Nezbytné příslušenství k zahradnímu grilu a grilování
28.04.2016
Pořídili jste si nový gril a těšíte se na první zahradní grilování s přáteli? Aby však bylo grilování co nejpohodlnější a také zábavné, můžete si ke grilu přikoupit ještě nejrůznější doplňky a pomůcky. V dnešní době je možné si v obchodech vybrat z velkého množství příslušenství ke grilu. Co by tedy u žádného grilu nemělo chybět?
Když je venku hezky, většina z nás si dá jídlo raději na čerstvém vzduchu, než aby byla zavřená doma v kuchyni. Krásné počasí, skvělé jídlo a také spoustu zábavy si užijeme při zahradní grilovačce. Pokud jste si již pořídili kvalitní, ať už kotlový, plynový či elektrický gril, jistě se nemůžete dočkat, až se zakousnete do šťavnatého steaku či dokonale opečeného špekáčku. Ovšem gril samotný nám k dokonalé přípravě pokrmů stačit nebude – budeme potřebovat také nějaké to příslušenství ke grilu. K dostání je dnes široký sortiment doplňků a pomůcek k pohodovému grilování.
Rychlé podpálení grilu
V případě kotlového grilu na dřevěné uhlí se neobejdeme bez kvalitního uhlí, případně bez dřevěných briket. Kvalitní brikety vydrží hořet až 4 hodiny a zajistí dlouhotrvající žár, jenž je potřebný pro úspěšné grilování. Aby bylo podpálení grilu co nejrychlejší a nejméně náročné, můžeme si vzít na pomoc podpalovací kostky a zapalovací komín (startér). Aby žhavé uhlí zůstalo přesně tam, kde potřebujete, můžete použít palivové nádoby či palivové přepážky.
Více v článku Ekologické i klasické podpalovače krbů a kamen.
Snadná obsluha
Aby byla obsluha grilu co nejpohodlnější, budeme potřebovat nejrůznější grilovací náčiní. Slouží nejen pro bezproblémovou manipulaci s grilovanými potravinami, ale také zajišťuje, že bude grilování bezpečné – náčiní speciálně pro práci s grilem je vybaveno delší rukojetí. Na obracení pokrmů využijeme lopatku (obracečku), pro snadné uchopení masa pak kleště. Někdo dává přednost vidličce, ale do pokrmů není vždy dobré píchat, protože z masa pak vytéká šťáva, která je u něj tolik žádaná. Pro přípravu masových, zeleninových i ovocných špízů se budou hodit grilovací jehly z nerez oceli. Z dalšího grilovacího náčiní pak možná využijete také pizza kolečko, lopatku na rybu, silikonový štětec na potírání marinádou atd.
Příprava masa
Skvělým pomocníkem při grilování může být také audiodigitální termosonda, tedy bezdrátový audiopřijímač s LCD displejem, který vám umožní kontrolovat stav připravovaného pokrmu i ve větší vzdálenosti od grilu. Je velmi praktický při pečení silných kusů masa, především pak hovězích steaků, protože změří míru propečení uvnitř masa. Na termosondě lze nastavit měření teploty ve stupních Celsia nebo ve Fahrenheitech a to až u několika druhů masa. Existují také grilovací teploměry pro měření teploty přímo na grilovacím roštu, ale i jednoduché teploměry, které se zapíchávají do masa.
Speciální rošty a pánve
Zahradní gril můžeme vybavit i dalším příslušenstvím, jako jsou různé speciální rošty, kterými rozšíříte vás kulinářský svět. Připravit tak můžete nespočet skvělých pokrmů. K dostání jsou speciální rošty určené pro „searing“ tedy prudké pečení. Porcelánem smaltovaná litina vytvoří na steaku perfektní mřížkování. Úžasný je rovněž kámen na pizzu vybavený madly. Je určen na přípravu chleba, pizzy, ale i koláčů nebo dezertů. Možná byste ocenili také klasickou pánev, na níž lze připravovat například mořské plody či tortilly, případně pánev wok, která se hodí pro přípravu jídel v asijském stylu. Obě tyto pánve se dnes vyrábí z kvalitní, porcelánem smaltované litiny. Grilovací pánve jsou pak vhodné také pro přípravu pečených brambor, křehkých ryb, zeleniny a ovoce.
Možná využijete také stojan na drůbež z ušlechtilé oceli. K dostání je v designu dva v jednom, kdy má odnímatelnou vložku na kuře a je tak ideální pro společnou přípravu zeleniny. K šetrnému pečení větších kusů masa a drůbeže je pak určena speciální kolíbka, pod níž se dá postavit alumiska a zachycovat tak odkapávající šťáva. Alumiska je vůbec užitečným pomocníkem při grilování, protože zabraňuje odkapávání šťáv do grilu a tím zamezuje vzplanutí tuku při grilování potravin jako je kuře, husa, pečeně či celý losos.
Ochrana grilu i kuchaře
Jedním ze základních doplňků grilu je ochranný obal, který pevně obepíná tvar grilu. Na každý model grilu tak pasuje jiný odpovídající ochranný obal. Existují však také univerzální ochranné obaly, které je možné použít bez ohledu na výrobce grilu – je třeba se jen trefit do vhodné velikosti. Přestože kvalitní grily bez problémů dokáží odolat nepřízni počasí, vhodný obal ochrání gril od všudypřítomného prachu. Nebudete tak muset uskladněný gril před každým grilováním neustále otírat.
Při grilování je třeba myslet také na svou vlastní ochranu. Abychom se při práci s grilem nepopálili, budou se nám hodit grilovací rukavice. Grilovací rukavice by měly být žáruvzdorné a zajistit tak bezpečnou manipulaci se startérem. Oceníte je také vždy, když budete mít ruku nad grilovacím roštem. Jako ochrana oblečení před mastnotou poslouží nehořlavá grilovací zástěra.
Čištění grilu
Aby byl zahradní gril co nejdéle jako nový, musíme jej po každém grilování pečlivě vyčistit. K čištění grilů využijeme speciální čisticí prostředky. Než se pustíme do čištění s pomocí chemie, měli bychom grilovací rošť důkladně očistit kartáčem. Poté můžeme použít speciální čistič grilovacích roštů. Ten je ze všech používaných čisticích prostředků nejsilnější, protože si musí umět poradit i se silně zanesenými rošty, na kterých se drží zapečené zbytky jídel po grilování. Se speciálním čističem grilovacích roštů rychle a efektivně odmastíte a očistíte grilovací rošt. Na povrchy grilů pak poslouží čističe na nerez či smalt. Dobrou práci mnohdy odvedou také šetrné univerzální čističe, které odmašťují, čistí i leští. Dobře se s nimi dá vyčistit například vnitřní část poklopu.
Více o čištění v článku Údržba a čistění grilu během grilovací sezóny.
- jpa -
Foto: Weber
Další články o grilech a grilování
Jak vybrat kotlový gril na dřevěné uhlí
Vodní grily – zahradní grilování s vodní lázní
Elektrický gril využijete na terase i na zahradě
Jak správně grilovat na dřevěném uhlí?
Servírovací stolky využijeme při domácí oslavě i letní grilovačce
Článek byl zobrazen 11432 krát.
Diskuze k článku
Martin | 21.08.2014 21:48:44
Já mám ještě výborné zkušenosti s grilovacími pánvemi, maso z nich chutná jako z grilu. Mám jednu doma a nemohu si ji vynachválit.
Bára K | 19.09.2014 09:52:52
Ahojky, přemýšlíme teď také nad koupí gril. pánve, přes léto jsme si na tento způsob přípravy zvykli, a teď hledáme alternativu. Zajímalo by mne jaká je chuť takto připravovaného masa a zeleniny, je aspoň trochu srovnatelná?? Zajímalo by mne, jestli to není tajné, jakou jsi vybral ty, a podle čeho jsi vybíral?? Díky moc a hezký den. Bára
Kontextová reklama
Moduliving - modulární dřevostavby
Modulární domy jsou budoucností výstavby. Stavba je rychlá, přesná a o 30% levnější než klasické stavby. Díky flexibilitě dům poroste s vaší rodinou. A může se s vámi i přestěhovat.TOPNÝ SYSTÉM NA KLÍČ - kompletní i dílčí řešení nejen pro rodinné domy
Česká značka REVEL - na trhu již 30 let - nabízí TEPELNÉ ČERPADLO vzduch-voda, podlahové topení s možností chlazení, příprava teplé vody. PROJEKTOVÁ DOKUMENTACE - zpracování cenové nabídky - dodávka a montáž.Dřevěné šperky a bytové dekorace
Výrobky ze dřeva - dřevěné šperky, módní a bytové doplňky, velikonoční a vánočná dekorace. Široká nabídka produktů přímo od českého výrobce.
Další články na téma Zahradní nábytek, terasy, altány a pergoly
![Pořiďte si gril na sele, kuřata nebo kýtu a užívejte gril party na vlastní zahradě Pořiďte si gril na sele, kuřata nebo kýtu a užívejte gril party na vlastní zahradě](/images/clanky/ikony/5241_texim-gril-sele-ikona.jpg)
Pořiďte si gril na sele, kuřata nebo kýtu a užívejte gril party na vlastní zahradě
Nějaký ten gril má na zahradě nebo terase téměř každý. Nejčastěji jsou to kotlové grily na dřevěné uhlí. Pokud si ale chcete ugrilovat něco většího, kýtu, nebo menší sele, s kotlovým grilem nepochodíte. Ale můžete si pořídit speciální gril s topeništěm vzadu a elektromotorem na váhu až 50 kg.
![Zahradní nábytek z teakového a eukalyptového dřeva Zahradní nábytek z teakového a eukalyptového dřeva](/images/clanky/ikony/texim-prsub-ikona.jpg)
Zahradní nábytek z teakového a eukalyptového dřeva
TEXIM s.r.o. je vaším partnerem a pomocníkem v oblasti výroby těsnění, nabízí velkoobchod železářství a pro vaši zahradu dodává zahradní nábytek z teakového dřeva nebo ze dřeva eukalyptus.
![Zastřešení terasy z dutinkového polykarbonátu Zastřešení terasy z dutinkového polykarbonátu](/images/clanky/ikony/dutinkovy-polykarbonat-ikona.jpg)
Zastřešení terasy z dutinkového polykarbonátu
Pokud chcete na vaší terase trávit volné chvíle za každého počasí, budete se muset rozhodnout pro vhodný typ jejího zastřešení. Zastřešení je nezbytným doplňkem, pokud chcete, aby se terasa stala jakousi další místností vašeho domu obyvatelnou po většinu roku. Jaký materiál ale pro zastřešení použít? Představíme si dutinkový polykarbonát.
![Přístřešky s extrémní odolností Přístřešky s extrémní odolností](/images/clanky/ikony/5567_garland-palram21-ikona.jpg)
Přístřešky s extrémní odolností
Co očekáváte od přístřešku? V prvé řadě musí chránit, to znamená poskytovat ochranu proti slunci, větru, dešti i sněhu. Kromě toho je důležité, aby byl maximálně stabilní, aby vydržel i větší nápory větru a při první menší vichřici se konstrukce nezkroutila. Existuje vůbec takový přístřešek?
![Zahradní úložné boxy z plastu i ze dřeva využijete nejen na polstry Zahradní úložné boxy z plastu i ze dřeva využijete nejen na polstry](/images/clanky/ikony/4696_ulozne-boxy-zahrada-ikona.jpg)
Zahradní úložné boxy z plastu i ze dřeva využijete nejen na polstry
Počasí přeje pobytu venku, na zahradě nebo terase, a tak už jsme dávno vyrukovali ven se zahradním nábytkem. Kam ale ukrýt polstry a polštáře před rychlou letní bouřkou anebo vytrvalejším deštěm? Odpověď na tuto otázku nám nabídnou jednoznačně praktické zahradní úložné boxy nejen na polstry.
![Zvažujete terasu z WPC? Vsaďte na kvalitu od českého výrobce WPC – WoodPlastic Zvažujete terasu z WPC? Vsaďte na kvalitu od českého výrobce WPC – WoodPlastic](/images/clanky/ikony/5079_woodplastic-terasy-ikona.jpg)
Zvažujete terasu z WPC? Vsaďte na kvalitu od českého výrobce WPC – WoodPlastic
Terasy z WPC mají dlouhou životnost a po celou její dobu zůstávají stále stejně atraktivní. Důležitá je však kvalita materiálu. Rozdíly v kvalitě Wood-Plastic-Component produktů, které se objevují na trhu, totiž mohou být u různých výrobců propastné. Společnost WPC – WoodPlastic disponuje nejpokrokovější technologií výroby dřevoplastových prken na světě a i díky tomu si může dovolit nabídnout na své výrobky záruku až 25 let.
![Axin Trading - ratanový nábytek v zimních zahradách a obývacích pokojích Axin Trading - ratanový nábytek v zimních zahradách a obývacích pokojích](/images/clanky/ikony/axin-ratanove-sedacky-ikona-mala.jpg)
Axin Trading - ratanový nábytek v zimních zahradách a obývacích pokojích
Chtěli byste si do vašeho obývacího pokoje nebo zimní zahrady pořídit opravdu luxusní a pohodlnou sedací soupravu? Nechte se okouzlit ratanovým nábytkem, který svým vzhledem i kvalitou dokáže konkurovat klasickému sedacímu nábytku a stane se dokonalým designovým prvkem vašeho interiéru.
![Stylová dlažba CSB - ALTO jedině od CS-BETON s.r.o. Stylová dlažba CSB - ALTO jedině od CS-BETON s.r.o.](/images/clanky/ikony/csbeton12-pr2-ikona.jpg)
Stylová dlažba CSB - ALTO jedině od CS-BETON s.r.o.
Hledáte neobvyklou a přitom stylovou dlažbu? Už nemusíte, CS-BETON s.r.o. má pro vás netradiční dlažbu s názvem CSB - ALTO. Ta vyniká skvělými mechanicko-fyzikální vlastnostmi a zároveň dodá vašemu chodníku či jiné dlážděné ploše vysokou estetickou hodnotu.