Reklama

Broskve - pěstování broskví

Broskev je velmi oblíbené ovoce, které je plodem stromu, jež se nazývá broskvoň obecná (Prunus persica). Jde o opadavý menší strom nebo keř, který kvete od března do května. Dorůstá výšky max. 5 či 6 metrů a vytváří kulovitou korunu. Původ broskvoní je v Číně, ale postupem času se rozšířily v podstatě do celého světa. Mezi největší producenty broskví v současnosti patří středomořské státy, jako je Španělsko a Itálie a také americké státy Kalifornie a Georgie. Také u nás broskvoně zdomácněly jako kulturní ovocné dřeviny.

broskve

Broskvoň obecná plodí broskve, což je měkké dužnaté ovoce s hluboce brázditou peckou uprostřed. Řadí se tak mezi peckovice. Broskve mohou mít různou barvu jedlé slupky, od žluté, přes oranžovou až po tmavě červenou – záleží, jak moc je ovoce vystaveno slunci. Dužnina je většinou oranžová a obsahuje velké množství vody. Plody dozrávají v srpnu až v září. Broskev má tvar nepravidelné koule, kterou na dvě části rozděluje viditelná rýha.

Druhy broskví

Broskve je možné rozdělit do dvou hlavních skupin, které se od sebe odlišují velikostí, tvarem a chutí plodů.

oddělitelné od pecky – dužninu je možné snadno oddělit od pecky, aniž by se dužnina na pecku zachytávala

neoddělitelné od pecky – dužninu není možné od pecky snadno oddělit. Tato skupina se pak dále dělí na bělomasé, žlutomasé a červenomasé broskve.

Dále je možné broskve rozdělit na:

Broskve pravé – ovoce je chlupaté až plstnaté, uvnitř má pecku, která je snadno oddělitelná od dužniny. Broskve mají po celé délce plodu výraznou podélnou rýhu. Pravé broskve bývají větší než nektarinky.

Nektarinky (nepravé broskve) – ovoce je lysé, hladké s lehce oddělitelnou peckou od dužniny. Podélná rýha je jen málo nápadná. Nektarinky se vyznačují i velmi šťavnatou dužninou a jsou o poznání menší, než broskve pravé.

Nejčastěji pěstovanými odrůdami broskví jsou:

Duan Yu – raná odrůda původem z Číny, dužnina má krémové zabarvení, jde špatně oddělit od pecky.
Crimson Gold – žlutomasá odrůda z USA s kyprou dužninou, která nejde oddělit od pecky, má menší plody.
Spring Belle – žlutomasá odrůda z Itálie se středně pevnou dužninou, kterou nelze zcela oddělit od pecky
Spring Brite – středně raná odrůda z USA s atraktivními a souměrnými plody, pevnou oranžovou dužninou dobře oddělitelnou od pecky
Super Queen – chuťově výborná středně raná odrůda z Itálie, která má zelenobílou pevnou dužninu.
Royal Glory – středně raná odrůda z USA, která má sladkou chuť a snížený obsah kyselin.
Fidelia - středně raná bělomasá odrůda s krémově bíle zbarvenou dužninou snadno oddělitelnou od pecky.
Benedicte – pozdně zrající odrůda pocházející z Francie, má krémově zbarvenou dužninu, která lze snadno oddělit od pecky
Tendresse – pozdní italská odrůda s bílou, středně pevnou dužninou

broskve

Pěstování broskví

Broskvoně mají vysoké nároky na teplo a světlo, nejvhodnější je proto pěstování v teplých oblastech, kde se průměrná roční teplota pohybuje mezi 7 až 10 stupni Celsia. V ČR je vhodné broskvoně pěstovat v nadmořských výškách okolo 200 metrů. Je třeba vybrat stanoviště, kde se nevyskytují pozdní jarní mrazíky. Ideální jsou mírně svažité jižní, jihozápadní či jihovýchodní polohy. Broskvoň tedy vyžaduje teplé, výživné a přiměřeně vlhké půdy s pH 6 – 7, kde se obsah vápna pohybuje od 3 do 5%. Stromy nesnáší těžké, jílovité a kyselé půdy. Před výsadbou necháme stromek stát 12 až 24 hodin ve vodě. Vysazujeme vždy na jaře, protože podzimní výsadba nebývá úspěšná, jelikož stromky často utrpí mrazem.

broskve

Tyto ovocné stromky ve větších výsadbách vysazujeme do sponu alespoň 4 x 2 nebo 3 x 3 metry. Broskvoně patří mezi samosprašné rostliny, s opylováním si tak nemusíme dělat starosti. Pokud budeme mít jen jeden stromek, opylí se sám. Po výsadbě ošetříme nadzemní část seříznutím výhonů asi o 2/3, při slabší sazenici odřízneme postranní obrost úplně a založíme novou korunku. Broskvoně potřebují dostatek vody, zejména pak na jaře (květen, červen) a pak také v období před sklizní.

Broskev a účinky na lidské zdraví

V broskvích je obsaženo 88% vody a okolo 9% cukrů. Toto ovoce je bohatým zdrojem minerálů, jako je draslík, vápník, železo, sodík, hořčík či zinek, a také celé řady vitamínů. Největší zastoupení má vitamin C, B3 (niacin) a pak je v nich obsažen také provitamin A. Důležitou látkou, která je v broskvích obsažena, je také kyselina listová, která je důležitá zejména v těhotenství, protože má význam pro normální růst a vývoj plodu. Šťáva z broskví příznivě působí na vylučování a má až lehce projímavý účinek. Konzumace broskví se proto doporučuje lidem trpícím zácpou nebo jinými problémy s trávicí soustavou. Vzhledem k tomu, že mají broskve málo kalorií, jsou vhodné pro redukční diety. Energetická hodnota 100 gramů broskve je pouze 219 kJ. Broskve chrání tělo před volnými radikály, posilují funkci ledvin, pozitivně působí na nervovou soustavu, zlepšují krevní oběh, napomáhají cévní soustavě a působí preventivně proti vysokému tlaku.

Diskuze k článku

Přidat příspěvěk

Nenalezen žádný záznam

Reklama

Náš tip

Renovace pracovní desky trochu jinak

Přemýšlíte nad výměnou pracovní desky v kuchyňské lince? Je po delším čase již opotřebovaná? Nebo byste rádi jiný dekor a nechce se Vám do výměny celé pracovní desky? Pryskyřice RenovaDesk nabízí originální řešení.

 

Okna, která mění podkroví

Střešní okna FAKRO jsou navržena tak, aby byl život ve vašem domě ještě příjemnější. Přístup přirozeného světla a čerstvého vzduchu májí pozitivní vliv na rozpoložení každého z nás.

 

Krepové povlečení české výroby

Vyberte si z více než 200 moderních i klasických vzorů kvalitního českého krepového povlečení. Moderní zapínání na zip či praní na 60°C je u našeho povlečení samozřejmostí.

 

Reklama

Firmy z oboru

Zahradní domky, pergoly a krytá posezení

Firma DELTA nabízí dřevěné pergoly a zahradní domky. Dále si můžete objednat přístřešek na auto nebo zahradní altán. Doprava a montáž po celé ČR.

Sazenice či zahrady od SHOPU ROKU 2015

STARKL je rodinné zahradnictví s tradicí od roku 1912. Specializuje se na rostliny pro zdejší klima se zárukou ujmutí. Od cibulek po vzrostlé stromy.

Kvalitní čerpadla - Signa Pumpy

Čerpadla a vodárenská technika ? nabízíme domácí vodárny, čerpadla, ruční pumpy a mnohem více ve 4 kamenných prodejnách nebo v e-shopu.

Partnerské weby

Reklama

 

Další zajímavé magazíny ...

Světadíly.cz

Světadíly

Portál do světa cestování. Každý den nové články, tipy na cesty, recenze, fotografie. Nabídka zájezdů a ubytování po cecelém světě

Turecko-Dovolená.eu

Dovolená v Turecku

Poznejte barvy a krásy Turecka s naším průvodcem pro cestovatele.

GolfovýMagazín.cz

Golfový magazín

Online golfové statistiky, rady a tipy pro zlepšení hry, objevte s námi kouzlo golfu!

Rudé-Moře.com

Rudé moře

Vše o rudém moři, fauna a flóra, oblíbená letoviska a potápěčské lokality.

ŘeckoZájezdy.cz

Řecko zájezdy

Stránky zaměřené na Řecko a řecké ostrovy. Zajímavé tipy a informace pro cestovatele.

Mapa webu | nastavit jako domovskou stránku

© Bydlení pro každého  |  webdesign a programování: weto.cz webdesign
RSS v. 0.91, RSS v. 2, Atom . TOPlist