Reklama

Ostružiny - pěstování

Ostružiny jsou plodem ostružiníku (Rubus fruticosus), což je keř z čeledi růžovité. Planě roste na krajích lesů, pasek a luk. Typické jsou pro něj trnité dlouhé šlahouny, na nichž rostou souplodí peckoviček – ostružin. Souplodí má červeno-modrou, fialovou, fialovo-černou či zcela černou barvu. Kulturní odrůdy těchto rostlin pocházejí hlavně ze Severní Ameriky.

Ostružiny - ostružiník

Druhy ostružin

Mezi nejčastěji pěstované druhy ostružiníků patří tyto:

Ostružiník japonský (Rubus Ploenicolasius) - popínavý, opadavý, samosprašný keř, jehož šlahouny jsou pokryty množstvím drobných ostnů a štětin, které ale oproti divokým formám nejsou tak pichlavé. S keři tak můžeme manipulovat i bez rukavic. Plody jsou drobnější než u ostatních ostružiníků, mají višňově červenou barvu a lahodnou chuť. Tato odrůda je ideální pro tvorbu živých plotů.

Beztrnná ostružina (Rubus Thornfree) - pozdní odrůda ostružníku s černými, středně velkými a silně aromatickými plody vynikající sladkokyselé chuti. Plody začínají dozrávat od září. Také tento druh je vhodný pro tvorbu živých plotů, vytváří výhony, jež vyvazujeme, nebo k nim připevníme oporu. Ostružina Thornfree je vhodná do teplejších a středních poloh.

Theodor Reimers - osvědčená a spolehlivě plodící odrůda ostružiny se silně aromatickými černými plody.

Wilsonův raný - jde o vzpřímeně rostoucí ostružiník, který má menší, pevnější plody, které jsou velmi sladké, ale méně voní. Tento druh ostružiníku nepotřebuje velkou oporu ani vyvazovat, výhony stačí zastrkovat mezi dva dráty.

Pěstování ostružin

Ostružiník je nenáročný keř, který vyžaduje pouze chráněnou polohu a dostatečně prosluněné stanoviště. Nejlépe se jim daří v hlubokých humózních půdách, ale nevadí jim ani chudé kamenité půdy. Přezimování je bezproblémové, teplota však nesmí klesnout pod mínus 25 stupňů. Pozor, beztrnné ostružiny jsou na mráz o něco náchylnější. V chladných polohách je proto nutné je zakrývat chvojím nebo slámou. Keře ostružiníku se vysazují ve vzdálenosti asi 3 metrů, pokud z nich chceme mít živý plot, vysazujeme asi 1 metr od sebe. V případě, že jsme si pořídili bujně rostoucí odrůdu s výhony, které dorůstají až 6 metrů, je třeba keř vyvazovat k opoře. Oporou může být plot, zástěna, pergola i vodící drátěnka podél zdi, po níž se nechá keř pnout. Aby byla násada plodů bohatá, je dobré keři na začátku vegetace dopřát pravidelné hnojení i bohatou zálivku.

Ostružiny - ostružiník

Nejplodnější jsou dvouleté výhony ostružiníku a tomu je třeba přizpůsobit řez. Mladé pruty po vysazení zastřihneme na délku 20 až 30 cm. Z kořenů pak necháme každý rok vyrůst šest mladých silných výhonů, ostatní odstraníme. Šlahouny z paždí listů v létě zkracujeme na dva až tři pupeny. Ostružiny se sklízí postupně, dozrávají již někdy v srpnu a sklizeň končí na konci září. Po sklizni odstraníme všechny odplozené větve až těsně nad zemí a zkrátíme také jednoleté výhony. Dřevo tak před zimou dobře vyzraje. Na jaře pak řežeme jen namrzlé a uschlé dřevo. Ostružiník se snadno množí hřížením nebo z polovyzrálých řízků.

Ostružiny a účinky na lidské zdraví

V ostružinách je obsaženo velké množství vitaminu C, ale obsahují také provitamin A, vitaminy skupiny B, vitamin E a K, třísloviny, pektin, vlákninu a minerální látky, jako je draslík, fosfor, vápník, hořčík a železo. Látky obsažené v ostružinách chrání tělo před volnými radikály. Šťáva z ostružin je tak ideální pro celkovou regeneraci organismu. Konzumace ostružin pomáhá rovněž při chřipce a nachlazení, je prevencí žilních onemocnění a pomáhá snižovat krevní tlak. Plody ostružiníku mají také protizánětlivý a antisklerotický účinek. Navíc jsou účinné při léčbě zvětšené štítné žlázy.

Diskuze k článku

Přidat příspěvěk

dotaz

chlupac@volny.cz | 29.06.2020 12:15:38

Krásně bujně roste. Každý rok na jaře nový, velmi rychle rostoucí silný výhon. Předloňský výhon uschne a loňský plodí. Letos nový výhon nevyrostl. Znamená to že příští rok ostružina zahyne? Odpověďte mi prosím někdo

Odpovědět

 

IlonaS | 16.09.2016 19:21:25

Dobrý den, neshodli jsme se, kolik prutů se má ostružníku nechat. Nechávají se pouze dva pruty a zbytek se seřízne, nebo se jich nechává víc? Poradíte prosím?

Odpovědět

 

Reklama

Náš tip

Dezinfekce na ruce BalneoPeat

Dezinfekce na ruce značky BalneoPeat obsahuje vysoké procento alkoholu a peroxid vodíku, receptura je schválená Ministerstvem zdravotnictví. Chráníte sebe i své okolí.

 

Zimní thermo přikrývky

Zachumlejte se do lehké a přesto hřejivé zimní thermo přikrývky. Speciální technologie šití umožňuje vyšší udržení tepla při nižší hmotnosti přikrývky. Vyzkoušejte!

 

Okna, která mění podkroví

Střešní okna FAKRO jsou navržena tak, aby byl život ve vašem domě ještě příjemnější. Přístup přirozeného světla a čerstvého vzduchu májí pozitivní vliv na rozpoložení každého z nás.

 

Robotický vysavač s funkcí mopu

Vyzkoušejte nejlevnější robotický vysavač s funkcí mopu na našem trhu! Díky kompaktním rozměrům se dostane pod a za skříňky i postele! (26,5x7
cm). Baterie poskytne výdrž až 75 minut.

 

Matrace Store – vše pro zdravé spaní

Specializovaný eshop na matrace, rošty do postele, chrániče, anatomické polštáře a postele. Odborně poradíme při výběru správné matrace pro Vás. Nyní akce „matrace doprava zdarma“!

 

Foukaná minerální vata

Foukaná minerální vata IZOSPOL Granulát od firmy ABD Izospol s.r.o. pro tepelnou a zvukovou izolaci za nejlepší cenu. Izolace foukanou minerální vatou je rychlá a dokonale pokryje celý izolovaný prostor.

 

Reklama

Firmy z oboru

Zahradní domky v Top kvalitě

Dastech ? kvalitní plechové zahradní domky, přístřešky a úložné boxy rakouského výrobce Biohort, 20 let záruky, doživotně bezúdržbové.

Sazenice či zahrady od SHOPU ROKU 2015

STARKL je rodinné zahradnictví s tradicí od roku 1912. Specializuje se na rostliny pro zdejší klima se zárukou ujmutí. Od cibulek po vzrostlé stromy.

Kvalitní čerpadla - Signa Pumpy

Čerpadla a vodárenská technika - nabízíme domácí vodárny, čerpadla, ruční pumpy a mnohem více ve 4 kamenných prodejnách nebo v e-shopu.

Partnerské weby

Reklama

Další zajímavé magazíny ...

Světadíly.cz

Světadíly

Portál do světa cestování. Každý den nové články, tipy na cesty, recenze, fotografie. Nabídka zájezdů a ubytování po cecelém světě

Turecko-Dovolená.eu

Dovolená v Turecku

Poznejte barvy a krásy Turecka s naším průvodcem pro cestovatele.

GolfovýMagazín.cz

Golfový magazín

Online golfové statistiky, rady a tipy pro zlepšení hry, objevte s námi kouzlo golfu!

Rudé-Moře.com

Rudé moře

Vše o rudém moři, fauna a flóra, oblíbená letoviska a potápěčské lokality.

ŘeckoZájezdy.cz

Řecko zájezdy

Stránky zaměřené na Řecko a řecké ostrovy. Zajímavé tipy a informace pro cestovatele.

Mapa webu | nastavit jako domovskou stránku

© Bydlení pro každého  |  webdesign a programování: weto.cz webdesign
TOPlist RSS v. 0.91, RSS v. 2, Atom