Rakytník – bohatý zdroj vitamínů na vlastní zahradě
11.09.2020
Pravděpodobně znáte rakytník z lékáren jako potravinový doplněk nebo jako součást bylinných čajů. Pro vysoký obsah vitamínu C a dalších zdraví prospěšných látek je velmi oblíbený zejména v podzimním a zimním období. Rakytník si však můžete úspěšně vypěstovat i doma na zahradě. Jak na to?
Rakytník řešetlákový (Hippophae rhamnoides) je velký opadavý trnitý keř, který dorůstá výšky 2 až 4 metry. Přestože je jeho pěstování nenáročné a běžně jej najdeme i kolem silnic, pokud chceme opravdu bohatou úrodu, je dobré věnovat mu trochu péče.
V prvé řadě je nutné vědět, že rostlina je dvoudomá, neopyluje ji hmyz ale vítr a k oplodnění potřebujeme samčí a samičí rostlinu. Minimálně tedy vysazujeme 2 rostliny ve vzdálenosti 2 a půl metru od sebe. V ideálním případě 1 samčí a 2 samičí rostliny, případně dvě samčí a několik samičích, pokud máme dostatek prostoru. Jedna samčí rostlina zvládne oplodnit až 5 samičích. Plodí potom pouze samičí rostliny.
Výsadba a hnojení rakytníku
Rakytník vysazujeme na slunné stanoviště na jaře od března do června nebo na podzim od září do října. Pro výsadbu vykopeme dostatečně velkou jámu a zajistíme do ní organické hnojivo, nejlépe uleželou chlévskou mrvu a do půdy při zasypávání přidáme fosforečná hnojiva. Rakytník nesnáší dusíkaté hnojení, jelikož na kořenech rakytníku žijí houby, které vážou vzdušný dusík. Při výsadbě je také velmi důležitá vydatná zálivka. Každý rok pak hnojíme minerálními hnojivy bez dusíku a jednou za tři roky zapravíme k rostlině asi 10 kg uleželé chlévské mrvy.
V době velkého sucha je dobré rostliny rakytníku zalévat – dostatek vláhy je důležitý zejména v období růstu výhonů a plodů.
Jinak je rakytník velmi nenáročný na pěstování, odolný vůči chorobám a škůdcům. Dá se pěstovat také ve svahu, kde svými bohatými kořeny zpevní půdu.
Sazenice nakupujte u prověřených pěstitelů, jejichž rakytníky byly vypěstovány z elitních mateřských rostlin, a proto jsou maximálně odolné vůči nemocem – např. Zahradnictví Starkl.
Řez rakytníku
Jakmile začne rostlina růst, pravidelně odstraňujeme kořenové výmladky, které můžeme použít k další výsadbě.
Keře musíme ve druhém až třetím roce seříznout tak, abychom dostali kompaktní silnou korunu, jinak rostlina vyroste do výšky, kde se dají plody jen obtížně sklízet. Zmlazovací řez se provádí seříznutím rostliny koncem doby vegetačního klidu, tedy asi v polovině března. Větší řezné rány je třeba ošetřit štěpařským voskem.
Plody rakytníku a jejich využití
Plody rakytníku jsou oválné bobule, 6 až 8 mm dlouhé, oranžové barvy. Dozrávají od poloviny srpna do poloviny září. Jejich sběr může být poněkud pracný, ale lze také ostříhat celé větvičky a dát je do mrazáku. Plody pak půjdou sundat mnohem snáz.
Plody rakytníku jsou ceněny zejména pro velmi vysoký obsah vitamínu C. Dále obsahují vitamíny A, D, F, K a vitamíny skupiny B, rutin, flavonoidy, pektin, silici, třísloviny, organické kyseliny, oleje a minerály. Obsažený alkaloid hippophein se v těle přeměňuje na serotonin - hormon dobré nálady a vitality. V přírodní medicíně se využívá rakytník na posílení imunity, celkové ozdravení organismu a zvýšení výkonnosti. Příznivě působí i na krevní oběh, působí hojivě na sliznice dýchacího i trávicího ústrojí i na klouby. Z plodů se dělají šťávy, které se využívají jako ochrana proti chřipce, infekci a nachlazení.
Rakytníkový sirup
Co potřebujete:
500 g rakytníku,
želírovací cukr dle návodu na konkrétním výrobku (používáme raději cukr 1:1 nebo 2:1, protože jsou plody spíše kyselejší),
500 ml vody
Postup:
Bobulky rakytníku povaříme pár minut ve vodě. Až lehce zchladnou, směs rozmixujeme. Tím se dužina rozpadne a přes sítko se zbavíme semínek. Propasírovanou tekutinu stačí svařit s želírovacím cukrem. Vroucí sirup naplníme do vyvařených skleniček, alkoholem dezinfikujeme víčka i hrdla a po uzavření otočíme dnem vzhůru.
Džem z rakytníku
Co potřebujeme
1,2 kg plodů rakytníku
1 kg cukru
1 ks želírovacího cukru
2 lžičky kyseliny citronové
Postup přípravy:
Zralé plody rakytníku omyjeme, podusíme ve větším hrnci a pak rozmixujeme. Pasírováním vymačkáme šťávu, zahřejeme ji a zvolna přisypáváme želírovací prostředek, kyselinu citronovou a cukr. Když se vše rozpustí, necháme probublat alespoň 3 minuty. Sesbíráme pěnu, která se vytvořila na povrchu. Lžičku směsi kápneme na vychlazený talířek, pokud směs po vychladnutí ztuhne, můžeme plnit do sklenic. Naplněné sklenice otočíme dnem vzhůru a necháme vychladnout.
Přečtěte si také
Kaki neboli tomel japonský – exotické ovoce, které si vypěstujete i na zahradě
Pěstování magnolie – jarní zahrada plná těch nejkrásnějších květů
Ženšen pětilistý posiluje imunitu a odbourává stres. Pěstovat jej můžete v bytě i na zahradě.
Podzim je ideální čas na výsadbu cibulovin – sněženek, lilií, narcisů a tulipánů
Pěstujeme Kamčatskou borůvku – nenáročné a chutné ovoce
Pěstujeme moruši velkoplodou – šťavnatou pochoutku plnou vitamínů
Pěstování růží – vyberte si vhodný druh pro každou zahradu
Arónie Nero – velkoplodý černý jeřáb pro posílení imunity
Latnaté hortenzie kvetou až do podzimu
Kustovnice čínská neboli goji berry - vypěstujte si elixír mládí a dlouhověkosti
- PR článek -
Článek byl zobrazen 4190 krát.
Diskuze k článku
Nenalezen žádný záznam
Kontextová reklama
Kvalitní nábytek české výroby
Moderní český nábytek za rozumnou cenu - kuchyně, obývací pokoje, ložnice, dětské pokoje, předsíně, kanceláře. Vybavte si celý dům v jednom stylu. Nábytek MONARC - nábytek s tradicí od roku 1991.Tepelná čerpadla Mach – Chameleon
Vysoce výkonná česká tepelná čerpadla Mach Chameleon. Servis a vzdálená správa přímo od výrobce s dlouholetou tradicí. Vývoj, výroba, instalace a servis tepelných čerpadel.Dětský rostoucí nábytek přímo od výrobce
Pořiďte dětem kvalitní rostoucí nábytek, který jim vydrží až do dospělosti a přispěje k jejich zdravému růstu. Rostoucí stoly a židle MAYER CZ - zdravé sezení pro děti od 4 do 18 let.
Další články na téma Zahradnictví a zahradnické potřeby

Pokojové rostliny IX. - Fíkusy
Kdo by neznal fíkus. Tato rostlina je snad nejznámější pokojovou květinou u nás, pěstuje se tady už téměř dvě stovky let. Fíkusů existuje několik druhů, nejoblíbenější v našich podmínkách jsou Ficus elastica, Ficus lyrata, Ficus benjamina a Ficus pumila.

Pokojové rostliny VI. - Juka
Chtěli byste doma pěstovat palmu? Pak si pořiďte juku. Tato rostlina s hnědošedým kmínkem, z něhož vyrůstají růžice s dlouhými špičatými listy (dá se však pěstovat i jako růžice přímo zasazená v substrátu), je dlouhodobou pokojovou rostlinou. Ale jen pokud se o ni dobře staráte.

Jedovaté okrasné rostliny kolem nás
Všude kolem nás jsou rostliny pokojové i zahradní, většinou běžně známé, dokonce pěstované, a přitom pro zdraví lidí a zvířat nebezpečné. Dá se konstatovat, že v rámci 47 čeledí se vyskytuje přes 160 druhů jedovatých rostlin, a k tomu řada druhů příbuzných, mnohdy také toxických.

Ochranné pomůcky při práci na zahradě
S dodržováním bezpečnosti práce si většina zahrádkářů hlavu neláme. Proč také, když žádná pokuta nehrozí a obdělávají si své. Jenže neštěstí nechodí po horách, ale po lidech a někdy stačí málo, aby se zabránilo nejhoršímu.

Využijte nasušené květiny k dekoracím vašeho domova
Interiérové dekorace nemusí být nutně napořád, aby byly krásné, zajímavé a netradiční. Mohou být také ze sušených květin. Budete je muset sice za nějaký čas obměnit anebo nahradit jinou dekorací, ale pro určité období jsou dekoracemi ideálními. Jejich dobou je podzim. Tehdy máme nasušené květiny do zásoby a můžeme popustit uzdu fantazii a tvořit z nich zajímavá aranžmá, a nejen ta.

Srpen na zahradě
Léto se překulilo do druhé poloviny a po teplých nocích a vlahých ránech nezbude ani památky. Zato se objeví první rosa a sluníčko na svatého Vavřince oznámí příchod pozdního léta. Inu, vyměřený čas se stejně zastavit nedá a tak si zahrádkář ještě může dopřát tu typickou vůni dozrávajícího ovoce, pozorovat noční oblohu s padajícími hvězdami a když má chuť něco dělat, je srpen právě ten nejvhodnější čas na dělení a přesazování rozrostlých trvalek.

Trnkobraní, jak je neznáte aneb dvířka (nejen) kuchyňská
Společnost Trachea je předním domácím výrobcem nábytkových dvířek. Nyní přichází s novým atraktivním dekorem nazvaným „trnka světlá“. O trnkách, Valaších, ekologii (a spoustě dalšího) čtěte v následujícím článku.

Kopečkové neboli vyvýšené záhony jsou ideální pro „líné“ zahrádkáře
Vyvýšené kopečkové záhony umožňují na nejmenší pěstitelské ploše nejvyšší výnosy a dobrou kvalitu zeleniny, Lidově řečeno, kopečkové záhony nejsou v podstatě nic jiného než hromada kompostu, nezvykle umístěná na osluněném místě.