Reklama

Chřest - pěstování, tipy pro zahrádkáře

Chřest (Asparagus officinalis) je vytrvalou rostlinou patřící do čeledi chřestovitých. Dorůstá až dvou metrů a má bohatě větvené lodyhy a tenké, jemné lístky zvané fylokladie. Chřest je blízkým příbuzným asparágusu, který je přidáván jakožto ozdoba k řezaným květinám. V zemi chřest vytváří bohatý systém dužnatých kořenů, plodem je červená bobule plná černých kulatých semen.

Chřest je k nám dodáván ve formě svazků bílých, případně i zelených výhonů, které jsou nejčastěji dováženy ze Španělska, Itálie či Turecka. Planě pak roste v zemích jižní a východní Evropy, v severní Africe i na západě Sibiře. U nás začal být pěstován až na konci 18. století. Český chřest byl velmi chutný a vyhlášený. Byl vybělován pod zvony z pálené hlíny a vynikal velkou jemností. Také dnes najdeme na území ČR pár chřestoven.

chřest

Druhy chřestu

Setkat se můžeme s chřestem bílým, zeleným a fialovým. Například ve Francii si však potrpí i na bílý chřest s fialovou hlavičkou, který se zabarví vlivem světla. Jednotlivé odrůdy chřestu se od sebe liší jak kvalitou, tak i chutí. Chuťově nejjemnější jsou bílé chřestové výhonky. V České republice se pěstuje odrůda chřestu Ivančický, v Německu Ruhm von Braunschweig a ve Francii d'Argenteuil Hativ. Poslední dobou se stává čím dál oblíbenější také zelený nebělený chřest, který je sice mírně nahořklý, ale má výraznější chuť. Mezi oblíbené odrůdy zeleného chřestu patří například Spagavia Lucullus nebo Marry green.

Pěstování chřestu

Vypěstovat chřest není nic jednoduchého. Chřest vyžaduje lehké hlinitopísčité půdy. Chřest se pěstuje na velkých plochách, podobně jako je tomu u brambor. Žádná zeleň se však na těchto lánech neobjeví, protože se chřest pěstuje zakrytý fólií. V zemi pak pučí chřestové výhonky.

Na podzim před jarní výsadbou musíme prokypřit půdu do hloubky 50 až 90 cm, do brázdy pak uložit vrstvu kompostu smíchaného s chlévským hnojem. Půdu je třeba vápněním upravit tak, aby měla pH 6 – 6,5. V březnu pak můžeme do 30 cm hlubokých brázd s šířkou 40 až 60 cm vysadit předpěstované samčí sazenice třídy A (nejméně s 5 kořeny). Řady by měly být od sebe 150 cm a sazenice uloženy ve sponu 35 cm. Zasypeme je cca 5 cm kompostní zeminy a přitlačíme. Je třeba je pravidelně zalévat, odplevelovat a během okopávání postupně přihrnovat. V období vegetace je nutné rostliny přihnojovat kompostem s příměsí minerálních hnojiv s obsahem dusíku, hořčíku a síry. Během prvního roku vyraší zelené pruty, které se nechají růst až do podzimu a poté se u země odříznou.

V druhém roce je chřest ohrožován chřestovými muškami, jejichž larvy požírají lodyhy. Proti nim se dá bránit položením sítí proti hmyzu. Při pěstování dbáme na mírnou zálivku a půdu nepřemokřujeme. Až ve třetím roce budeme odměněni na vynaloženou námahu a budeme moci sklidit první výhony. V půlce března nahrneme nad řádky 50 cm vysoké a široké hrůbky. Vrcholy utužíme, nebo řady chřestů překryjeme černou netkanou textilií. Jakmile se začne fólie nadzvedávat (konec dubna), odhrneme půdu a 25 až 30 cm dlouhý bílý výhonek nad sazenicí opatrně odřízneme. Hrůbek pak opět přihrneme. Chřest roste dost rychle a sklízíme jej až do konce června. Jakmile sklizeň ukončíme, hrůbky rozhrneme, rostliny přihnojíme a výhony necháme až do podzimu volně růst, čímž rostliny zesílí.

Chřest a vliv na lidské zdraví

V chřestu je obsaženo hodně vlákniny a jen velmi málo kalorií, proto je ideální zeleninou při redukčních dietách. Chřest obsahuje rozpustnou vlákninu zvanou inulin, která působí jakožto prevence proti vzniku rakoviny. Nevařený chřest obsahuje také množství kyseliny listové a vitamínů skupiny B (B6 a B12). Konzumace chřestu se doporučuje těhotným ženám, protože tyto látky jsou potřebné pro správné dělení buněk, diferenciaci tkání a podporují růst plodu. Kyselina listová působí také proti vzniku aterosklerózy a zabraňuje ischemickým chorobám srdce i dolních končetin.

Diskuze k článku

Přidat příspěvěk

Pěstování chřestu

Pavel Karas | 10.03.2020 18:32:47

Máme na jednom záhonu cca 2×1,5 m v polostínu už mnoho let vysazený chřest. Za ten čas se mezi chřest rozrostl pýr, kozí noha apod. Vytrvale plevel odstraňujeme, ale moc to nepomáhá. Chtělo by to generální očistu, tedy rostliny vybrat, plevel úplně odstranit, dodat novou zeminu s kompostem a znovu chřest zasadit. Nikde nemohu najít radu, kdy máme očistu udělat, či teď na jaře, nebo raději až na podzim. Jo – chřest pěstujeme nazeleno

Odpovědět

 

Reklama

Náš tip

AlgaHumin – přírodní výživa pro zahradu

Ideální pomocník pro zahradníky, kteří myslí na své okolí a využívají při pěstování přírodní produkty. Rostlinám zajistí vitalitu a zdravý růst bez chemie.

 

Exkluzivní sestava pro 8 osob

Sestava zahrnuje krásný hranatý stůl. Konstrukce z hliníku, deska z Artwoodu a židle s ocelovou konstrukcí, které se hodí prakticky kamkoliv. Nyní za skvělých 20 990 Kč.

 

Aplikace BEST VISIO pomůže vybrat plot

Aplikace umožňuje vidět plot u vašeho domu v reálné podobě. Stačí si aplikaci stáhnout do mobilu, namířit na místo stavby a vybrat z nabídky. Zvolíte si vhodný druh, barvu i plotovou výplň. Víte přesně, co objednat.

 

MS Energy elektrokoloběžka

Elektrokoloběžka E-romobil e10 black - 10 ”kola, max. rychlost 35 km/ h, hliníkový rám, motor 450 W, baterie 48V a12,5Ah, dojezd 40 km, zadní a přední kotoučová brzda + EBS, nosnost 120 kg, skládací, hmotnost 18 kg. LCD displej, přední a zadní LED světlo, vzduchové pneumatiky, nabíjení 4-5 hodin, SLEVOVÝ KUPÓN 500 KČ!

 

Dlažba, která okouzlí vaši zahradu

S jarem přichází touha trávit více času na terase a zahradě. Nechte se inspirovat krásnou dlažbou, dlaždicemi, ploty a prvky zahradní architektury a splňte si váš sen o krásné zahradě.

 

Plastové vyvýšené záhony z „Traplastu“

Hlavní výhodou vyvýšených záhonů je právě jejich výška. Při sázení, okopávání, trhání plevele nebo sklizni se nemusíte ohýbat, dřepět nebo dokonce klečet, protože rostliny máte přímo pod rukama. Vyvýšený záhon v několika provedeních.

 

Reklama

Firmy z oboru

RAŠELINA SOBĚSLAV - SUBSTRÁTY A HNOJIVA

Tradici a kvalitu máme na prvním místě, přinášíme vám produkty pro všechny rostliny doma i na zahradě. České substráty, hnojiva, travní směsi.

VENTURA - VENKOV | užitečné bakterie

Přes záhon plný života k jezírku bez řas. Podpořte úrodu, nastolte rovnováhu a užijte si svůj kus přírody.

Sazenice či zahrady od SHOPU ROKU 2015

STARKL je rodinné zahradnictví s tradicí od roku 1912. Specializuje se na rostliny pro zdejší klima se zárukou ujmutí. Od cibulek po vzrostlé stromy.

Partnerské weby

Reklama

Další zajímavé magazíny ...

Světadíly.cz

Světadíly

Portál do světa cestování. Každý den nové články, tipy na cesty, recenze, fotografie. Nabídka zájezdů a ubytování po cecelém světě

TureckoDovolená.eu

Dovolená v Turecku

Poznejte barvy a krásy Turecka s naším průvodcem pro cestovatele.

GolfovýMagazín.cz

Golfový magazín

Online golfové statistiky, rady a tipy pro zlepšení hry, objevte s námi kouzlo golfu!

Rudé-Moře.com

Rudé moře

Vše o rudém moři, fauna a flóra, oblíbená letoviska a potápěčské lokality.

ŘeckoZájezdy.cz

Řecko zájezdy

Stránky zaměřené na Řecko a řecké ostrovy. Zajímavé tipy a informace pro cestovatele.

Mapa webu | nastavit jako domovskou stránku

© Bydlení pro každého  |  webdesign a programování: weto.cz webdesign
TOPlist RSS v. 0.91, RSS v. 2, Atom