Reklama

Stevia sladká - sladidlo, po kterém se netlousne

Poslat upozornění na tento článek emailem Vytisknout článek

23.06.2012

Kdyby tak existoval cukr, po kterém se netloustne – to je asi přání mnoha lidí na celém světě. Žádný z nich ještě nejspíš neslyšel o stevii, jinak by věděli, že takový „cukr“ skutečně existuje. Stevia nebo také stévie sladká je rostlina, která je považována za moderního bojovníka proti obezitě. Jak je z názvu patrné, je sladká, ale přitom nemá žádné kalorie. Co víc si tedy přát?

Stevia rebaudiana Bertoni, neboli stevia (stevie) sladká, je bylina s mnoha léčivými účinky. Setkat se s ní můžete také pod názvy sladká tráva, medové lístky, stévie cukrová, nebo i pod anglickým názvem Sugar baby. Stevia rebaudiana Bertoni je jedním z více než 150 druhů rostlin rodu Stevia, ale pouze dva druhy rostlin rodu Stevia mají tu vlastnost, že jsou sladké.

Přestože je stevia rebaudiana 300 krát sladší než cukr, obsahuje takový komplex sladících látek, které nezvyšují hladinu cukru v krvi a játrech a naopak ji udržují v rovnováze. Tyto látky naše tělo totiž nevstřebává, ale vylučuje. Přírodní sladidlo extrahované ze stévie se nazývá steviosid, je uloženo v listech a nati, a vykazuje nulovou energetickou hodnotu. Tato zázračná rostlinka tak najde spoustu uplatnění a může velmi příznivě ovlivnit náš život.


Stevia sladká versus cukr - stevia je 300 krát sladší než cukr a oproti běžnému rafinovanému cukru z řepy je zdraví prospěšná. Otázkou tedy zůstává, proč je stevia tak málo známá a používaná. Zlí jazykové trvdí, že za podporou cukru stojí lobby cukrovarů a farmaceutických firem.

Problém č. 1 - cukrovka

Stevia podporuje činnost slinivky a tím je ideálním sladidlem pro cukrovkáře. Je vhodná pro pacienty trpící cukrovkou typu I (diabetes mellitus I.) i cukrovkou typu II (diabetes mellitus II). Díky tomu, že je sladká, ale nemá žádnou energetickou hodnotu, je možné ji používat jako náhradní sladidlo. Ve světě se již běžně používá se k oslazení nápojů, cukrovinek, jogurtů a dalších dietních výrobků.

Problém č. 2 – špatné trávení a obezita

Stevia sladká rovněž zabraňuje vysokému krevnímu tlaku a povzbuzuje trávení. Napomáhá buněčnému metabolizmu, podporuje pankreas, odtučňuje a pomáhá udržovat váhu. Je blahodárná pro hypoglykemiky a přínosná pro lidi s nadváhou. Podílí se rovněž na zhutnění svalové hmoty, což je při odtučňování velice důležité. Kapky ze stevie ocení každý, kdo den co den bojuje s večerními nezvladatelnými chutěmi na sladké, nebo podniká nájezdy na ledničku. V případě, že chcete zahnat pocit hladu, požvýkejte několik lístků stevie – jejich sladká chuť vám zůstane v ústech velice dlouho. Vy nebudete mít pocit hladu ani chuť na energeticky vydatnější jídlo. Bez obav ze ztloustnutí je možné si se stevií osladit čaj, kávu a další nápoje.

Problém č. 3 – zranění a problémy s pletí

Stevia sladká působí blahodárně také na pokožku, má totiž zklidňující účinky. Pomůže při poštípání nebo bodnutí hmyzem, popáleninách, ale i při takových kožních problémech jako je akné, dermatitis, ekzém a podobně. Užívá se ve formě kapek, které se dají na vatičku, a tou se bolavé místo potře. Dá se také použít jako pleťová voda, kdy se několik kapek přidá do sklenice s vodou a pleť se s ní následně pomocí vatového tampónu potírá. Skvěle poslouží také při hojení zranění. Dané místo se rychleji zacelí a nezůstane po něm jizva.

Problém č. 4 – únavový syndrom

Stevia sladká prokazatelně snižuje únavu a zabraňuje propuknutí únavového syndromu. Zvyšuje tak energetickou hladinu a mentální aktivitu.

Problém č. 5 – závislost na tabáku a alkoholu

Bylo dokázáno, že stevia sladká snižuje touhu po tabáku a alkoholických nápojích. Je tak skvělým pomocníkem při odvykání kouření a v boji proti závislosti na alkoholu.

Problém č. 6 – kazící se zuby a paradentóza

Stevii znali již dávno paraguayští indiáni z kmene Guarani a pravidelně jí kvůli její sladkosti žvýkali. Vědci u nich zjistili jednu úžasnou věc, že netrpí na kazivost zubů a to i přesto, že nemají k dispozici žádné vymoženosti dnešní doby, jako jsou zubní pasty, ústní vody a kartáčky. Následně se potvrdilo, že tato rostlina dokáže zničit řadu nebezpečných bakterií, které ohrožují ústní mikroflóru. Stevia tak zamezuje vzniku ústního plaku a zubního kamene. Velmi účinná je v tomto směru hlavně u dětí. Pár kapek stevie stačí přidat do vody a pravidelně si takto vyplachovat ústa a kloktat. Ústní voda ze stevie zase léčí záněty dásní, působí preventivně proti paradentóze a omezuje zápach z úst. Stevia rebaudiana působí příznivým antibakteriálním a protivirovým účinkem nejen v ústní dutině, ale pomáhá léčit také infekce způsobené bakteriemi a viry. Bude vám tak skvělým pomocníkem v případě, že trpíte na afty či koutky.

Pěstování

Vypěstovat si stevii sladkou je poměrně jednoduché, rostlina je totiž dosti nenáročná. Měla by mít pouze dostatek světla a tepla, nejlepší je ji proto umístit na východní stranu. V takovém případě se v ní vytváří více sladkých látek. Samozřejmostí je dostatečná zálivka, ve své jihoamerické domovině totiž roste ve vlhké až bahnité půdě. Dobře se jí daří v nadmořských výškách od 200 do 600 metrů. Pokud se o rostlinku dobře staráte, jedna jediná vás odmění až 0,5 kg sušených lístků. Na léto je nejlepší umisťovat ji ven, na zimu schovávat domů. Neměla by být vystavena teplotám pod 5°C.

Stevia se množí nejlépe zelenými řízky, řízky kořenů, odnožemi nebo metodou in vitro. Na to, že nám vyklíčí semena, se nemůžeme spolehnout. Tvarování je možné řezem, snadno se obrážejí. Nať se sklízí 2 až 3 krát za vegetační období seřezáním. Listy je možné užívat jak čerstvé, tak i sušené nebo třeba mražené. Usušené lístky jsou dokonce ještě sladší než ty čerstvě utržené.

Nežádoucí účinky?

Ve světě je stevia používaná pro své blahodárné účinky na lidský organismus již mnoho let. Například v Japonsku ji již nejméně 30 let přidávají do chleba, čokolády, piva, ovocných šťáv a mnoha dalších výrobků. Také ve Spojených státech se s příměsí tohoto čistě přírodního sladidla vyrábějí limonády, zubní pasty, žvýkačky, cukrářské a konzervárenské výrobky, různé dia kompoty, dia marmelády, zavařeniny a další. Jde tedy o výrobky jak pro zdravou populaci, tak i pro diabetiky. Nutno říct, že doposud nebyl zaznamenán žádný negativní vliv, žádný případ alergické reakce nebo nežádoucích účinků. Lidské tělo tuto látku snáší velmi dobře a slazení stevií tak v žádném případě není zdravotně závadné. Lékaři v zahraničí ji doporučují dokonce konzumovat i dětem předškolního věku.

- jap -

Foto: Inmagine.com

Článek byl zobrazen 9203 krát.

Diskuze k článku

Přidat příspěvěk

Nenalezen žádný záznam

Kontextová reklama

Další články na téma Zahrada

Hliníkový zahradní nábytek a jeho přednosti

Hliníkový zahradní nábytek a jeho přednosti

Teplé letní večery se blíží, tak je na čase se začít poohlížet po nějakém kvalitním zahradním nábytku, bez kterého se žádné grilování nebo posezení s rodinou a kamarády zkrátka neobejde. Jaký materiál pro zahradní nábytek ale bude ten nejlepší? Nabídka je poměrně široká, my si dnes něco povíme o zahradním nábytku z hliníku, který má hned několik předností.

 
Čarověník

Čarověník

Takové zvláštní slovo, co asi znamená? Má něco společného s magií nebo folklórními zvyky? Neuhodli jste. Neobvyklý výraz znají jen pěstitelé bonsají, odborně vzdělaní skalničkáři a pár zasvěcenců.

 
Betonová dlažba: moderní a elegantní řešení pro každého

Betonová dlažba: moderní a elegantní řešení pro každého

Dnešní moderní trendy v oblasti zahradní architektury jasně ukazují na využití inteligentních a ekonomických řešení s vysokou užitnou hodnotou. V současnosti se při plánování zahrad a obecních ploch uplatňují především materiály s různými velikostmi a barevnými odstíny, což nemalou měrou přispívá ke skvělému výslednému efektu elegantní rozmanitosti.

 
Pravidelná údržba dřevěného zahradního nábytku

Pravidelná údržba dřevěného zahradního nábytku

Dřevo je přírodní materiál, který neztrácí na popularitě. Jelikož se skvěle hodí do každé zahrady, často si mezi zahradním nábytkem vybíráme právě ten dřevěný. Vše, co je vystaveno rozmarům počasí, však po nějaké době ztrácí na půvabu, proto je třeba vědět, jak se o zahradní nábytek ze dřeva postarat, aby nám sloužil i v dalších letech.

 
Venkovní svítidla EGLO jsou úsporná a efektivní

Venkovní svítidla EGLO jsou úsporná a efektivní

Zatímco katalog venkovního osvětlení zákazníci společnosti EGLO znají z předchozích sezón, katalog solárních svítidel je letošní novinkou. Reaguje na poptávku po energeticky úsporných svítidlech a představuje široký sortiment solárních svítidel, která kromě slunečních paprsků nepotřebují žádnou energii.

 
Zahradní zídky - estetické a funkční zahradní prvky

Zahradní zídky - estetické a funkční zahradní prvky

Chcete zkrášlit vaši zahradu, ale byli byste rádi, kdyby měl zvolený dekorativní prvek také nějakou praktickou funkci? Postavte si zahradní zídku! Ta se hodí k ohraničení záhonů, vyřeší problém s nestabilním svahem, pomůže s odstupňováním svažitého terénu a zároveň bude výrazným dekorativním prvkem i vkusným místem k oddechu.

 
Fuchsie - ozdoba zahrad, balkónů i teras

Fuchsie - ozdoba zahrad, balkónů i teras

Fuchsie je bohatě kvetoucí rostlina, které se dobře daří na polostinných stanovištích a neklade si téměř žádné nároky na pěstování. Tyto dvě přednosti ji řadí mezi nejoblíbenější rostliny našich balkónů.

 
Užívejte si léta na zastřešené terase

Užívejte si léta na zastřešené terase

Prázdniny sice skončily, ale léto stále láká k přesunu na terasu. Ta je pro mnohé oázou klidu, která může sloužit k odpočinku, grilování nebo popíjení ranní kávy na čerstvém vzduchu. Pokud chcete na terase trávit maximum volného, ale i pracovního času bez ohledu na počasí, doporučujeme ji vhodně zastřešit.

 

Zpět na předchozí stránku

Reklama

Náš tip

Krepové povlečení české výroby

Vyberte si z více než 200 moderních i klasických vzorů kvalitního českého krepového povlečení. Moderní zapínání na zip či praní na 60°C je u našeho povlečení samozřejmostí.

 

 

Nožičky Petit v k retro stolku

NEPŘEHLÉDNĚTE - nožičky Petit V na výrobu kulatého retro stolku ve výškách 40, 50, 60 a 70 cm s designovým prvkem barevné koncovky a možností zavěšení klíčů.

 

Okna, která mění podkroví

Střešní okna FAKRO jsou navržena tak, aby byl život ve vašem domě ještě příjemnější. Přístup přirozeného světla a čerstvého vzduchu májí pozitivní vliv na rozpoložení každého z nás.

 

Matrace Store – vše pro zdravé spaní

Specializovaný eshop na matrace, rošty do postele, chrániče, anatomické polštáře a postele. Odborně poradíme při výběru správné matrace pro Vás. Nyní akce „matrace doprava zdarma“!

 

Reklama

Firmy z oboru

Zahradní domky

Firma DELTA nabízí kvalitní dřevěné zahradní domky. Firma se také zaměřuje na přístřešky na auto, zahradní pergoly nebo zahradní altány. Doprava a montáž po celé ČR.

Sazenice či zahrady od SHOPU ROKU 2015

STARKL je rodinné zahradnictví s tradicí od roku 1912. Specializuje se na rostliny pro zdejší klima se zárukou ujmutí. Od cibulek po vzrostlé stromy.

Kvalitní čerpadla - Signa Pumpy

Čerpadla a vodárenská technika - nabízíme domácí vodárny, čerpadla, ruční pumpy a mnohem více ve 4 kamenných prodejnách nebo v e-shopu.

Nejčtenější z této rubriky

Zahrada s pergolou

Zahrada s pergolou

Snad každý majitel rodinného domu nebo zahrádky sní o útulném a příjemném zákoutí, kde by mohl posedět s rodinou a přáteli. Žádný problém! Posezení s pergolou si může na zahradě vybudovat každý.

 

Jak oddělit záhon od trávníku? Obrubníkem

Jak oddělit záhon od trávníku? Obrubníkem

Na zahradách se střídají nejrůznější povrchy, chodníky se střídají s trávníkem, trávník se záhony a tak podobně. Aby tyto přechody nepůsobily jako pěst na oko, je třeba vymyslet, jak je od sebe vhodně oddělit. Vytvořit plynulý přechod mezi povrchy nemusí být žádný problém, lze jej zvládnout esteticky i technicky. Jak tedy vyřešit předěl mezi trávníkem a záhonem?

 

Pěstujeme karafiáty, odolné trvalky i letničky

Pěstujeme karafiáty, odolné trvalky i letničky

Karafiáty v nepříliš dobré kondici má většina z nás spojeny s oslavou Mezinárodního dne žen. Stálice českých květinářství mají proto své příznivce i odpůrce. Možná vás ale překvapí, jak rozmanité druhy karafiátů si můžete vypěstovat na svých zahradách i balkónech. Karafiáty jsou na pěstování velmi nenáročné, a tak potěší i začátečníky. A kvetou po celý rok.

 

Přírodní a domácí repelenty – zkuste to s hřebíčkem nebo rozmarýnem

Přírodní a domácí repelenty – zkuste to s hřebíčkem nebo rozmarýnem

S příchodem teplého počasí je třeba začít řešit, jak se co nejlépe ochránit proti škůdcům, jako jsou klíšťata, komáři, ovádi a další. Ne každý se chce na ochranu proti nim stříkat chemickými repelenty. Nabízí se tak možnost, vyrobit si odpuzující přípravek proti kousavému a bodavému hmyzu doma, z čistě přírodních ingrediencí. Uvidíte, že účinek bude stát za to!

 

Likvidace pařezů – mechanicky, chemicky nebo biologicky?

Likvidace pařezů – mechanicky, chemicky nebo biologicky?

Možná jste na zahradě v rámci jarního úklidu pokáceli staré stromy, po kterých vám zbyly nevzhledné pařezy. Pokud si z nich nechcete udělat přírodní stoleček nebo efektní podstavec na květiny, budete muset řešit otázku, jak se jich co nejjednodušeji a přitom nejefektivněji zbavit. Nabízí se hned několik možností likvidace pařezů.

 

Jaké podloží potřebuje zámková dlažba?

Jaké podloží potřebuje zámková dlažba?

Při rozhodování o vhodnosti zámkové dlažby je třeba zvážit určitá kritéria. Tím nejdůležitějším je plánované provozní zatížení dlažby a také její estetické začlenění. Jaký tedy zvolit postup při přípravě podkladu pro dlažbu a jaké potřebuje zámková dlažba podloží? To nám prozradí odborníci ze společnost DITON.

 

Venkovní krby můžou vypadat i netradičně

Venkovní krby můžou vypadat i netradičně

Na žádné zahradě by neměl chybět pořádný venkovní krb, který je při párty, oslavě nebo posezení s přáteli doslova nezbytnou nutností. V zahradním krbu připravíme ty nejlepší grilované dobroty, po kterých se bude každý olizovat až za uchem. Krby jsou nejen funkčním a estetickým prvkem, ale staly se také jakýmsi společenským centrem každé zahrady.

 

Pěstování million bells – milion zvonků pro vaši terasu a balkón

Pěstování million bells – milion zvonků pro vaši terasu a balkón

Chcete, aby se letos váš balkon doslova prohýbal pod tíhou krásných pestrobarevných květů? Aby vám vaši květinovou úrodu záviděly sousedky ze širokého okolí? Pak vsaďte na Million bellsy, bohatě kvetoucí převislé balkonové květiny, které jsou k dostání v široké paletě barev. Tak jaké si vyberete? Bílé, červené, fialové, oranžové, nebo třeba žluté?

 

Další z této rubriky

Pěstujeme granátovník

Pěstujeme granátovník

V našich podmínkách je granátovník cennou pokojovou rostlinou. Je především velmi dekorativní svými listy a květy, na pěstování je nenáročný, vyžaduje však studené zimování.

 

Kvalitní WPC terasa potěší celou rodinu

Kvalitní WPC terasa potěší celou rodinu

Současný životní rytmus, pracovní vytíženost a z toho plynoucí vyčerpanost způsobuje, že stále více vyhledáváme pobyt v přírodě. Příroda je jistotou odpočinku, relaxace a zastavení v uspěchané době. Pokud je proto možnost, pořízujeme si u domu venkovní terasu.

 

Jak oddělit záhon od trávníku? Obrubníkem

Jak oddělit záhon od trávníku? Obrubníkem

Na zahradách se střídají nejrůznější povrchy, chodníky se střídají s trávníkem, trávník se záhony a tak podobně. Aby tyto přechody nepůsobily jako pěst na oko, je třeba vymyslet, jak je od sebe vhodně oddělit. Vytvořit plynulý přechod mezi povrchy nemusí být žádný problém, lze jej zvládnout esteticky i technicky. Jak tedy vyřešit předěl mezi trávníkem a záhonem?

 

Jak využít stará dřevěná okna zajímavými způsoby?

Jak využít stará dřevěná okna zajímavými způsoby?

Mnoho předmětů, které již zdánlivě dosloužily, může být recyklováno, a to velmi neobvyklou formou. Stará dřevěná okna a okénka jsou toho příkladem. Mohou z nich vzniknout velmi poutavé dekorace a rovněž plně funkční nové nábytkové kousky. Stačí jen dobrý nápad.

 

Co se zahradním nábytkem přes zimu?

Co se zahradním nábytkem přes zimu?

Bez zahradního nábytku si komfort zahradních zákoutí, pergol a teras ani nelze představit. Žádný zahradní nábytek však dlouho nevydrží není-li náležitě ošetřen a dobře uskladněn přes zimu.

 

Nechte si postavit zimní zahradu, společnost NOANO s. r. o. ví, jak na to

Nechte si postavit zimní zahradu, společnost NOANO s. r. o. ví, jak na to

Česká společnost NOANO group s. r. o, úspěšně působí v Klecanech již od roku 2005. Noano group je držitelem certifikátu ISO 9001. V letošním roce byl zaznamenán výrazný nárůst poptávek zimních zahrad, které jsou klenotem mnoha rodinných domů, ale i bytů. Mnoho lidí si uvědomuje, že celoroční využívání těchto zahrad je vhodné nejen k pěstování exotických rostlin, které si jinak nemůžeme dovolit.

 

Kupujeme nůžky na živý plot

Kupujeme nůžky na živý plot

Živé ploty patří mezi tradiční součást zahrad a parků. V minulosti bývaly časté v okolí zámků, ale pro svůj půvab si vydobyly pevné místo i na zahradách u rodinných či bytových domů. Mají funkci okrasnou, jsou praktické, ale vyžadují jistou údržbu.

 

Jak na pěstování okurek? Vyvarujte se nejčastějším chybám

Jak na pěstování okurek? Vyvarujte se nejčastějším chybám

Okurková sklizeň je již v plném proudu, ale některým zahrádkářům se pěstování okurek nedaří. V čem chybují a kde je příčina nezdaru? Na některé otázky, například proč okurky hynou a jak je chránit před plísní, vám nabízíme několik rad.

 

Partnerské weby

Reklama

 

Další zajímavé magazíny ...

Světadíly.cz

Světadíly

Portál do světa cestování. Každý den nové články, tipy na cesty, recenze, fotografie. Nabídka zájezdů a ubytování po cecelém světě

Turecko-Dovolená.eu

Dovolená v Turecku

Poznejte barvy a krásy Turecka s naším průvodcem pro cestovatele.

GolfovýMagazín.cz

Golfový magazín

Online golfové statistiky, rady a tipy pro zlepšení hry, objevte s námi kouzlo golfu!

Rudé-Moře.com

Rudé moře

Vše o rudém moři, fauna a flóra, oblíbená letoviska a potápěčské lokality.

ŘeckoZájezdy.cz

Řecko zájezdy

Stránky zaměřené na Řecko a řecké ostrovy. Zajímavé tipy a informace pro cestovatele.

Mapa webu | nastavit jako domovskou stránku

© Bydlení pro každého  |  webdesign a programování: weto.cz webdesign
RSS v. 0.91, RSS v. 2, Atom . TOPlist