Reklama

Jaký je rozdíl mezi dřevěnou a elektrickou udírnou?

Poslat upozornění na tento článek emailem Vytisknout článek

18.12.2018

Pokud uvažujete o pořízení nové udírny, určitě stojíte před rozhodnutím, jakou udírnu si vybrat. Možností máte hned několik včetně stavby udírny svépomocí. Dnes se zaměříme na srovnání běžně prodávaných udíren, na udírny dřevěné a elektrické.

Domácí uzení masa, klobás a dalších výrobků je velmi populární a v mnoha rodinách je pravidelné uzení společenskou událostí a příležitostí k setkání s přáteli. Pokud si nemůžeme nebo nechceme vlastní udírnu postavit svépomocí, můžeme si pořídit udírnu z nabídky kamenných prodejen i e-shopů.

Dřevěné udírny

Dřevěné udírny nejsou pochopitelně ze dřeva celé, dřevěná je pouze tzv. udící komora, tedy prostor, kam se zavěšuje maso, salámy apod. Topeniště je nejčastěji kovové a kouř je přiváděn do komory kouřovodem. Dřevěné udírny jsou oblíbené zejména pro nízkou pořizovací cenu, která se odvíjí od propracovanosti jednotlivých výrobků, vybavení, značky apod. Dřevěné udírny lze pořídit přibližně od 7 tisíc korun i s topeništěm.

V klasické dřevěné udírně s kovovým topeništěm topíme dřevem, pilinami či štěpkou, teplotu uzení ovládáme vhodným přikládáním a regulací ohně (mokrými pilinami, vzduchovými klapkami atd.). Udírna vyžaduje neustálý dohled, hrozí riziko požáru dřevěné komory a problémem může být také dehtování, kdy má kouř nahnědlou barvu, zapáchá po dehtu a vyuzené maso je v tomto případě černé a ne moc chutné (nemluvě o zdravotní stránce).

Elektrické udírny

Elektrické udírny jsou nejčastěji vyrobeny z nerezové oceli, a hrozí tedy minimální riziko vznícení udírny. Největší předností elektrických udíren je přesná kontrola teploty uzení. Manuální udírny se ovládají pomocí termostatu s regulačním knoflíkem, pomocí kterého nastavíte požadovanou teplotu. Levnější elektrické udírny mají topeniště, do kterého se přikládají piliny. Moderní elektrické udírny mají generátor kouře - udírnu zapnete, nastavíte teplotu a už se nemusíte o nic starat. Digitální udírny nabízejí ještě větší komfort. Jsou vybaveny displejem a ovládacími tlačítky, na kterých si volíte teplotu a čas uzení.

Velkou výhodou domácích elektrických udíren jsou minimální nároky na prostor. Oproti dřevěným udírnám, které kromě udící komory mají ještě topeniště a kouřovod, jsou elektrické udírny zařízením „vše v jednom“. Lze je postavit na terasu nebo pod pergolu, některé typy jsou dokonce koncipovány jako mobilní, tzn., že je můžete sbalit do auta a vzít s sebou na chatu nebo do kempu.

Elektrické udírny jsou vyrobeny z pozinkovaného, smaltovaného nebo nerezového plechu, a nehrozí tedy jejich vznícení. Komu nevyhovuje kovový vzhled udírny, může sáhnout po udírně s dekorem dřeva, podzimního lesa apod. Plechové udírny mají tepelně izolovaný plášť, nemusíte se proto obávat procesu dehtování na stěnách udírny, jako je tomu často u dřevěných udíren. V plechových udírnách je jako izolant použita polyuretanová pěna, díky které je udírna použitelná i za chladného počasí a v zimě bez nutnosti navyšovat výkon udírny.

Nevýhodou v případě elektrických udíren je potřeba elektrické energie. U rodinného domu to samozřejmě není žádný problém, ale na zahradě nebo tábořišti bez proudu elektrickou udírnu používat nemůžete.

Ceny elektrických udíren jsou vyšší než u udíren vyráběných svépomoci, i když samozřejmě záleží na to, jak taková doma postavená udírna vypadá a z jakých je materiálů. Základní typy dřevěných a elektrických udíren jsou cenově srovnatelné. S rostoucí kvalitou, kapacitou a množstvím příslušenství rostou také ceny. Záleží vždy na konkrétním typu, velikosti, počtu příslušenství, způsobu ovládání apod. Nejdražší jsou moderní digitální udírny s generátorem kouře a automatickým podavačem pilin. 

Přečtěte si také
Jak zvolit správnou teplotu při uzení masa?
Jak správně naložit maso na uzení?

- PR článek - 

Článek byl zobrazen 16483 krát.

Diskuze k článku

Přidat příspěvěk

Nenalezen žádný záznam

Kontextová reklama

Další články na téma Zahrada

Jak se zbavit klíšťat na zahradě? Pomůžou nárazníkové plochy

Jak se zbavit klíšťat na zahradě? Pomůžou nárazníkové plochy

Dříve jsme si mohli klíště přinést jen z lesa nebo louky, ale dnes se před těmito nebezpečnými tvory nemůžeme cítit v bezpečí ani na vlastní zahradě. Abychom eliminovali výskyt klíšťat na zahradě, musíme udělat několik základních opatření – pravidelně stříhat trávník, vytvořit „nárazníkové plochy“ a nezapomenout na chemický postřik.

 
Grilovací sezóna je tady!

Grilovací sezóna je tady!

Léto je neodmyslitelně spjato s grilováním. Tato metoda přípravy jídla je velmi stará a stále oblíbená. Vůně grilovaného masa, linoucí se ze zahrádek, je pro mnoho lidí zkrátka neodolatelná. Základem úspěchu je výběr grilu a správná metoda grilování.

 
Jarní údržba terasy

Jarní údržba terasy

Veškerý sníh už nám roztál a je možné, že vy si při pohledu na vaši terasu, balkón nebo okolí bazénu říkáte, že tam měl raději ještě zůstat. Odkryl totiž špínu, škrábance a navíc po něm zůstaly nepěkné bílošedé mapy od špíny a zbytků soli. Nic ale není tak hrozné, jak se na první pohled může zdát, uvidíte, že při troše snahy bude podlaha za pár minut zase jako nová.

 
Rider – ideální sekačka do členitého terénu

Rider – ideální sekačka do členitého terénu

Máte členitou zahradu, kde je problém se při sekání trávy v některých místech vytočit se zahradním traktorem a zároveň se vám nechce kritická místa upravovat rotační sekačkou? Pak jsou přesně pro vás určeny ridery, které díky malému poloměru otáčení vynikají vysokou obratností. Bez problémů posekáte trávu kolem keřů, nebo například u obrubníků.

 
Květen na zahradě

Květen na zahradě

Co přichystalo májové počasí zahrádkářům ještě nevíme. Ale jedno je jisté, že přijdou ledoví muži, plevel roste jak o závod a že očekáváme horké suché léto.

 
Dětské hřiště za domem

Dětské hřiště za domem

Mít vlastní hřiště na zahradě je snem nejen dětí, ale i všech starostlivých rodičů, kteří chtějí mít své ratolesti na dohled, v bezpečí a přitom plné radosti a života.

 
Zahradní chodníky a cesty jsou základem funkční zahrady

Zahradní chodníky a cesty jsou základem funkční zahrady

Příjezdové cesty, chodníky kolem domu, stání pro auta nebo zahradní chodníky jsou plochy, které je potřeba vybudovat kvalitně, funkčně a zároveň esteticky. Příjezdové cesty musí snést zatížení auty, zahradní chodníky by zase neměly klouzat. A vše by mělo ladit s domem i jeho okolím.

 
Jak nakupovat truhlíky a substráty pro pěstování rostlin

Jak nakupovat truhlíky a substráty pro pěstování rostlin

Snad každý pěstitel by chtěl mít nejen krásně rozkvetlou zahradu, ale také balkóny, okna, lodžie či terasy schované pod záplavou pestrobarevných květin. Správný výběr květin a dobrá péče o ně mnohdy nestačí. Aby naše pěstování bylo úspěšné, je třeba zvolit také kvalitní nádoby a neméně důležitý je i substrát, do něhož rostlinky zasadíme.

 

Zpět na předchozí stránku

Reklama

Náš tip

Sprchový box s vaničkou z litého mramoru

Využijte podzimních slev a vyberte si z velké nabídky sprchových boxů. K výrobě využíváme kvalitních materiálů a moderních technologií. Hlavní výhodou je snadná instalace bez dodatečných stavebních úprav a dlouhá životnost. V ČR vyrobíme a namontujeme se zárukou na 6 let.

 

Katalog projektů rodinných domů

Brigit 2.02 - projekt moderního dvoupodlažního rodinného domu obdélníkového půdorysu se sedlovou střechou doplněnou o vikýře na obou stranách. s dispozicí 5+kk a dvougaráží.

 

Dotace na dřevěná okna až 150 tisíc Kč

Dřevěná okna vyrobená z odolného dřeva severské borovice. Výborně izolují, v nabídce několik typů profilů a povrchových úprav. Využijte dotaci a získejte až 150 tisíc korun.

 

Luxusní damaškové povlečení

Luxusní damaškové povlečení české výroby v tradičních květinových i moderních vzorech. Nejširší nabídka damašků na českém trhu z té nejjemnější egyptské bavlny!

 

Reklama

Firmy z oboru

Dvořák, sekačky-pily.cz

Spolehlivý eshop se zahradní a lesní technikou STIHL, Husqvarna a Ego s kamennou prodejnou a servisem

RAŠELINA SOBĚSLAV - SUBSTRÁTY A HNOJIVA

Tradici a kvalitu máme na prvním místě, přinášíme vám produkty pro všechny rostliny doma i na zahradě. České substráty, hnojiva, travní směsi.

VENTURA - VENKOV | užitečné bakterie

Přes záhon plný života k jezírku bez řas. Podpořte úrodu, nastolte rovnováhu a užijte si svůj kus přírody.

Nejčtenější z této rubriky

Zahrada s pergolou

Zahrada s pergolou

Snad každý majitel rodinného domu nebo zahrádky sní o útulném a příjemném zákoutí, kde by mohl posedět s rodinou a přáteli. Žádný problém! Posezení s pergolou si může na zahradě vybudovat každý.

 

Pěstujeme eukalyptus neboli blahovičník v bytě i na zahrádce

Pěstujeme eukalyptus neboli blahovičník v bytě i na zahrádce

Blahovičník (lat. Eucalyptus), česky často nazývaný též eukalyptus, je tropickou rostlinou z čeledi myrtovitých, která se vyznačuje intenzivní mentolovo-citrónovou vůní. Obsahuje totiž silici zvanou eukalyptol, jež blahodárně působí na horní cesty dýchací i při léčbě astmatu. Blahovičník je tak využíván v lékařství i kosmetice. Snadno jej můžete pěstovat i doma či na zahrádce.

 

Jak oddělit záhon od trávníku? Obrubníkem

Jak oddělit záhon od trávníku? Obrubníkem

Na zahradách se střídají nejrůznější povrchy, chodníky se střídají s trávníkem, trávník se záhony a tak podobně. Aby tyto přechody nepůsobily jako pěst na oko, je třeba vymyslet, jak je od sebe vhodně oddělit. Vytvořit plynulý přechod mezi povrchy nemusí být žádný problém, lze jej zvládnout esteticky i technicky. Jak tedy vyřešit předěl mezi trávníkem a záhonem?

 

Pěstujeme karafiáty, odolné trvalky i letničky

Pěstujeme karafiáty, odolné trvalky i letničky

Karafiáty v nepříliš dobré kondici má většina z nás spojeny s oslavou Mezinárodního dne žen. Stálice českých květinářství mají proto své příznivce i odpůrce. Možná vás ale překvapí, jak rozmanité druhy karafiátů si můžete vypěstovat na svých zahradách i balkónech. Karafiáty jsou na pěstování velmi nenáročné, a tak potěší i začátečníky. A kvetou po celý rok.

 

Pěstování million bells – milion zvonků pro vaši terasu a balkón

Pěstování million bells – milion zvonků pro vaši terasu a balkón

Chcete, aby se letos váš balkon doslova prohýbal pod tíhou krásných pestrobarevných květů? Aby vám vaši květinovou úrodu záviděly sousedky ze širokého okolí? Pak vsaďte na Million bellsy, bohatě kvetoucí převislé balkonové květiny, které jsou k dostání v široké paletě barev. Tak jaké si vyberete? Bílé, červené, fialové, oranžové, nebo třeba žluté?

 

Jaké podloží potřebuje zámková dlažba?

Jaké podloží potřebuje zámková dlažba?

Při rozhodování o vhodnosti zámkové dlažby je třeba zvážit určitá kritéria. Tím nejdůležitějším je plánované provozní zatížení dlažby a také její estetické začlenění. Jaký tedy zvolit postup při přípravě podkladu pro dlažbu a jaké potřebuje zámková dlažba podloží? To nám prozradí odborníci ze společnost DITON.

 

Přírodní a domácí repelenty – zkuste to s hřebíčkem nebo rozmarýnem

Přírodní a domácí repelenty – zkuste to s hřebíčkem nebo rozmarýnem

S příchodem teplého počasí je třeba začít řešit, jak se co nejlépe ochránit proti škůdcům, jako jsou klíšťata, komáři, ovádi a další. Ne každý se chce na ochranu proti nim stříkat chemickými repelenty. Nabízí se tak možnost, vyrobit si odpuzující přípravek proti kousavému a bodavému hmyzu doma, z čistě přírodních ingrediencí. Uvidíte, že účinek bude stát za to!

 

Likvidace pařezů – mechanicky, chemicky nebo biologicky?

Likvidace pařezů – mechanicky, chemicky nebo biologicky?

Možná jste na zahradě v rámci jarního úklidu pokáceli staré stromy, po kterých vám zbyly nevzhledné pařezy. Pokud si z nich nechcete udělat přírodní stoleček nebo efektní podstavec na květiny, budete muset řešit otázku, jak se jich co nejjednodušeji a přitom nejefektivněji zbavit. Nabízí se hned několik možností likvidace pařezů.

 

Další z této rubriky

Kvalitní WPC terasa potěší celou rodinu

Kvalitní WPC terasa potěší celou rodinu

Současný životní rytmus, pracovní vytíženost a z toho plynoucí vyčerpanost způsobuje, že stále více vyhledáváme pobyt v přírodě. Příroda je jistotou odpočinku, relaxace a zastavení v uspěchané době. Pokud je proto možnost, pořízujeme si u domu venkovní terasu.

 

Jednoduše na zahradní odpad

Jednoduše na zahradní odpad

Zahradní odpad je v podstatě jakýkoliv odpad ze zahrady, který je dál schopen rozkladu. Aby ovšem rozklad mohl proběhnout, je potřeba s ním správně nakládat. Úplně nejjednodušší způsob je jej zkompostovat.

 

Péče o trávník na podzim se zúročí hned na jaře

Péče o trávník na podzim se zúročí hned na jaře

Abychom se na jaře mohli zase těšit pohledem na krásný zelený trávník, je třeba mu už teď věnovat dostatek pozornosti a péče. Právě během podzimních měsíců musí trávník podstoupit pár zásahů a opatření. Nejenže se tím zlepší travní porost, ale trávník bude dobře připraven na přezimování.

 

Léto se blíží, pozvěte přátele na grilování a pivní speciály

Léto se blíží, pozvěte přátele na grilování a pivní speciály

Teplé letní dny se nezadržitelně blíží a s nimi i období grilování, na kterém nesmí chybět pořádná dávka piva. Proč to ale letos neudělat trochu originálnější? Až budete posílat pozvánku přátelům na zahradní party, nabídněte jim něco, co skutečně vzbudí jejich zvědavost. Další grilování spojte s ochutnávkou pivních speciálů.

 

Pěstování jahod snadno a rychle

Pěstování jahod snadno a rychle

Jahody – červené, lákavě voňavé plody, které se po dlouhých zimních měsících dostávají jako úplně první ovoce na náš stůl. Jsou plné vitamínů, především pak vitamínu C nebo vitamínů skupiny B, obsahují spoustu minerálních látek i stopových prvků, které mají dohromady blahodárný vliv na naše zdraví. V neposlední řadě také skvěle chutnají.

 

Mulčovací sekačka prospěje kráse a zdraví trávníku

Mulčovací sekačka prospěje kráse a zdraví trávníku

Mulčovací sekačky mají nyní skvělou příležitost ukázat, co umí, protože ve městech i na vesnicích se stále častěji objevuje zákaz sběru a odhazování odřezků trávy. Názory odborníků a univerzitní studie dokazují, že trávníky zůstávají stejně zelené a rostou více, když se odřezky vrátí na trávu.

 

Jak zalévat poinsettii neboli vánoční hvězdu

Jak zalévat poinsettii neboli vánoční hvězdu

V posledních měsících roku je poinsettie nejprodávanější pokojovou květinou. Teplomilná „Mexičanka“ s listovím ve tvaru hvězd získává body svou krásou, zářivým zbarvením a minimálními nároky na péči. Nejlépe se jí bude dařit na teplém, světlém a před průvanem chráněném místě. Samozřejmě budete-li ji správně zalévat.

 

Hliníková látková pergola LUKA

Hliníková látková pergola LUKA

Novinkou v nabídce českého výrobce stínící techniky ISOTRA je hliníková pergola LUKA s látkovou stahovací střechou. Nehořlavá PVC tkanina tvoří 100% ochranu před deštěm a slunečními paprsky. Stylová hliníková konstrukce je dostupná v 6 základních barevných variantách a dokonale tak splyne s moderním domem i historickou budovou.

 

Partnerské weby

Reklama

Další zajímavé magazíny ...

Světadíly.cz

Světadíly

Portál do světa cestování. Každý den nové články, tipy na cesty, recenze, fotografie. Nabídka zájezdů a ubytování po cecelém světě

TureckoDovolená.eu

Dovolená v Turecku

Poznejte barvy a krásy Turecka s naším průvodcem pro cestovatele.

GolfovýMagazín.cz

Golfový magazín

Online golfové statistiky, rady a tipy pro zlepšení hry, objevte s námi kouzlo golfu!

Rudé-Moře.com

Rudé moře

Vše o rudém moři, fauna a flóra, oblíbená letoviska a potápěčské lokality.

ŘeckoZájezdy.cz

Řecko zájezdy

Stránky zaměřené na Řecko a řecké ostrovy. Zajímavé tipy a informace pro cestovatele.

Mapa webu | nastavit jako domovskou stránku

© Bydlení pro každého  |  webdesign a programování: weto.cz webdesign
TOPlist RSS v. 0.91, RSS v. 2, Atom