např. s rybízem, který je trošku kyselejší a dodá šťávám ten správný říz. Šťáva z arónie obsahuje velmi intenzivní červenočerné barvivo, které se vyžívá např. při výrobě vína.
Pečený džem z arónie – recept
Na džem budeme potřebovat: 1 kg plodů arónie, 600 gramů cukru, citronovou šťávu a skořici.
Omyté a okapané bobule aronie vložíme do vhodného pekáče, přidáme cukr a promícháme. Pečeme ve středně vyhřáté troubě asi 1 hodinu. Na konec přidáme trochu mleté skořice, pokapeme citronovou šťávou a vše promícháme. Horký džem plníme do sklenic, důkladně uzavřeme víčky, obrátíme dnem vzhůru a necháme vychladnout.
Sirup z arónie nevařený – recept
Na nevařený sirup budeme potřebovat: asi 2 litry plodů arónie, 80 gramů kyseliny citrónové a cukr.
Připravíme si 4litrovou zavařovací sklenici a naplníme jí přibližně do poloviny omytými plody arónie bez stopek. Přidáme kyselinu citrónovou a sklenici doplníme převařenou vychladlou vodou. Necháme dva dny louhovat. Poté plody v roztoku rozmačkáme a necháme překapat přes plátno. Získanou tekutinu si odměříme a na každý litr přidáme jedno kilo cukru. Cukr necháme za občasného míchání zcela rozpustit. Poté už pouze přelijeme do připravených sklenic neb PET lahví a uschováme v chladné spíži nebo lednici.
Foto: Starkl Zahradnictví
Mohlo by vás zajímat:
Kustovnice čínská neboli goji berry - vypěstujte si elixír mládí a dlouhověkosti
Pěstování borůvek na balkóně – jaké jsou nejoblíbenější odrůdy?
Stevie - rostlina, která vám skutečně osladí život
- PR článek -
Článek byl zobrazen 14948 krát.
Diskuze k článku
Nenalezen žádný záznam
Kontextová reklama
Tepelná čerpadla Mach – Chameleon
Česká tepelná čerpadla Mach Chameleon s rozsáhlým řízením. Servis a vzdálená správa přímo od výrobce s tradicí 28 let. Vývoj, výroba, instalace a servis tepelných čerpadel.Kvalitní nábytek české výroby
Moderní český nábytek za rozumnou cenu - kuchyně, obývací pokoje, ložnice, dětské pokoje, předsíně, kanceláře. Vybavte si celý dům v jednom stylu. Nábytek MONARC - nábytek s tradicí od roku 1991.Schody na zakázku od českého výrobce
Trepp-art vám nabízí dřevěné a ocelové schody a schodiště na zakázku. Máme za sebou téměř 20 let zkušeností a tisíce realizací po celé Evropě. Digitální zaměření po celé ČR je zdarma.Umělé zelené stěny do soukromých i komerčních interiérů
Umělé zelené stěny FLORUM jsou trvanlivé, nenáročné na údržbu a poskytují vysokou míru zakrytí. Nepotřebují závlahu a jsou vhodné i do tmavých místDomácí vodíková terapie ImunoH2!
Vodíkové terapie pomáhají při respiračních onemocněních, výrazně ulevují od postcovidových potíží, při chronické únavě a poruchách spánku. Vodíkové inhalace si můžete dopřát v klidu svého domova anebo při návštěvě našeho ImunoH2 centra, Praha 9
Další články na téma Zahradnictví a zahradnické potřeby

Pěstujeme granátovník
V našich podmínkách je granátovník cennou pokojovou rostlinou. Je především velmi dekorativní svými listy a květy, na pěstování je nenáročný, vyžaduje však studené zimování.

7 nejoblíbenějších vánočních aranžmá a jak na ně
Je to tady - za dveřmi je ten nejkrásnější čas v roce. Doba, kdy za okny poletují sněhové vločky, které po očku sledujete z vyhřátého a cukrovím provoněného domova. Je nejvyšší čas hodit vánoční shon za hlavu a udělat si pro radost osobitou vánoční dekoraci, která potěší vás, vaše blízké a vytvoří jedinečnou atmosféru Vánoc u vás doma.

Pěstujeme maliníky – které odrůdy jsou nejvhodnější do tuzemských zahrad?
Maliny jsou jedno z nejoblíbenějších ovocí pěstovaných na našich zahradách. Milují je děti i dospělí, hodí se k přímé konzumaci, na koláč, do marmelády, k výrobě zmrzliny, smoothie, dají se zavařovat i zamrazit. Jak si počínat při pěstování maliníků, aby byla úroda co největší?

Pěstujeme Kamčatskou borůvku – nenáročné a chutné ovoce
Mezi nejoblíbenější ovoce pěstované na zahradách a balkónech patří borůvky. Ne každému se ale daří pěstovaní klasických borůvek, a tak je lépe sáhnout po méně náročných odrůdách. Mezi ně patří i Zimolez kamčatský neboli Kamčatská borůvka, odrůda Modrý Triumph, která plodí už od poloviny května.

Tajemství biozahradničení a biopěstování – odměnou vám budou zdravé a chutné plody
Nemusíte mít zrovna dům či chatu s rozlehlou zahradou, abyste se mohli začít věnovat biozahradničení. Ekologicky pěstovat můžete klidně i na balkóně v truhlících. Důležité je, abyste o rostlinky pečovali v ryze přírodním duchu, používali ekologicky šetrné prostředky i postupy. Radost z vlastního vypěstovaného bio ovoce či zeleniny bude k nezaplacení.

Ovocné dřeviny v květináči - vypěstujte si broskve doma na balkóně
Kytičky na balkóně jsou sice pěkné, ale kdo by nechtěl uzobnout něco dobrého. Sice se běžně v květináči nebo truhlíku pěstují stáleplodící jahody, jenže utrhnout si opravdové ovoce, to je něco úplně jiného.

Vysazujeme pelargonie neboli muškáty – vyzkoušejte výsadbu do originálních nádob
Pelargonie, česky muškáty, patří mezi nejoblíbenější balkónovky, které však nemusíte vysazovat jenom do klasických truhlíků. Fantazii se meze nekladou a tak pro výsadbu můžete využít staré dřevěné šuplíky, kbelíky, dřevěné bedýnky, nebo vytvořit netradiční aranžmá či závěs. Jak na to?

Pěstování rostlin ve vodě
Proč je hydroponické pěstování rostlin stále oblíbenější? Odpadá riziko alergií na plísně, není třeba je každý rok přesazovat, přesazování je snazší a nenadělá se při něm tolik nepořádku a hlavně hydroponie nevyžadují téměř žádnou námahu.