Reklama

Stevia sladká - sladidlo, po kterém se netlousne

Poslat upozornění na tento článek emailem Vytisknout článek

23.06.2012

Kdyby tak existoval cukr, po kterém se netloustne – to je asi přání mnoha lidí na celém světě. Žádný z nich ještě nejspíš neslyšel o stevii, jinak by věděli, že takový „cukr“ skutečně existuje. Stevia nebo také stévie sladká je rostlina, která je považována za moderního bojovníka proti obezitě. Jak je z názvu patrné, je sladká, ale přitom nemá žádné kalorie. Co víc si tedy přát?

Stevia rebaudiana Bertoni, neboli stevia (stevie) sladká, je bylina s mnoha léčivými účinky. Setkat se s ní můžete také pod názvy sladká tráva, medové lístky, stévie cukrová, nebo i pod anglickým názvem Sugar baby. Stevia rebaudiana Bertoni je jedním z více než 150 druhů rostlin rodu Stevia, ale pouze dva druhy rostlin rodu Stevia mají tu vlastnost, že jsou sladké.

Přestože je stevia rebaudiana 300 krát sladší než cukr, obsahuje takový komplex sladících látek, které nezvyšují hladinu cukru v krvi a játrech a naopak ji udržují v rovnováze. Tyto látky naše tělo totiž nevstřebává, ale vylučuje. Přírodní sladidlo extrahované ze stévie se nazývá steviosid, je uloženo v listech a nati, a vykazuje nulovou energetickou hodnotu. Tato zázračná rostlinka tak najde spoustu uplatnění a může velmi příznivě ovlivnit náš život.


Stevia sladká versus cukr - stevia je 300 krát sladší než cukr a oproti běžnému rafinovanému cukru z řepy je zdraví prospěšná. Otázkou tedy zůstává, proč je stevia tak málo známá a používaná. Zlí jazykové trvdí, že za podporou cukru stojí lobby cukrovarů a farmaceutických firem.

Problém č. 1 - cukrovka

Stevia podporuje činnost slinivky a tím je ideálním sladidlem pro cukrovkáře. Je vhodná pro pacienty trpící cukrovkou typu I (diabetes mellitus I.) i cukrovkou typu II (diabetes mellitus II). Díky tomu, že je sladká, ale nemá žádnou energetickou hodnotu, je možné ji používat jako náhradní sladidlo. Ve světě se již běžně používá se k oslazení nápojů, cukrovinek, jogurtů a dalších dietních výrobků.

Problém č. 2 – špatné trávení a obezita

Stevia sladká rovněž zabraňuje vysokému krevnímu tlaku a povzbuzuje trávení. Napomáhá buněčnému metabolizmu, podporuje pankreas, odtučňuje a pomáhá udržovat váhu. Je blahodárná pro hypoglykemiky a přínosná pro lidi s nadváhou. Podílí se rovněž na zhutnění svalové hmoty, což je při odtučňování velice důležité. Kapky ze stevie ocení každý, kdo den co den bojuje s večerními nezvladatelnými chutěmi na sladké, nebo podniká nájezdy na ledničku. V případě, že chcete zahnat pocit hladu, požvýkejte několik lístků stevie – jejich sladká chuť vám zůstane v ústech velice dlouho. Vy nebudete mít pocit hladu ani chuť na energeticky vydatnější jídlo. Bez obav ze ztloustnutí je možné si se stevií osladit čaj, kávu a další nápoje.

Problém č. 3 – zranění a problémy s pletí

Stevia sladká působí blahodárně také na pokožku, má totiž zklidňující účinky. Pomůže při poštípání nebo bodnutí hmyzem, popáleninách, ale i při takových kožních problémech jako je akné, dermatitis, ekzém a podobně. Užívá se ve formě kapek, které se dají na vatičku, a tou se bolavé místo potře. Dá se také použít jako pleťová voda, kdy se několik kapek přidá do sklenice s vodou a pleť se s ní následně pomocí vatového tampónu potírá. Skvěle poslouží také při hojení zranění. Dané místo se rychleji zacelí a nezůstane po něm jizva.

Problém č. 4 – únavový syndrom

Stevia sladká prokazatelně snižuje únavu a zabraňuje propuknutí únavového syndromu. Zvyšuje tak energetickou hladinu a mentální aktivitu.

Problém č. 5 – závislost na tabáku a alkoholu

Bylo dokázáno, že stevia sladká snižuje touhu po tabáku a alkoholických nápojích. Je tak skvělým pomocníkem při odvykání kouření a v boji proti závislosti na alkoholu.

Problém č. 6 – kazící se zuby a paradentóza

Stevii znali již dávno paraguayští indiáni z kmene Guarani a pravidelně jí kvůli její sladkosti žvýkali. Vědci u nich zjistili jednu úžasnou věc, že netrpí na kazivost zubů a to i přesto, že nemají k dispozici žádné vymoženosti dnešní doby, jako jsou zubní pasty, ústní vody a kartáčky. Následně se potvrdilo, že tato rostlina dokáže zničit řadu nebezpečných bakterií, které ohrožují ústní mikroflóru. Stevia tak zamezuje vzniku ústního plaku a zubního kamene. Velmi účinná je v tomto směru hlavně u dětí. Pár kapek stevie stačí přidat do vody a pravidelně si takto vyplachovat ústa a kloktat. Ústní voda ze stevie zase léčí záněty dásní, působí preventivně proti paradentóze a omezuje zápach z úst. Stevia rebaudiana působí příznivým antibakteriálním a protivirovým účinkem nejen v ústní dutině, ale pomáhá léčit také infekce způsobené bakteriemi a viry. Bude vám tak skvělým pomocníkem v případě, že trpíte na afty či koutky.

Pěstování

Vypěstovat si stevii sladkou je poměrně jednoduché, rostlina je totiž dosti nenáročná. Měla by mít pouze dostatek světla a tepla, nejlepší je ji proto umístit na východní stranu. V takovém případě se v ní vytváří více sladkých látek. Samozřejmostí je dostatečná zálivka, ve své jihoamerické domovině totiž roste ve vlhké až bahnité půdě. Dobře se jí daří v nadmořských výškách od 200 do 600 metrů. Pokud se o rostlinku dobře staráte, jedna jediná vás odmění až 0,5 kg sušených lístků. Na léto je nejlepší umisťovat ji ven, na zimu schovávat domů. Neměla by být vystavena teplotám pod 5°C.

Stevia se množí nejlépe zelenými řízky, řízky kořenů, odnožemi nebo metodou in vitro. Na to, že nám vyklíčí semena, se nemůžeme spolehnout. Tvarování je možné řezem, snadno se obrážejí. Nať se sklízí 2 až 3 krát za vegetační období seřezáním. Listy je možné užívat jak čerstvé, tak i sušené nebo třeba mražené. Usušené lístky jsou dokonce ještě sladší než ty čerstvě utržené.

Nežádoucí účinky?

Ve světě je stevia používaná pro své blahodárné účinky na lidský organismus již mnoho let. Například v Japonsku ji již nejméně 30 let přidávají do chleba, čokolády, piva, ovocných šťáv a mnoha dalších výrobků. Také ve Spojených státech se s příměsí tohoto čistě přírodního sladidla vyrábějí limonády, zubní pasty, žvýkačky, cukrářské a konzervárenské výrobky, různé dia kompoty, dia marmelády, zavařeniny a další. Jde tedy o výrobky jak pro zdravou populaci, tak i pro diabetiky. Nutno říct, že doposud nebyl zaznamenán žádný negativní vliv, žádný případ alergické reakce nebo nežádoucích účinků. Lidské tělo tuto látku snáší velmi dobře a slazení stevií tak v žádném případě není zdravotně závadné. Lékaři v zahraničí ji doporučují dokonce konzumovat i dětem předškolního věku.

- jap -

Foto: Inmagine.com

Článek byl zobrazen 9196 krát.

Diskuze k článku

Přidat příspěvěk

Nenalezen žádný záznam

Kontextová reklama

Další články na téma Zahrada

Co možná nevíte o orchidejích

Co možná nevíte o orchidejích

Při pohledu na překrásný květ orchideje se mnozí z nás domnívají, že tyto rostliny pocházejí výhradně z exotických míst tropických lesů Ameriky, Afriky či Asie a jejich přilehlých ostrovů. Není to však pravda, čeleď orchideaceae - vstavačovité je rozšířena skoro ve všech pásmech zemského povrchu.

 
Myslete na bezpečnost dětí na zahradě

Myslete na bezpečnost dětí na zahradě

Zahrada je bezpochyby místem, kde děti v letním období tráví nejvíce času a to je samozřejmě jenom dobře. Každý zodpovědný rodič by však měl znát i možná úskalí, která pobyt na zahradě přináší. I při zdánlivě nevinných hrách může dojít k těžkému úrazu, proto je dobré rizika nepodceňovat a pokusit se jim předcházet.

 
Je libo netradiční plot nebo lavičku? Zkuste gabiony

Je libo netradiční plot nebo lavičku? Zkuste gabiony

Možná jste se na mnohých zahradách setkali s drátěno-kamennými stěnami, opěrnými zídkami, nebo dokonce lavičkami. Jde o gabiony, jejichž konstrukce je známá již stovky let, ale teprve v posledních letech zažívají svůj velký návrat. Tyto přírodní kameny uložené v drátěných koších nápaditě využijete i na vaší zahradě.

 
9 tipů, jak na zahradě využít staré plechové kbelíky, konve a další nádoby

9 tipů, jak na zahradě využít staré plechové kbelíky, konve a další nádoby

Staré konve na zalévání zahrady, pozinkované kbelíky, smaltované lavory nebo konve na přepravu mléka, či jiné nádoby, které už nemohou sloužit svému původnímu účelu, si nezaslouží skončit na smetišti. Mohou z nich vzniknout velmi působivé dekorační prvky do zahrad. Inspirujte se našimi tipy na recyklaci starých nádob a už nikdy nebudete chtít něco podobného vyhazovat!

 
Domácí mazlíček a jeho pohyb na zahradě

Domácí mazlíček a jeho pohyb na zahradě

Většina psů i koček je na zahradě během letních měsíců velmi šťastná, přestože jinak tráví zbytek roku v domě. Aby byl spokojen i páníček, je potřeba prostředí na zahradě domácímu mazlíčkovi poněkud uzpůsobit.

 
Guerilla Gardening – partyzánské zahradničení nejlépe potají a v noci

Guerilla Gardening – partyzánské zahradničení nejlépe potají a v noci

Pokud žijete ve městě, jistě občas procházíte kolem míst, která nejsou příliš vzhledná a jestliže máte nějaké to estetické cítění, možná vás i napadá, jak by se dala vylepšit a zkrášlit. Možná jste už dokonce něco takového na vlastní pěst provedli. V takovém případě se z vás stal tajný zahradnický partyzán a dopustili jste se nedovoleného guerilla gardeningu.

 
Meloun z vlastní zahrádky

Meloun z vlastní zahrádky

Chutná zelenina, která nás v parných letních dnech příjemně osvěží, je u nás oblíbená celé dlouhé roky a vlastně již po celá staletí.

 
Pěstování rostlin ve vodě

Pěstování rostlin ve vodě

Proč je hydroponické pěstování rostlin stále oblíbenější? Odpadá riziko alergií na plísně, není třeba je každý rok přesazovat, přesazování je snazší a nenadělá se při něm tolik nepořádku a hlavně hydroponie nevyžadují téměř žádnou námahu.

 

Zpět na předchozí stránku

Reklama

Náš tip

Nepropustné chrániče matrací

Chránič matrace výrazně prodlouží životnost Vaší matrace. Vybírat můžete z různých povrchových materiálů: klasické froté, 100% bavlna nebo moderní molton či bambus.

 

Zahradní domky Biohort prémiové kvality

Zahradní domky rakouského výrobce Biohort osloví i ty nejnáročnější zákazníky, kteří hledají kvalitní úložné prostory do své zahrady. Vysoká kvalita podložená 20-ti letou zárukou a špičkový moderní design.

 

 

Okna, která mění podkroví

Střešní okna FAKRO jsou navržena tak, aby byl život ve vašem domě ještě příjemnější. Přístup přirozeného světla a čerstvého vzduchu májí pozitivní vliv na rozpoložení každého z nás.

 

Matrace Store – vše pro zdravé spaní

Specializovaný eshop na matrace, rošty do postele, chrániče, anatomické polštáře a postele. Odborně poradíme při výběru správné matrace pro Vás. Nyní akce „matrace doprava zdarma“!

 

Reklama

Firmy z oboru

Zahradní domky

Firma DELTA nabízí kvalitní dřevěné zahradní domky. Firma se také zaměřuje na přístřešky na auto, zahradní pergoly nebo zahradní altány. Doprava a montáž po celé ČR.

Sazenice či zahrady od SHOPU ROKU 2015

STARKL je rodinné zahradnictví s tradicí od roku 1912. Specializuje se na rostliny pro zdejší klima se zárukou ujmutí. Od cibulek po vzrostlé stromy.

Kvalitní čerpadla - Signa Pumpy

Čerpadla a vodárenská technika - nabízíme domácí vodárny, čerpadla, ruční pumpy a mnohem více ve 4 kamenných prodejnách nebo v e-shopu.

Nejčtenější z této rubriky

Zahrada s pergolou

Zahrada s pergolou

Snad každý majitel rodinného domu nebo zahrádky sní o útulném a příjemném zákoutí, kde by mohl posedět s rodinou a přáteli. Žádný problém! Posezení s pergolou si může na zahradě vybudovat každý.

 

Jak oddělit záhon od trávníku? Obrubníkem

Jak oddělit záhon od trávníku? Obrubníkem

Na zahradách se střídají nejrůznější povrchy, chodníky se střídají s trávníkem, trávník se záhony a tak podobně. Aby tyto přechody nepůsobily jako pěst na oko, je třeba vymyslet, jak je od sebe vhodně oddělit. Vytvořit plynulý přechod mezi povrchy nemusí být žádný problém, lze jej zvládnout esteticky i technicky. Jak tedy vyřešit předěl mezi trávníkem a záhonem?

 

Pěstujeme karafiáty, odolné trvalky i letničky

Pěstujeme karafiáty, odolné trvalky i letničky

Karafiáty v nepříliš dobré kondici má většina z nás spojeny s oslavou Mezinárodního dne žen. Stálice českých květinářství mají proto své příznivce i odpůrce. Možná vás ale překvapí, jak rozmanité druhy karafiátů si můžete vypěstovat na svých zahradách i balkónech. Karafiáty jsou na pěstování velmi nenáročné, a tak potěší i začátečníky. A kvetou po celý rok.

 

Přírodní a domácí repelenty – zkuste to s hřebíčkem nebo rozmarýnem

Přírodní a domácí repelenty – zkuste to s hřebíčkem nebo rozmarýnem

S příchodem teplého počasí je třeba začít řešit, jak se co nejlépe ochránit proti škůdcům, jako jsou klíšťata, komáři, ovádi a další. Ne každý se chce na ochranu proti nim stříkat chemickými repelenty. Nabízí se tak možnost, vyrobit si odpuzující přípravek proti kousavému a bodavému hmyzu doma, z čistě přírodních ingrediencí. Uvidíte, že účinek bude stát za to!

 

Likvidace pařezů – mechanicky, chemicky nebo biologicky?

Likvidace pařezů – mechanicky, chemicky nebo biologicky?

Možná jste na zahradě v rámci jarního úklidu pokáceli staré stromy, po kterých vám zbyly nevzhledné pařezy. Pokud si z nich nechcete udělat přírodní stoleček nebo efektní podstavec na květiny, budete muset řešit otázku, jak se jich co nejjednodušeji a přitom nejefektivněji zbavit. Nabízí se hned několik možností likvidace pařezů.

 

Jaké podloží potřebuje zámková dlažba?

Jaké podloží potřebuje zámková dlažba?

Při rozhodování o vhodnosti zámkové dlažby je třeba zvážit určitá kritéria. Tím nejdůležitějším je plánované provozní zatížení dlažby a také její estetické začlenění. Jaký tedy zvolit postup při přípravě podkladu pro dlažbu a jaké potřebuje zámková dlažba podloží? To nám prozradí odborníci ze společnost DITON.

 

Venkovní krby můžou vypadat i netradičně

Venkovní krby můžou vypadat i netradičně

Na žádné zahradě by neměl chybět pořádný venkovní krb, který je při párty, oslavě nebo posezení s přáteli doslova nezbytnou nutností. V zahradním krbu připravíme ty nejlepší grilované dobroty, po kterých se bude každý olizovat až za uchem. Krby jsou nejen funkčním a estetickým prvkem, ale staly se také jakýmsi společenským centrem každé zahrady.

 

Pěstování million bells – milion zvonků pro vaši terasu a balkón

Pěstování million bells – milion zvonků pro vaši terasu a balkón

Chcete, aby se letos váš balkon doslova prohýbal pod tíhou krásných pestrobarevných květů? Aby vám vaši květinovou úrodu záviděly sousedky ze širokého okolí? Pak vsaďte na Million bellsy, bohatě kvetoucí převislé balkonové květiny, které jsou k dostání v široké paletě barev. Tak jaké si vyberete? Bílé, červené, fialové, oranžové, nebo třeba žluté?

 

Další z této rubriky

Pěstujeme netradiční druhy zeleniny

Pěstujeme netradiční druhy zeleniny

Možná je to neuvěřitelné, ale i nyní můžete pěstovat a sklízet zeleninu, kterou obchodě určitě nenajdete, a dokonce neuspějete ani ve specializované prodejně. Většině neobvyklých druhů zelenin pocházejících z asijského kontinentu se totiž v našich podmínkách výborně daří a snadno se pěstují.

 

Medvědí česnek – pěstování, význam pro naše zdraví a použití v kuchyni

Medvědí česnek – pěstování, význam pro naše zdraví a použití v kuchyni

Na začátku jara upoutá naši pozornost jedna z nejoblíbenějších léčivých bylin, kterou je česnek medvědí. Řadíme ho k nejúčinnějším a zároveň nejchutnějším léčivkám. Hovoříme o něm jako o symbolu probouzející se přírody a jejích léčivých schopností. Tato bylina se stala hitem přírodního léčitelství současnosti, ale je rovněž neopomenutelnou kulinářskou lahůdkou.

 

Teakový zahradní nábytek odolá dešti, sluníčku i roztočům

Teakový zahradní nábytek odolá dešti, sluníčku i roztočům

Už jsme si povídali o nábytku ratanovém i bambusovém. Dnešním tématem bude další typ dřeva, které je velice vhodné zejména pro venkovní účely - a to dřevo teakové.

 

Nezbytné příslušenství k zahradnímu grilu a grilování

Nezbytné příslušenství k zahradnímu grilu a grilování

Pořídili jste si nový gril a těšíte se na první zahradní grilování s přáteli? Aby však bylo grilování co nejpohodlnější a také zábavné, můžete si ke grilu přikoupit ještě nejrůznější doplňky a pomůcky. V dnešní době je možné si v obchodech vybrat z velkého množství příslušenství ke grilu. Co by tedy u žádného grilu nemělo chybět?

 

Červen v zahradě - čas sklizně, řezu, i boje se škůdci

Červen v zahradě - čas sklizně, řezu, i boje se škůdci

Léto je již v plném proudu a slunce bude stále více připékat, takže se budeme chtít schovat před jeho paprsky a hledat příjemné místo pod korunou listnatého stromu, pergoly porostlé zelení nebo slunečníkem. V neposlední řadě nesmíme také zapomenout na péči o zahradu, která dává první úrodu ovoce.

 

Koupací jezírka - funkční a estetické prvky zahrad

Koupací jezírka - funkční a estetické prvky zahrad

Nemůžete se rozhodnout, zda si na zahradu pořídit bazén nebo raději koupací jezírko? Pokud chcete, aby měla vodní plocha všestrannější využití a kromě koupání plnila i funkci relaxační a okrasnou, rozhodněte se pro zahradní jezírko. Stane se funkčním i estetickým prvkem vaší zahrady, kde si užijete báječné koupání bez chlorované vody.

 

Zahradní houpání pro malé i velké

Zahradní houpání pro malé i velké

Ještě si vzpomínáte? Příjemný kývavý pohyb jsme si jako děti užívali na dětském hřišti téměř denně. Někdy stačil zavěšený kus provazu mezi stromy, jindy se houpání odehrávalo na obyčejné židli doma. Zkrátka, houpání je nám vlastní jako dýchat vzduch. A právě proto se houpačky staly vítaným nábytkem v interiéru a zpestřením zahradního posezení.

 

Materiály zahradních cest a chodníků – je libo kámen, beton nebo dřevo?

Materiály zahradních cest a chodníků – je libo kámen, beton nebo dřevo?

Zahradní cestičky nás většinou provází po nejkrásnějších zákoutích naší zahrady, případně spojují místa, která nejčastěji používáme. Vedou například od domu k bazénu, k altánku, zahradnímu domku či k okrasnému jezírku. Dobře provedená zahradní cestička je nejen funkční, ale má i okrasný charakter. Důležité je především vybrat ten správný materiál.

 

Partnerské weby

Reklama

 

Další zajímavé magazíny ...

Světadíly.cz

Světadíly

Portál do světa cestování. Každý den nové články, tipy na cesty, recenze, fotografie. Nabídka zájezdů a ubytování po cecelém světě

Turecko-Dovolená.eu

Dovolená v Turecku

Poznejte barvy a krásy Turecka s naším průvodcem pro cestovatele.

GolfovýMagazín.cz

Golfový magazín

Online golfové statistiky, rady a tipy pro zlepšení hry, objevte s námi kouzlo golfu!

Rudé-Moře.com

Rudé moře

Vše o rudém moři, fauna a flóra, oblíbená letoviska a potápěčské lokality.

ŘeckoZájezdy.cz

Řecko zájezdy

Stránky zaměřené na Řecko a řecké ostrovy. Zajímavé tipy a informace pro cestovatele.

Mapa webu | nastavit jako domovskou stránku

© Bydlení pro každého  |  webdesign a programování: weto.cz webdesign
RSS v. 0.91, RSS v. 2, Atom . TOPlist