Reklama

Ořechy vlašské

Vlašský ořech je plodem ořešáku královského, nebo také ořešáku vlašského (Juglans regia L.), což je mohutný listnatý strom z čeledi ořešákovitých. Tento strom dorůstá výšky až 45 metrů a podle toho, jestli jde o divokou formu, nebo kultivar, se liší tvar koruny. Divoké odrůdy mají většinou vysokou a štíhlou korunu na dlouhém kmenu, zatímco zdomácnělé kultivary mají korunu dosti širokou a poměrně nízko nad zemí dochází k větvení kmenu. Od května strom kvete samčími a samičími květy - jehnědami.

vlašské ořechy

Ořešák je jednou z nejčastěji pěstovaných dřevin na světě. Původem pochází z Balkánu, Přední a Centrální Asie a roste dokonce i na úbočí Himálaje. Pěstuje se pro své plody, kterými jsou vlašské ořechy. Ty se skládají z jádra obklopeného pevnou dřevnatou skořápkou. Plody dozrávají od srpna do září. V současnosti patří mezi největší producenty vlašských ořechů země jako Francie, Řecko, Bulharsko a Rumunsko. Ve světě se jim daří hlavně v Kalifornii a v Chile.

Druhy vlašských ořechů

Jádra vlašských ořechů bývají nejčastěji tmavě žlutá, zlatavá, světle hnědá či hnědá. V současnosti jsou však známé i odrůdy, které mají jádro červené (Hospodin, Sychrov) – v případě, že jde o čerstvý ořech, je jádro rumělkově rudé, pokud jde o usušené jádro, má vínovou či nafialovělou barvu.

V našich klimatických podmínkách se nejčastěji pěstují tyto odrůdy:
• částečně samosprašné – Apollo, Magdon, Buchlov, Saturn, Seifferdorfský kulatý
• cizosprašné – Jupiter

vlašské ořechy - ořešák královský

Pěstování vlašských ořechů

Ořešák potřebuje k růstu dostatečně provzdušněnou zásaditou půdu, který nesmí být příliš suchá ani podmáčená. Stromům se nedaří v místech, která jsou příliš vystavena větru a mrazu. Mají rády světlo, ale dokáží se vyrovnat i s jeho nedostatkem. Pokud ořešáku stíní dalšími stromy, vytvoří se vyšší a méně rozložitá koruna o výšce až třiceti pěti metrů. Pokud však roste osamoceně na dostatečně prosvětleném stanovišti, jeho koruna se rozkládá do šířky a strom dorůstá cca 15 metrů. V teplejších polohách rostlinu vysazujeme na podzim, v chladnějších polohách raději až na jaře.

Stromy pěstované ze semenáčů začínají plodit nejdříve v osmi až deseti letech. Vhodnější jsou proto štěpované druhy, které plodí už 2 - 3 roky od výsadby. Vhodné podnože jsou z ořešáku královského, popelavého nebo černého. I plody štěpovaných druhů jsou obecně kvalitnější. Lepšího opylení dosáhneme výsadbou dvou rostlin ve směru větru. V prvních letech po výsadbě půdu kolem kmene jemně okopáváme, později je možné zatravnění. Každý rok hnojíme ořešák hnojivem s vyšším obsahem draslíku. Jednou za 3 roky chlévským hnojem nebo kompostem. Rostlině svědčí také vápnění. Ořešáky žijí i více než 100 let. Z dospělého stromu lze získat ročně přibližně padesát kilogramů vlašských ořechů. Pouzdro, ve kterém jsou uchovány ořechová jádra je nejdříve zelené, během dozrávání však tmavne. Jakmile je ořech zralý, vypadne z ochranného pouzdra na zem, případně spadne i s pouzdrem. Sklizeň nastává od srpna do září.

vlašské ořechy

Vlašské ořechy a účinky na lidské zdraví

Vlašské ořechy obsahují v průměru 70 % tuků, z nichž převážnou část představují zejména velice zdravé nenasycené mastné kyseliny. Jde například o omega 3 mastnou kyselinu, která pozitivně působí proti vzniku aterosklerózy a proti jiným kardiovaskulárním chorobám. U dětí také podporuje rozvoj mozku. Dále je v nich obsaženo 18 % bílkovin a přibližně 3 % sacharidů (cukrů). Vlašské ořechy jsou tak energeticky velmi bohaté. Obsahují také velké množství vitamínů, zvláště bohaté jsou na vitamin E, B1 a B6. jejich součástí je i kyselina listová a minerální látky, jako zinek, měď, hořčík a další. Konzumace vlašských ořechů pozitivně působí na lidskou psychiku, je dobrá pro zdravé vlasy, nehty, pokožku i sexuální potenci. Ořechy mají údajně také protizánětlivé vlastnosti a tak se doporučují u srdečních a cévních chorob. Regulují krevní tlak, udržují nízkou hladinu cholesterolu, působí proti astmatu a posilují střeva.

Diskuze k článku

Přidat příspěvěk

Nenalezen žádný záznam

Reklama

Náš tip

Renovace pracovní desky trochu jinak

Přemýšlíte nad výměnou pracovní desky v kuchyňské lince? Je po delším čase již opotřebovaná? Nebo byste rádi jiný dekor a nechce se Vám do výměny celé pracovní desky? Pryskyřice RenovaDesk nabízí originální řešení.

 

Okna, která mění podkroví

Střešní okna FAKRO jsou navržena tak, aby byl život ve vašem domě ještě příjemnější. Přístup přirozeného světla a čerstvého vzduchu májí pozitivní vliv na rozpoložení každého z nás.

 

Polštáře pro zdravý a kvalitní spánek

Kvalitní a správně zvolený polštář je základem zdravého spánku. Máme pro Vás širokou nabídku polštářů z dutého vlákna, zdravotních, anatomických či přírodních péřových polštářů.

 

Reklama

Firmy z oboru

Zahradní domky, pergoly a krytá posezení

Firma DELTA nabízí dřevěné pergoly a zahradní domky. Dále si můžete objednat přístřešek na auto nebo zahradní altán. Doprava a montáž po celé ČR.

Sazenice či zahrady od SHOPU ROKU 2015

STARKL je rodinné zahradnictví s tradicí od roku 1912. Specializuje se na rostliny pro zdejší klima se zárukou ujmutí. Od cibulek po vzrostlé stromy.

Kvalitní čerpadla - Signa Pumpy

Čerpadla a vodárenská technika ? nabízíme domácí vodárny, čerpadla, ruční pumpy a mnohem více ve 4 kamenných prodejnách nebo v e-shopu.

Partnerské weby

Reklama

 

Další zajímavé magazíny ...

Světadíly.cz

Světadíly

Portál do světa cestování. Každý den nové články, tipy na cesty, recenze, fotografie. Nabídka zájezdů a ubytování po cecelém světě

Turecko-Dovolená.eu

Dovolená v Turecku

Poznejte barvy a krásy Turecka s naším průvodcem pro cestovatele.

GolfovýMagazín.cz

Golfový magazín

Online golfové statistiky, rady a tipy pro zlepšení hry, objevte s námi kouzlo golfu!

Rudé-Moře.com

Rudé moře

Vše o rudém moři, fauna a flóra, oblíbená letoviska a potápěčské lokality.

ŘeckoZájezdy.cz

Řecko zájezdy

Stránky zaměřené na Řecko a řecké ostrovy. Zajímavé tipy a informace pro cestovatele.

Mapa webu | nastavit jako domovskou stránku

© Bydlení pro každého  |  webdesign a programování: weto.cz webdesign
RSS v. 0.91, RSS v. 2, Atom . TOPlist