Reklama

Petržel - pěstování, tipy pro zahrádkáře

Petržel obecná (Petroselinum crispum) je dvouletá bylina z čeledi miříkovitých se zdužnatělým bílým kulovitým kořenem, která je pěstována jako jednoletá kořenová i listová zelenina. Kořen vzhledem i chutí připomíná pastiňák. Rostlina je chladuvzdorná, velmi odolná a petržel je tak ideální zimní zelenina. Její výhodou je, že roste i v částečném stínu. První rok vytváří petržel přízemní listovou růžici a v kořenu se shromažďují zásoby. Druhým rokem se objeví mohutná lodyha s okoličnatým květenstvím. Plodem je nažka.

Druhy petržele

Petržel obecná se u nás pěstuje převážně ve dvou kultivarech:

Petroselinum crispum convar. radicosum Hill - petržel obecná kořenová
Petroselinum crispum convar. vulgare Danert - petržel obecná naťová

petržel

Známé odrůdy kořenové petržele

Alba - polopozdní odrůda vhodná na konzum i skladování
Atika - raná odrůda určená pro přímý konzum
Konika - středně raná odrůda, kterou je možné konzumovat čerstvou i skladovat včetně natě
Hanácká - polopozdní typ vhodný pro konzum i skladování
Jadran - středně raná odrůda se stejným využitím jako Hanácká
Olomoucká dlouhá - pozdní odrůda, možný konzum i skladování
Orbis - polopozdní odrůda použitelný pro přímý konzum i skladování

Známým druhem naťové petržele je

Petržel kudrnka - pěstuje se především kvůli kadeřavým listům. Vysévá se v srpnu nebo v září a než přijdou mrazy, vyrostou listy, které můžeme sklízet i v zimě. Tento druh petržele není tolik náročný na zpracování půdy, protože u něj nejde o kořen, ale o listy, které slouží jako zelené koření a ozdoba pokrmů.

Pěstování petržele

Rané odrůdy kořenové petržele pěstované především na zahrádkách se vysévají na podzim (říjen až listopad), pozdní odrůdy pěstované ve velkém na poli se vysévají co nejdříve na jaře. V období, kdy klíčí semena, je petržel náročná na zálivku. Na jaře je proto nejlepší vysévat v době, kdy je půda ještě po zimě dostatečně nasáklá. Nerovnoměrně rozvržená doba zálivky má za následek zaschnutí klíčících semen. Semena klíčí v závislosti na teplotě cca 6 týdnů. Semena vyséváme do řádků vzdálených od sebe cca 30 cm. Vyséváme jen řídce, aby rostlinám narostly mohutné kořeny.

petržel

Kořenová petržel vyžaduje hluboko zrytou půdu, aby kořen do spodních vrstev mohl dobře vrůstat. Ideální je, pokud je zkypřená pomocí železných hrábí nebo rotavátoru. Jako nevhodné jsou označovány kamenité půdy. Nedoporučuje se hnojit petržel čerstvým hnojem, který tato zelenina nesnáší. Má totiž vysoký obsah dusíku, který způsobuje špatnou skladovatelnost. Mnohem lépe ji prospívají průmyslová hnojiva, nebo je možné použít nadrobno posekanou trávu smíchanou s listím a ostatním zahradním odpadem.

Petrželi během růstu prospívá okopávání, odplevelování a vydatná závlaha. Vegetační doba trvá přibližně šest měsíců, ale vždy závisí na povětrnostních podmínkách a použité odrůdě petržele.
Sklízíme na podzim před příchodem mrazů. Vyryté kořeny řádně očistíme a uložíme na suché a chladné místo - možné je uložení do písku. Pokud zajistíme dobré skladovací podmínky, vydrží kořeny celou zimu až do jara bez poškození.

petržel

Petržel a účinky na lidské zdraví 

Petržel je pro vysoký obsah látek důležitých pro lidský organismus a své léčebné účinky velmi oblíbenou zeleninou. Kořen petržele obsahuje hodně škrobu a cukru, listy mají zase vysoký obsah beta karotenů a kyseliny listové. V kořenové petrželi jsou dále obsaženy flavonoidy a sacharidy, provitamin A, vitamíny B, C a E a také minerální látky, jako draslík, železo, hořčík, vápník, sodík a fosfor. Silice obsažené v kořenu podporují činnost ledvin, snižují krevní tlak a zlepšují funkci trávicího traktu. Kyselina listová obsažená v nadzemních částech rostliny zase podporuje správnou tvorbu tkání a dělení buněk.

Diskuze k článku

Přidat příspěvěk

Nenalezen žádný záznam

Reklama

Náš tip

Josef Starkl - Váš odborník na zahradu

V zahradnictví Starkl nejen nakoupíte, ale umíme Vám i poradit s pěstováním. Napište nám, nebo zavolejte. A navíc - při nákupu v našem e-shopu získáte automaticky SLEVU 5%.

 

Sleva 50 % na materiál? To není vtip!

Postavit rodinný dům z nejkvalitnějších stavebních materiálů na trhu za 50 % cenu? Vtip? Ne, realita! SLEVOVÝ POUKAZ „Stavte výhodně“ by vám o tom mohl vyprávět…

 

Kvalitní plastové plotovky od 35 Kč/ks!

Nevyžadují údržbu - Nehnijí - Nekorodují - Probarvené ve hmotě - Snadné opracování a montáž - Nejsou duté. Barevné varianty: hnědá, cihlová, šedá, černá.

 

Dveře CAG - akční nabídka 20 let

Na českém trhu působíme již 20 let a při této příležitosti jsme pro vás připravili zvýhodněnou nabídku. Klika v ceně, výška 210 cm bez příplatku a bezfalcové provedení se slevou 1 000 Kč na komplet.Navrhněte si dveře v našem konfigurátoru na www.dverecag.cz.

 

Reklama

Firmy z oboru

Zahradní domky, pergoly a krytá posezení

Firma DELTA nabízí dřevěné pergoly a zahradní domky. Dále si můžete objednat přístřešek na auto nebo zahradní altán. Doprava a montáž po celé ČR.

Sazenice či zahrady od SHOPU ROKU 2015

STARKL je rodinné zahradnictví s tradicí od roku 1912. Specializuje se na rostliny pro zdejší klima se zárukou ujmutí. Od cibulek po vzrostlé stromy.

Kvalitní čerpadla - Signa Pumpy

Čerpadla a vodárenská technika ? nabízíme domácí vodárny, čerpadla, ruční pumpy a mnohem více ve 4 kamenných prodejnách nebo v e-shopu.

Partnerské weby

Reklama

 

Další zajímavé magazíny ...

Světadíly.cz

Světadíly

Portál do světa cestování. Každý den nové články, tipy na cesty, recenze, fotografie. Nabídka zájezdů a ubytování po cecelém světě

Turecko-Dovolená.eu

Dovolená v Turecku

Poznejte barvy a krásy Turecka s naším průvodcem pro cestovatele.

GolfovýMagazín.cz

Golfový magazín

Online golfové statistiky, rady a tipy pro zlepšení hry, objevte s námi kouzlo golfu!

Rudé-Moře.com

Rudé moře

Vše o rudém moři, fauna a flóra, oblíbená letoviska a potápěčské lokality.

ŘeckoZájezdy.cz

Řecko zájezdy

Stránky zaměřené na Řecko a řecké ostrovy. Zajímavé tipy a informace pro cestovatele.

Mapa webu | nastavit jako domovskou stránku

© Bydlení pro každého  |  webdesign a programování: weto.cz webdesign
RSS v. 0.91, RSS v. 2, Atom . TOPlist