Reklama

Kopřiva – plevel s léčivými účinky

Poslat upozornění na tento článek emailem Vytisknout článek

27.07.2013

Většina z nás nemá ke kopřivám příliš pozitivní vztah. Je to způsobeno tím, že jediné, co o nich víme je, že nás dokážou pěkně popálit. Kdybychom však věděli, jak nám může být kopřiva prospěšná, pravděpodobně bychom na zahradách nepěstovali nic jiného. Tato léčivá bylina má své využití v kosmetice, zahradnictví a dají se z ní připravit i chutné pokrmy.

Krátké seznámení s kopřivou

Kopřiva dvoudomá (Urtica dioica L.) pocházející z Asie, severní Afriky a jižní Evropy patří v současnosti mezi naše nejléčivější byliny. Nejčastěji dorůstá výšky od 30 do 150 cm a zdobí ji zubaté tmavozelené listy poseté drobnými žahavými chloupky. Díky nim si vysloužila jména jako žahavka, žíhavka či žihlava. Kopřiva se řadí mezi plevel, roste především na okrajích lesů, u cest, plotů i na rumištích. Daří se jí zkrátka všude a setkáte se s ní jak v nížinách, tak i na horách. Vyhledává spíše stinná stanoviště a vlhké půdy bohaté na dusík. Pokud by si někdo chtěl pořídit kopřivový záhon, postačí jeden výsev a rostlina se dále již vysévá sama. Navíc se rozmnožuje i kořenovými odnožemi. Kvete v období od června do října drobnými nazelenalými kvítky.


Foto: Jan Prančl, Botany.cz

Účinné látky obsažené v kopřivě

Kopřiva obsahuje velké množství minerálních látek, jako je vápník, hořčík, draslík, fosfor a železo a také vitamíny C, B a karoten, chlorofyl, třísloviny, glukokininy, celulózu acetylcholin, sacharidy, bílkoviny, histamin, fytoncidy apod. Na chloupcích se vytváří kopřivový jed a v rostlině najdete také kyselinu mravenčí a známý hormon štěstí - serotonin. V kopřivě je navíc také dvakrát vyšší obsah proteinů než v sojových bobech.

Léčivé účinky kopřivy

Kopřiva dvoudomá má velmi pozitivní vliv na lidské zdraví. Má čisticí, detoxikační, posilující a antirevmatické účinky. Dokáže ředit a čistit krev, pomáhá lepšímu krevnímu oběhu a snižuje krevní tlak. Používá se při léčbě dny, revmatických onemocnění a aterosklerózy. Vzhledem k tomu, že také odporuje tvorbu červených krvinek, je posilujícím lékem při anémii. Jde o rostlinu s antiseptickými a protizánětlivými účinky, proto je účinná v boji proti nejrůznějším kožním nemocem, jako je akné, lupénka, ekzémy, nečistá pleť atd. Také působí antivirově, je možné ji užívat proti kašli a chřipce. Zbavuje tělo kyseliny močové a snižuje hladinu krevního cukru, proto se hodí i pro diabetiky. V neposlední řadě pomáhá kopřiva také při trávení, uklidňuje žaludek a usnadňuje vyprazdňování střev. V jarním období je skvělým pomocníkem pro celkové oživení organismu. Vedlejší účinky kopřivy se objevují jen výjimečně, u citlivějších jedinců může kopřiva vyvolat alergické reakce, jako je podráždění žaludku, porucha trávení či průjem.

Jak užívat kopřivu?

Kopřiva má všestranné použití, a to jak v kuchyni, tak i ve farmacii. Pro vnitřní užití se připravují odvary z kořenů a nadzemních částí rostliny. K vnějšímu užití, tedy pro nejrůznější odvary, tinktury a nálevy jsou zapotřebí kořeny a macerované listy.

Sušení a sběr kopřivy

Pro sběr kopřiv je dobré se vybavit rukavicemi, abychom se nepopálili. Nejvhodnější dobou pro sběr jsou jarní měsíce. Od března do dubna je dobré sbírat mladé výhonky (4 až 6 nejvýše posazených listů včetně řapíku), které mají nízký obsah dusičnanů a jsou silné. Pokud však chcete využívat celé rostliny, můžete kopřivy sbírat kdykoliv během roku. Kořeny a semena se sbírají od srpna až do listopadu. Kdo chce kopřivy sušit, měl by sbírat rostliny, které jsou před květem. Také pro sušení je nejvhodnější dobou pro sběr jaro, nebo pak období od června do září. Je možný také pozdní sběr, ale musíme se vyhnout starým listům rostoucím ve stínu, které obsahují spoustu dusičnanů. Nedoporučuje se sbírat kopřivy u silnic a na rumištích. Kdo chce sušit nadzemní části kopřivy, musí je zavěsit na stinné, suché a vzdušné místo. Je možné sušení i v sušičce, ale teplota nesmí přesáhnout 60 stupňů. Kořeny kopřivy se pak suší na slunci. Usušená kopřiva se měla skladovat nejlépe v plátěných pytlících.

Kopřiva na zahradě

Ač se to nezdá, tak kopřiva je velmi užitečným pomocníkem každého zahrádkáře. Z rostliny se vyrábí kopřivová jícha, což je hnojivo na stromy a rostliny, které odpuzuje mšice a housenky. Kopřivy jsou také vyhledávanou pochoutkou motýlích housenek. Kopřivou je možné mulčovat záhony, nebo se hodí i do kompostu.

Kopřiva v kosmetice

Kopřiva je známá, že posiluje vlasy a zabraňuje jejich vypadávání. Kopřivový šampon je již stálicí na pultech drogerií. Silný odvar z kopřivy je skvělý pro omývání vlasů nebo vlasové zábaly, potlačuje také svědění vlasové pokožky a tvorbu lupů. Dodává vlasům lesk a ztmavuje světlé vlasy.

Kopřiva v léčitelství

Z kopřivy je možné si připravit kopřivový čaj, který je dobré pít při chudokrevnosti, nedostatečné tvorbě mateřského mléka, při problémech s trávením, nadýmáním, při bolestech hlavy, cukrovce a dalších neduzích. Kopřivová tinktura je vhodná při žaludečních obtížích (křeče, zahlenění, vředy), revmatismu, astmatu a chorobách vnitřních orgánů (žlučník, játra, plíce, slezina). Čerstvá kopřivová šťáva pak pomáhá při průjmech, hemoroidech, žloutence i kopřivce. Vzhledem k tomu, že kopřiva podporuje trávení, je vhodným pomocníkem při hubnutí. Nelze ji však užívat dlouhodobě, jelikož odvádí z těla vodu. V případě, že chcete kopřivu nasadit do boje s nadbytečnými kily, je nutné zvýšit příjem tekutin. Při dlouhodobějším užívání je třeba také doplňovat draslík, který je obsažen například v banánech nebo čerstvé zelenině.

Kopřiva v kuchyni

Mladé zelené a nepoškozené kopřivové listy jsou výborné do salátů. Z kopřivy lze však připravit také klasický špenát, kopřivovou polévku nebo nádivku. Aby mohly být kopřivy použity v kuchyni, je třeba listy otrhat ze stonku, v sítku (ne kovovém) omýt čistou vodou a spařit vroucí vodou.

Krémová kopřivová polévka
Potřebujeme: 500 g nasekaných kopřiv, 1 litr vody, 5 brambor, 2 cibule, 4 lžíce smetany, 5 lžiček másla, sůl, pepř nebo jiné koření.
Postup: nakrájené kopřivy, brambory a také jemně nakrájenou cibuli uvaříme ve slané vodě. Vše v hrnci rozmixujeme, přidáme smetanu a zjemníme máslem. Ochutíme solí, pepřem a oblíbeným kořením.

Kopřivový špenát
Čerstvé listy mladých kopřiv spaříme vroucí vodou a hned zase zchladíme studenou vodou. Necháme okapat, nahrubo pokrájíme a asi 15 minut dusíme. Na tuku si osmažíme drobně nakrájenou cibulku. Přidáme do kopřiv, rozmixujeme, můžeme přilít smetanu a nakonec přidáme prolisovaný česnek a koření.

Zapékané brambory s kopřivami
Potřebujeme: 2 cibule, 1 kg pórku, 1 kg brambor, 500 g spařených, nakrájených kopřiv, půl litru mléka, 3 sýry žervé, sůl, pepř
Postup: nakrájíme si cibuli a pórek na kolečka a brambory na nudličky. Vymažeme pekáč a do něj vrstvíme brambory, pórek, kopřivy, cibuli a jednotlivé vrstvy průběžně solíme a pepříme. Poslední horní vrstva by měla být bramborová. Sýr žervé rozšleháme v mléce a nalijeme na směs. Na vrch poklademe plátky másla a pečeme ve vyhřáté troubě, dokud nebudou brambory měkké a nebudou mít zlatavou kůrku.

Kopřivová nádivka
Nakrájené housky nebo rohlíky zalijeme horkým vývarem a necháme změknout. Přidáme na malé kostičky pokrájenou předvařenou zeleninu, jako je mrkev, petržel a celer, nakrájená drůbeží játra, vejce a nadrobno nakrájené a spařené kopřivy. Směs okořeníme majoránkou a popepříme. Přidáme nakrájenou petrželku, pažitku, nebo libeček. Pečeme pozvolně v troubě asi 45 minut.

- japa -

Článek byl zobrazen 13386 krát.

Diskuze k článku

Přidat příspěvěk

Nenalezen žádný záznam

Kontextová reklama

Další články na téma Zahrada

Koupací jezírka - funkční a estetické prvky zahrad

Koupací jezírka - funkční a estetické prvky zahrad

Nemůžete se rozhodnout, zda si na zahradu pořídit bazén nebo raději koupací jezírko? Pokud chcete, aby měla vodní plocha všestrannější využití a kromě koupání plnila i funkci relaxační a okrasnou, rozhodněte se pro zahradní jezírko. Stane se funkčním i estetickým prvkem vaší zahrady, kde si užijete báječné koupání bez chlorované vody.

 
Jarní květiny a aranžmá v interiéru

Jarní květiny a aranžmá v interiéru

Astronomické jaro prožíváme sice již několik dní, ale to pravé stále nepřichází. To ale neznamená, že by u nás doma nemohla panovat pohodová jarní nálada. Do interiéru ji snadno vneseme díky nejrůznějším jarním dekoracím a především jarním květinám, které nejenže krásně voní, ale dokážou prozářit celý byt či dům.

 
Drobné rady do zahrady

Drobné rady do zahrady

Více hlav více ví. Především začínajícím zahrádkářům nabízíme pár jarních tipů a nápadů, jak si ulehčit práci, ale možná i ti zkušení najdou inspirativní námět.

 
Tipy pro luxusní zahradní posezení a vaření

Tipy pro luxusní zahradní posezení a vaření

Léto je snad konečně tady a s ním i pěkné chvilky při posezení na zahradě. Ke krásné zahradě patří také designový zahradní nábytek a další kvalitní vybavení. Se společností Zahrada Praha specializující se na návrhy a realizace zahrad jsme dnes vybrali pár tipů pro luxusní vybavení zahradním nábytkem a další doplňky od italské značky Metalco.

 
Nafukovací zahradní hrady pro klouzání i hopsání

Nafukovací zahradní hrady pro klouzání i hopsání

Hledáte něco, co by vaše děti na delší dobu zabavilo? Přestaňte přemýšlet nad tím, s čím by si mohly hrát, ale zaměřte se spíše na otázku „v čem“? Postavte jim na zahradě třeba nafukovací hrad a uvidíte, že o vašich ratolestech klidně celé odpoledne neuslyšíte. Dokonale se v něm vyřádí a vy budete mít více času pro sebe.

 
Jarní květinky hlásí, že jaro už přichází

Jarní květinky hlásí, že jaro už přichází

Příroda se probouzí a jaro klepe na dveře, protože jarní květiny pomalu sondují, zda by se už dalo kvést. Sedmikrásky, čemeřice i modrý petrklíč na zahrádkách začínají nesměle vykukovat jako na začátku jara. Zkušení pěstitelé a zahrádkáři už vědí své, ale co nadšení začátečníci? Co se dá v jarním období vysadit, případně jak jarní květiny zkombinovat?

 
Zahradní postřikovače

Zahradní postřikovače

Intenzivní zemědělství i prosté zahradničení není založeno na přírodních ekosystémech, využívá pěstování monokultur či umělých sestav více rostlinných druhů bez přirozené rovnováhy. Proto je nutné pole a zahrady neustále udržovat tak, aby odpovídaly našim představám.

 
Vytvořte si kvalitní kompost s pomocí plastového kompostéru

Vytvořte si kvalitní kompost s pomocí plastového kompostéru

Chcete se rychle zbavit bioodpadu z kuchyně a zahrady a tím i nepříjemného zápachu a létajícího hmyzu? Pořiďte si kompostér, který z přírodních odpadů vytvoří kvalitní a plnohodnotný humus. Jenže jaký si vybrat? Možná vám padnou do oka zahradní plastové kompostéry, které mohou být statické, otočné nebo třeba zapuštěné do země.

 

Zpět na předchozí stránku

Reklama

Náš tip

Luxusní damaškové povlečení

Dopřejte si luxus v podobě damaškového povlečení vyrobeného z nejkvalitnější bavlny. Květiny, ornamenty či moderní vzor? Vyberte si z nejširší nabídky na českém trhu.

 

Terakotový pomalý hrnec JATA

Terakotový pomalý hrnec s kapacitou 5 l. Terakotová nádoba - přírodní materiál se skvělými vlastnostmi pro zdravé vaření. Terakotovou nádobu je možné také použit samostatně, např. v troubě při teplotě až 250 °C. LCD Display. Časovač až na 20 hod. Ideální pro 5 až 6 osob.

 

Co pod stromeček? Poukázku!

Máte doma nadšence do jezírek, zahradníka nebo chovatele a sháníte dárky na poslední chvíli? U nás si určitě vybere. Za poukaz lze pořídit cokoli od bakterií do jezírek přes kompostéry až po zeolit.

 

Matrace Store – vše pro zdravé spaní

Specializovaný eshop na matrace, rošty do postele, chrániče, anatomické polštáře a postele. Odborně poradíme při výběru správné matrace pro Vás. Nyní akce „matrace doprava zdarma“!

 

Přírodní ručně vyráběná mýdla

Mýdla značky BalneoPeat jsou vyráběná z nejkvalitnějších surovin, rašeliny a českých bylin. Jsou skvělá pro citlivou pokožku se sklony k ekzémům, lupence a akné.

 

Reklama

Firmy z oboru

AGRO CS - ČESKÉ SUBSTRÁTY A HNOJIVA

Značky AGRO, FLORIA a NATURA přináší zahrádkářům i profesionálům kvalitní pomocníky pro celou zahradu a každou rostlinu. Substráty, hnojiva a osiva.

VENTURA - VENKOV | užitečné bakterie

Přes záhon plný života k jezírku bez řas. Podpořte úrodu, nastolte rovnováhu a užijte si svůj kus přírody.

Sazenice či zahrady od SHOPU ROKU 2015

STARKL je rodinné zahradnictví s tradicí od roku 1912. Specializuje se na rostliny pro zdejší klima se zárukou ujmutí. Od cibulek po vzrostlé stromy.

Nejčtenější z této rubriky

Zahrada s pergolou

Zahrada s pergolou

Snad každý majitel rodinného domu nebo zahrádky sní o útulném a příjemném zákoutí, kde by mohl posedět s rodinou a přáteli. Žádný problém! Posezení s pergolou si může na zahradě vybudovat každý.

 

Jak oddělit záhon od trávníku? Obrubníkem

Jak oddělit záhon od trávníku? Obrubníkem

Na zahradách se střídají nejrůznější povrchy, chodníky se střídají s trávníkem, trávník se záhony a tak podobně. Aby tyto přechody nepůsobily jako pěst na oko, je třeba vymyslet, jak je od sebe vhodně oddělit. Vytvořit plynulý přechod mezi povrchy nemusí být žádný problém, lze jej zvládnout esteticky i technicky. Jak tedy vyřešit předěl mezi trávníkem a záhonem?

 

Pěstujeme karafiáty, odolné trvalky i letničky

Pěstujeme karafiáty, odolné trvalky i letničky

Karafiáty v nepříliš dobré kondici má většina z nás spojeny s oslavou Mezinárodního dne žen. Stálice českých květinářství mají proto své příznivce i odpůrce. Možná vás ale překvapí, jak rozmanité druhy karafiátů si můžete vypěstovat na svých zahradách i balkónech. Karafiáty jsou na pěstování velmi nenáročné, a tak potěší i začátečníky. A kvetou po celý rok.

 

Pěstujeme eukalyptus neboli blahovičník v bytě i na zahrádce

Pěstujeme eukalyptus neboli blahovičník v bytě i na zahrádce

Blahovičník (lat. Eucalyptus), česky často nazývaný též eukalyptus, je tropickou rostlinou z čeledi myrtovitých, která se vyznačuje intenzivní mentolovo-citrónovou vůní. Obsahuje totiž silici zvanou eukalyptol, jež blahodárně působí na horní cesty dýchací i při léčbě astmatu. Blahovičník je tak využíván v lékařství i kosmetice. Snadno jej můžete pěstovat i doma či na zahrádce.

 

Přírodní a domácí repelenty – zkuste to s hřebíčkem nebo rozmarýnem

Přírodní a domácí repelenty – zkuste to s hřebíčkem nebo rozmarýnem

S příchodem teplého počasí je třeba začít řešit, jak se co nejlépe ochránit proti škůdcům, jako jsou klíšťata, komáři, ovádi a další. Ne každý se chce na ochranu proti nim stříkat chemickými repelenty. Nabízí se tak možnost, vyrobit si odpuzující přípravek proti kousavému a bodavému hmyzu doma, z čistě přírodních ingrediencí. Uvidíte, že účinek bude stát za to!

 

Pěstování million bells – milion zvonků pro vaši terasu a balkón

Pěstování million bells – milion zvonků pro vaši terasu a balkón

Chcete, aby se letos váš balkon doslova prohýbal pod tíhou krásných pestrobarevných květů? Aby vám vaši květinovou úrodu záviděly sousedky ze širokého okolí? Pak vsaďte na Million bellsy, bohatě kvetoucí převislé balkonové květiny, které jsou k dostání v široké paletě barev. Tak jaké si vyberete? Bílé, červené, fialové, oranžové, nebo třeba žluté?

 

Jaké podloží potřebuje zámková dlažba?

Jaké podloží potřebuje zámková dlažba?

Při rozhodování o vhodnosti zámkové dlažby je třeba zvážit určitá kritéria. Tím nejdůležitějším je plánované provozní zatížení dlažby a také její estetické začlenění. Jaký tedy zvolit postup při přípravě podkladu pro dlažbu a jaké potřebuje zámková dlažba podloží? To nám prozradí odborníci ze společnost DITON.

 

Likvidace pařezů – mechanicky, chemicky nebo biologicky?

Likvidace pařezů – mechanicky, chemicky nebo biologicky?

Možná jste na zahradě v rámci jarního úklidu pokáceli staré stromy, po kterých vám zbyly nevzhledné pařezy. Pokud si z nich nechcete udělat přírodní stoleček nebo efektní podstavec na květiny, budete muset řešit otázku, jak se jich co nejjednodušeji a přitom nejefektivněji zbavit. Nabízí se hned několik možností likvidace pařezů.

 

Další z této rubriky

Vysavače a foukače listí

Vysavače a foukače listí

Úklid listí je jednou z nepříjemných povinností každého majitele zahrady. Nicméně listí je skvělé jako nastýlka k choulostivým rostlinám a keřům, aby je nespálil mráz, ale také výborná přísada do kompostu. Nutné je jen dbát na to, aby listí, které přidáváte do kompostu, nebylo ze stromů, jež jsou napadené škůdci, a nebylo chemicky ošetřeno.

 

Zahradní dřevěné pergoly – letní pohoda na zahradě

Zahradní dřevěné pergoly – letní pohoda na zahradě

Snad každý majitel rodinného domu touží po nějakém tom zahradním posezení, místu pro relaxaci a kávu s přáteli či s rodinou. Ideálním místem pro takové aktivity i za nepříznivého počasí je dřevěná pergola. Zručný kutil nebo truhlář si možná pergolu navrhne a postaví sám, ostatní se musí spolehnout na specializovanou firmu nebo si sestavit pergolu téměř na míru ze stavebnicového systému.

 

Skvělé nápady pro letní garden party - osvětlení, prostírání

Skvělé nápady pro letní garden party - osvětlení, prostírání

Jak zajímavě servírovat, čím ozdobit stůl, jak by měly vypadat nápoje, výzdoba okolí, chlazení nápojů. Tyto a mnohé další tipy jsme pro vás připravili do dnešního článku, který vás má inspirovat ke společnému pobytu s přáteli venku na sluníčku pod širým nebem a díky němu si užívat společně krásných chvil, které nám léto, prázdniny a dovolená dopřávají.

 

Zahradní traktory pro podzimní údržbu zahrady

Zahradní traktory pro podzimní údržbu zahrady

Zkušení zahrádkáři už vědí, že se zahradními traktůrky je úklid a údržba parků, zahrad i golfových hřišť hračkou. Období podzimního úklidu na svých zahradách si zaručeně zjednodušíte s užitečnými pomocníky, jakými jsou dvoustopé traktůrky, které náramně ušetří váš čas i síly.

 

Jarní péče o trávník a užiteční pomocníci

Jarní péče o trávník a užiteční pomocníci

Základní péče o trávník je nutná v průběhu celého roku. Pokud chceme mít trávník kolem domu zdravý a krásný, měli bychom mu věnovat zejména na jaře zvýšenou péči a k ruce si vzít také pomocníky, kteří nám usnadní jinak namáhavou fyzickou práci – vertikutátory.

 

Zahradní jezírka a jejich čištění pomocí bakterií

Zahradní jezírka a jejich čištění pomocí bakterií

Možná právě uvažujete o pořízení zahradního jezírka a přemýšlíte, jak se vlastně takové jezírko čistí. Pokud má být jezírko čistě přírodní, mají v něm růst rostliny a plavat rybičky, musí se čistění obejít bez chemie.

 

Zazimování zahradní techniky

Zazimování zahradní techniky

Aby mohla veškerá zahradní technika, se kterou v zimě nepracujeme, na jaře zase vyrazit do terénu, je nutné ji před zazimováním věnovat dostatek péče a pozornosti. Před příchodem skutečné zimy je třeba zahradní náčiní řádně očistit a ošetřit olejem, teprve potom jej můžeme uložit k „zimnímu spánku“. Některé stroje, jako zahradní sekačka, však potřebují péče ještě mnohem více.

 

Zakládáme trávník

Zakládáme trávník

Jaro už definitivně převzalo žezlo, zem osychá, ale ještě si udržuje cennou vláhu, kterou potřebují semínka, aby se probudila k životu. Proto je ten nejvhodnější čas k založení nového trávníku nebo obnově holých ploch.

 

Partnerské weby

Reklama

Další zajímavé magazíny ...

Světadíly.cz

Světadíly

Portál do světa cestování. Každý den nové články, tipy na cesty, recenze, fotografie. Nabídka zájezdů a ubytování po cecelém světě

TureckoDovolená.eu

Dovolená v Turecku

Poznejte barvy a krásy Turecka s naším průvodcem pro cestovatele.

GolfovýMagazín.cz

Golfový magazín

Online golfové statistiky, rady a tipy pro zlepšení hry, objevte s námi kouzlo golfu!

Rudé-Moře.com

Rudé moře

Vše o rudém moři, fauna a flóra, oblíbená letoviska a potápěčské lokality.

ŘeckoZájezdy.cz

Řecko zájezdy

Stránky zaměřené na Řecko a řecké ostrovy. Zajímavé tipy a informace pro cestovatele.

Mapa webu | nastavit jako domovskou stránku

© Bydlení pro každého  |  webdesign a programování: weto.cz webdesign
TOPlist RSS v. 0.91, RSS v. 2, Atom