Reklama

Ořechy vlašské

Vlašský ořech je plodem ořešáku královského, nebo také ořešáku vlašského (Juglans regia L.), což je mohutný listnatý strom z čeledi ořešákovitých. Tento strom dorůstá výšky až 45 metrů a podle toho, jestli jde o divokou formu, nebo kultivar, se liší tvar koruny. Divoké odrůdy mají většinou vysokou a štíhlou korunu na dlouhém kmenu, zatímco zdomácnělé kultivary mají korunu dosti širokou a poměrně nízko nad zemí dochází k větvení kmenu. Od května strom kvete samčími a samičími květy - jehnědami.

vlašské ořechy

Ořešák je jednou z nejčastěji pěstovaných dřevin na světě. Původem pochází z Balkánu, Přední a Centrální Asie a roste dokonce i na úbočí Himálaje. Pěstuje se pro své plody, kterými jsou vlašské ořechy. Ty se skládají z jádra obklopeného pevnou dřevnatou skořápkou. Plody dozrávají od srpna do září. V současnosti patří mezi největší producenty vlašských ořechů země jako Francie, Řecko, Bulharsko a Rumunsko. Ve světě se jim daří hlavně v Kalifornii a v Chile.

Druhy vlašských ořechů

Jádra vlašských ořechů bývají nejčastěji tmavě žlutá, zlatavá, světle hnědá či hnědá. V současnosti jsou však známé i odrůdy, které mají jádro červené (Hospodin, Sychrov) – v případě, že jde o čerstvý ořech, je jádro rumělkově rudé, pokud jde o usušené jádro, má vínovou či nafialovělou barvu.

V našich klimatických podmínkách se nejčastěji pěstují tyto odrůdy:
• částečně samosprašné – Apollo, Magdon, Buchlov, Saturn, Seifferdorfský kulatý
• cizosprašné – Jupiter

vlašské ořechy - ořešák královský

Pěstování vlašských ořechů

Ořešák potřebuje k růstu dostatečně provzdušněnou zásaditou půdu, který nesmí být příliš suchá ani podmáčená. Stromům se nedaří v místech, která jsou příliš vystavena větru a mrazu. Mají rády světlo, ale dokáží se vyrovnat i s jeho nedostatkem. Pokud ořešáku stíní dalšími stromy, vytvoří se vyšší a méně rozložitá koruna o výšce až třiceti pěti metrů. Pokud však roste osamoceně na dostatečně prosvětleném stanovišti, jeho koruna se rozkládá do šířky a strom dorůstá cca 15 metrů. V teplejších polohách rostlinu vysazujeme na podzim, v chladnějších polohách raději až na jaře.

Stromy pěstované ze semenáčů začínají plodit nejdříve v osmi až deseti letech. Vhodnější jsou proto štěpované druhy, které plodí už 2 - 3 roky od výsadby. Vhodné podnože jsou z ořešáku královského, popelavého nebo černého. I plody štěpovaných druhů jsou obecně kvalitnější. Lepšího opylení dosáhneme výsadbou dvou rostlin ve směru větru. V prvních letech po výsadbě půdu kolem kmene jemně okopáváme, později je možné zatravnění. Každý rok hnojíme ořešák hnojivem s vyšším obsahem draslíku. Jednou za 3 roky chlévským hnojem nebo kompostem. Rostlině svědčí také vápnění. Ořešáky žijí i více než 100 let. Z dospělého stromu lze získat ročně přibližně padesát kilogramů vlašských ořechů. Pouzdro, ve kterém jsou uchovány ořechová jádra je nejdříve zelené, během dozrávání však tmavne. Jakmile je ořech zralý, vypadne z ochranného pouzdra na zem, případně spadne i s pouzdrem. Sklizeň nastává od srpna do září.

vlašské ořechy

Vlašské ořechy a účinky na lidské zdraví

Vlašské ořechy obsahují v průměru 70 % tuků, z nichž převážnou část představují zejména velice zdravé nenasycené mastné kyseliny. Jde například o omega 3 mastnou kyselinu, která pozitivně působí proti vzniku aterosklerózy a proti jiným kardiovaskulárním chorobám. U dětí také podporuje rozvoj mozku. Dále je v nich obsaženo 18 % bílkovin a přibližně 3 % sacharidů (cukrů). Vlašské ořechy jsou tak energeticky velmi bohaté. Obsahují také velké množství vitamínů, zvláště bohaté jsou na vitamin E, B1 a B6. jejich součástí je i kyselina listová a minerální látky, jako zinek, měď, hořčík a další. Konzumace vlašských ořechů pozitivně působí na lidskou psychiku, je dobrá pro zdravé vlasy, nehty, pokožku i sexuální potenci. Ořechy mají údajně také protizánětlivé vlastnosti a tak se doporučují u srdečních a cévních chorob. Regulují krevní tlak, udržují nízkou hladinu cholesterolu, působí proti astmatu a posilují střeva.

Diskuze k článku

Přidat příspěvěk

Nenalezen žádný záznam

Reklama

Náš tip

Dětské rolety pro pohádkové podkroví

Rolety DreamWorks s postavičkami z filmů „Trollové“, „Jak vycvičit draka“, „Kung Fu Panda“, „Tučňáci z Madagaskaru“. Každé dítě si může pozvat do pokojíku svého oblíbeného hrdinu.

 

Matrace Store – vše pro zdravé spaní

Aktuální nabídka matrací všech typů. V nabídce jak levné matrace za hubičku, tak i luxusní certifikované zdravotní matrace na míru. Také postele a rošty. Nyní akce doprava zdarma.

 

Luxusní a pohodlné sedací soupravy

Vyberte si z široké nabídky sedaček pro váš interiér - klasické, rohové, rozkládací nebo s úložným prostorem. Kvalitní evropští výrobci a doprava zdarma - to je HOME NÁBYTEK.

 

Reklama

Firmy z oboru

Zahradní domky, pergoly a krytá posezení

Firma DELTA nabízí dřevěné pergoly a zahradní domky. Dále si můžete objednat přístřešek na auto nebo zahradní altán. Doprava a montáž po celé ČR.

Sazenice či zahrady od SHOPU ROKU 2015

STARKL je rodinné zahradnictví s tradicí od roku 1912. Specializuje se na rostliny pro zdejší klima se zárukou ujmutí. Od cibulek po vzrostlé stromy.

Kvalitní čerpadla - Signa Pumpy

Čerpadla a vodárenská technika ? nabízíme domácí vodárny, čerpadla, ruční pumpy a mnohem více ve 4 kamenných prodejnách nebo v e-shopu.

Partnerské weby

Reklama

 

Další zajímavé magazíny ...

Světadíly.cz

Světadíly

Portál do světa cestování. Každý den nové články, tipy na cesty, recenze, fotografie. Nabídka zájezdů a ubytování po cecelém světě

Turecko-Dovolená.eu

Dovolená v Turecku

Poznejte barvy a krásy Turecka s naším průvodcem pro cestovatele.

GolfovýMagazín.cz

Golfový magazín

Online golfové statistiky, rady a tipy pro zlepšení hry, objevte s námi kouzlo golfu!

Rudé-Moře.com

Rudé moře

Vše o rudém moři, fauna a flóra, oblíbená letoviska a potápěčské lokality.

ŘeckoZájezdy.cz

Řecko zájezdy

Stránky zaměřené na Řecko a řecké ostrovy. Zajímavé tipy a informace pro cestovatele.

Mapa webu | nastavit jako domovskou stránku

© Bydlení pro každého  |  webdesign a programování: weto.cz webdesign
RSS v. 0.91, RSS v. 2, Atom . TOPlist